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熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ

FLC日記 2022年1月11日(火) 雨のちくもり一時みぞれ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和4年)もぶどうの匠「社方園」さんが育て上げた、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売いたします。

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熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_174524.jpg「社方園」さんでは、毎年決まって7月7日にその年のぶどうを販売開始します。
秋の味覚の代名詞のぶどうを、夏が始まったばかりの、7月7日ですよ!
しかも、黒ぶどう、赤ぶどう、白ブドウの3色のぶどうをそろえての販売です。
まるで宝石をちりばめたかのような美しさと、何よりその美味しさで、弊社の大人気の看板商品です。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17384368.jpgぶどうの匠「社方園」さんでは、20種類以上の品種のぶどうを栽培しています。
長期にわたり収穫できるように、栽培方法を変えて、出荷調整しています。
こちらの写真は昨年の初出荷日朝の様子です。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17410827.jpg加温して育てるハウス、加温はしないがビニールをはったハウス、そして雨をよけるためのトンネルとしてビニールをはる、いわば露地栽培の3パターンの圃場で栽培し生産しています。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_16535618.jpg今期、最後(9月中旬)まで出荷したのは大人気の白ぶどう『シャインマスカット』です。
今年も大幅に生産量を増やし、何とかお客様のニーズにこたえることができました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_16562555.jpg『シャインマスカット』は、売れ筋ランキングで1位!なんと9年連続で1位のフルーツなんです!!(日本農業新聞トレンド調査より)
『シャインマスカット』の人気上昇は、とどまることを知らず、今期も、一番の売れ筋商品となりました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18051638.jpg「社方園」さんの熊本産高級ねなしぶどう『山鹿のぶどう』は、黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうともに、粒の大きさ、みずみずしさ、そして何よりその甘さにおいて、まさに“本物”と呼べる味わいです。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17421531.jpgさて、こちらは現在の様子です。
「社方園」園主の社方武路さんが、とても手際よく剪定作業を行っています。
毎年この時期から、剪定作業を施します。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17450893.jpg大量に切り落とされたぶどうの枝です。
これらは昨年美味しいぶどうを実らせた結果枝です。
剪定した枝の下に、有機肥料の堆肥がふんだんにまかれています。
その作業の様子も、取材しています。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17482891.jpg「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は昨年12月のお礼肥えの様子です。
この日、取材に行くと社方園さんの運搬機を運転する好青年がいました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_17530730.jpgこちらに向かってくる運搬機を見て、どう見ても社方園さんの運搬機のようですが、運転しているのは初めて会う方でした。
「おはようございます!社方さんは奥のブドウ園にいますよ!」
その彼は、とてもさわやかに声をかけてきました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18020698.jpg私は社方園さんのぶどうの栽培地に移動しました。
「社方さん!さっき社方園さんの運搬機に乗った好青年がいましたよ!」と言うと、
「うちの新しいスタッフの横田龍弥です!」と社方さん。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18042086.jpgこちらは社方さんの奥様の社方美里さんです。
「今月から来てもらってるんですよ。すごく頑張ってくれて助かってます!」とのこと。
そうこう話していると、横田さんが堆肥を積んで戻ってきました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18105849.jpg「じゃぁ、さっきの続きからしようか!」と社方さんが声をかけ、3人はすぐに作業に取り掛かりました。
社方さんと横田さんが堆肥をふり、奥様は採りやすいように運搬機の後部へと堆肥を送っています。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18185361.jpgここのぶどうの果樹たちはまだ若木なので、根元を中心にたっぷりと堆肥を与え次の果樹へと運搬機を移動させます。
その操作は奥様の美里さんがするようです。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18205882.jpg「社方園」さんでは、毎年12月にはこうして堆肥をたっぷりと果樹に与えます。
その前の収穫を終えた10月には、他の肥料も与えています。
その様子がこちらです。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18222412.jpgこちらは10月上中旬の様子で、新型コロナウイルスが流行する前までは、毎年鹿本農業高校生が実習に来てお手伝いをしていました。
黄色いシャツの方は社方さんのお父さんで、「社方園」初代園主の社方義武さんです。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18264967.jpg「この栽培地でもほんなこて良かぶどうのでけたばい。だけん、まだ葉っぱのある時期にしっかりお礼肥えばせにゃんたいね!」義武さんがそう話してくれたのを思い出しました。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18300334.jpg毎年、堆肥を与える前の10月上旬に、窒素、リン酸、カリなどの肥料と、カニがらを原材料とした粉末のミネラルを与えます。
社方さんはいつも素手でその作業を行っています。
それくらい安全なものを与えているという表れですね!

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18362971.jpgさて、12月の堆肥散布に話を戻しましょう!
横田さんが丁寧に散布作業を行っています。
「さっきから気になってるんだけど、その腰のピンクのものはパンツ?」と尋ねると、

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18380654.jpg「パンツですよ!ちょっちょ!写真はやめてくださいね!」と横田さん。
そのやり取りを聞いて美里さんも笑っていました。
冗談はさておき、2022年の『山鹿のぶどう』の収穫に向け、こうして地道な作業が続いています。

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18395121.jpg「達哉(りゅうや)もこぎゃんして頑張ってくれてるし、次のぶどうにも期待して良いですよ!」社方さんが自信の笑顔でそう話しました。
熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_19152727.jpg「社方園」さんは、毎年決まって、7月7日にぶどうの販売をスタートします。
こちらは、1番人気の3色詰め合わせのセットです。
「FLCパートナーズストア」では、2022年も「社方園」さんの熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を、ネット独占販売いたします。
ご予約を頂いているお客様は、すでに数え切れないほどになっている、弊社の超大人気商品です!!

熊本ぶどう 社方園 冬の様子(2022) 前編:お礼肥えと新スタッフ_a0254656_18461401.jpg親子2代によるぶどうの匠が中心となって、さらには新戦力も加わり、けっして妥協を許さず、惜しまぬ手間ひまで今年も最高のぶどうができると思います。
そしてその頃は、「自信を持ってお勧めできる!!」と、この笑顔を見せていただけることでしょう!!
これからも、ぶどうができるまでの変化の様子や、「社方園」さんの匠の技などなど取材をしてご紹介していきます。
先日現地取材した剪定作業の様子はまた後日詳しく紹介予定です。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2022-01-11 18:51 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)
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