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熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)

FLC日記 2021年11月8日(月) 晴れのち雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年度)も、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』をネット独占販売いたします。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18271249.jpg

今年も初出荷は、12月上旬の予定です。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18104143.jpg本日のブログでは、昨日に続き、定植後のイチゴの花咲く栽培ハウスの様子を現地取材してきましたので、紹介いたします。
ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』の栽培ハウスです。
とても1枚の写真では収まりきれないほどの、広い広い連棟建てのハウスです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_17511206.jpgこちらは、以前取材したマルチ張り作業の様子です。
「杉本農園」さんは、杉本憲治さんと洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、息子の一博さんがさらに進化させ、最高級のイチゴを育てる、まさに“匠”の農家さんです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_17554886.jpg「最初はマルチを上だけはるとたい。まだ気温が高すぎるけん、側面もはってしまうとイチゴの根に悪影響ば与えるけんね。側面をはるタイミングや、ハウスにビニールをかけるタイミングもイチゴ栽培にとっては大事なことばい。」
憲治さんがそう話してくれたことを思い出しました。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18124594.jpgそして今年もその作業は進められています。
熊本の旬を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
「杉本農園」さんのイチゴの栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18065750.jpg今年も元気な花が咲いています。
『熊紅』は、一般的なイチゴに比べ、花が咲く時期が早いと言われています。
この花の果実を収穫するのは11月下旬の頃です。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18085932.jpg花がない株にも、新芽も芽吹いています。
本来は、一斉に花芽が芽吹き花が咲くのが理想なのですが、株による個体差もあるのですべてそろうわけではありません。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18192899.jpgイチゴの匠、「杉本農園」の杉本憲治さんです。
「マルチビニールを張りながら、1株1株ば見て、その状況に合わせて手ばかけてやるとたい。まだ花の来とらん株は特にしっかりチェックして、必要数だけ葉っぱば残して、株の勢いを新しい芽を出すことに集中させにゃんとたいね!」と憲治さん。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18234466.jpgサラリと匠の技をお話しいただきました。
作業農様子を追いながら、補足して説明します。
この株はしっかり花芽がきて咲いているので問題はないようです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18250560.jpg一方、こちらの株にはまだ花芽がきていません。
どうやら葉の数も多く、勢いが良すぎて、花芽を作る過程に移っていないようです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18261892.jpgそこで匠は、不要な古い葉をかいで(摘んで)、必要な葉の数だけにしていました。
そうすることで、花芽を作ると言うことに集中させるのです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18280962.jpg「今年も全体的にはとても良か苗の育ちよるとたい。ただその中で、個体差があるけん、そこはこうしてしっかりと手をかけながら管理して良いイチゴを実らせるようにしてやらにゃんとたいね。」
憲治さんはそう言いながら、1株1株と向き合いながら、作業を進めていました。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18303587.jpgそうこうしていると、潅水(作物に水をあげること)の準備をしていた息子の一博さんが戻ってきました。
「杉本農園」さんは、杉本憲治さんと洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、息子の一博さんがさらに進化させ、最高級のイチゴを育てる、まさに“匠”の農家さんです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18321324.jpg「毎年見てきていますが、今年はかなり順調のようですね!」と言うと、
「そうですね!今年の苗はかなり良い感じに育ってると思いますよ。」とのこと。
「では、もちろん今年もあの美味しい『熊紅』を期待して良いですよね!」と言うと、

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18333799.jpg「まだ収穫を始めるのは、今月下旬からですし、笠さんとこのお客様に出すのはある程度数がそろってしっかり選んで出すので、12月上旬からになると思いますが、ご期待にそえる様しっかりと育てていきますよ!」
杉本さんは、少し照れながら、自信ある笑顔でそう話しました。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18214244.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴをネット独占販売いたします。
もちろん、朝採り即日発送でのお届けです。

熊本イチゴ『熊紅(ゆうべに)』 令和3年度は12月上旬より出荷予定!花咲く様子を現地取材!(後編)_a0254656_18231244.jpg「杉本農園」さんが栽培する熊本限定栽培品種の高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』は、糖度が13度前後と、イチゴとしてはトップクラスの美味しさで、弊社の大人気商品です。
本当に良いものを出した糸のこだわりから、今年も12月上旬からの出荷予定です。
これからも、惜しまぬ手間ひまや栽培の様子、成長過程など現地取材で紹介していきます。
お楽しみに!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-11-08 18:37 | イチゴ | Trackback | Comments(0)
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