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七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編)

FLC日記 2021年10月15日(金) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年度)も、弊社の契約農家さんの3人のこだわりの匠が育て上た、『熊本の美味しいお米』を販売いたします。
いずれもここでしか買うことのできない、ネット独占販売のお米です!

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17451413.jpg


七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17024150.jpg令和3年度の新米の出荷は、稲刈り、乾燥、もみすりを終えた、今年も10月下旬からの予定です。
現在、令和3年度の新米のご予約をホームページで承っています。

今すぐ購入(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ!!
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『熊本の美味しい米』


七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17512546.jpg本日のブログでは、昨日のブログに続き惜しまぬ手間ひまをかける匠の農家さん「長尾農園」さんの“美しすぎる田んぼ”の稲刈りの様子を紹介しながら、この“美しすぎる田んぼ”をどのように毎年育てているのかを紹介いたします。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18105749.jpgここは熊本県菊池市七城町にある、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を育てる田んぼの一ヵ所です。
七城町は、日本有数の米どころでこの地で育つ「七城のお米」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17540673.jpgこの地で育つ「七城の米」は、日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、令和元年度の「七城のこめ」は、日本穀物検査協定が行う、食品ランキングで『特A』を獲得しています。
『特A』を獲得は、なんと、11年連続13回目の受賞です。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18123173.jpgそんな中、「長尾農園」さんは、惜しまぬ手間ひまをかけ、粒ぞろいの美味しいお米を育てる匠です。
私が今回、稲刈りの取材に伺った際には、先ほどの田んぼの稲刈りを終え、隣の田んぼもまもなく稲刈り終了ってとこでした。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18135022.jpg私は敬意を表して「長尾農園」さんの田んぼを“美しすぎる田んぼ”と称しています。
こちらが、今年稲刈りの取材をさせて頂く田んぼです。
稲は全く倒れることなく、黄金色の輝きを見せています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18152757.jpg“美しすぎる田んぼ”と呼んでいる理由は、お米の苗(稲)が、実に同じようにそろって育つからです。
もちろん、この稲刈りを迎えた収穫期も、ご覧の通り同じように実りました。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18162197.jpgこの七城町のお米作りも、各農家さんによって育て方は様々です。
そんな中、「長尾農園」さんは、とにかく徹底的に手をかけてお米を育ててきました。
同じように育ち、同じように実ったお米は、粒がそろったばらつきがないことで、お米(ご飯)が大好きな方々が、一目置くほどの最高のお米です。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18173357.jpg比較に出して大変恐縮なのですが、こちらは、近隣の田んぼの様子で、かなりの稲が倒れていました。
これは私の予想なのですが、おそらく裏作でお米以外の作物を育てるので、肥料が効きすぎて、根を強くはらないため倒れているのだと思います。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18221799.jpg「長尾農園」さんでは、お米以外の作物を田んぼで育てません。
稲刈りを終え、田植えまでの間は、裏作を育てることなく、美味しいお米を育てるための土つくりに徹します。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18203494.jpg来年の米作りのための土つくりは、稲刈りの時から始まっています。
稲刈りと同時に、細かく裁断された稲ワラが、田んぼにきれいにまかれています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18193012.jpgこちらは最初に紹介した、稲刈りを終えた長尾さんの田んぼの様子です。
稲ワラは、田んぼに鋤き込み有機肥料とするのです。
田んぼの栄養を使って育てられた稲の収穫するのは籾(お米になるところ)のみで、それ以外の葉っぱや茎、根っこは、田んぼに鋤き込んで返して、次の年の肥料となるのです。
もちろん多くの農家さんたちがその方法で土つくりをしています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18253121.jpgしかし、徹底的に手をかけてお米を育てる「長尾農園」さんは、その鋤き込み方が違います。
これは3月上旬に行われる“天地返し”と呼ばれる耕運作業の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18262755.jpg「長尾農園」さんのお米作りも、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
掘り返された土と溝との高さの差は、30cmいや、もっとあると思います。
その名の通りまさに“天地返し”で、深く深く稲ワラを鋤き込みながら土を掘り返していくのです。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18280183.jpg土を深くまで掘り返すことで、稲ワラも深くまで鋤き込まれ、さらには空気を含んだ土に稲が深くまで根を伸ばすことができるのです。
田んぼのどの場所も均等になるように、この作業は、1枚の田んぼに3回行います。
徹底的に惜しまぬ手間ひまをかけ、お米を育てるのです。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18341695.jpg惜しまぬ手間ひまと言えば、この苗床の様子もぜひ紹介したいです。
5月下旬の苗床作りを取材に伺った際のもので、苗床に種まきをしたトレーを並べた後の様子です。
まっすぐに、しかもとことん水平に並んでいますよね。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18352637.jpgこの苗床は「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんご夫婦の、惜しまぬ手間ひまの徹底作業によって作られました。
“地ならしペタペタ”と呼ぶ作業で、トレーが水平に並ぶようならしているのです。
種が同じように発芽し、同じように成長するために苗床を均等にしています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18393811.jpg苗床の高さを均等にそろえたことで、水の管理も徹底して行うことができます。
その徹底管理で、苗はこうも同じように育つのです。
「長尾農園」さんは、田んぼのみならず、苗床だって“美しすぎる苗床”です。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17295315.jpg田植え前の代かき作業の様子です。
「長尾農園」代表の長尾千行さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物ができる!」と言う強い信念を実践して農業を行っています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17305739.jpgその為には一切の妥協を許しません。
あぜ道のギリギリまで、徹底的にならします。
稲を植えないこのギリギリの場所も、こうしてくまなくならすことが、同じように稲が育つ秘訣でもあります。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17323750.jpg長尾さんが納得いくまで何度も繰り返され代かきをした田んぼへの田植えです。
同じように発芽し成長させ、徹底的にならした田んぼに田植えをして、均等に育つ苗(稲)を育てていくのです。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18403461.jpgこれは、7月下旬の田んぼの様子です。
徹底的に手をかけて育ててきた苗は、田んぼに植えられてからも同じように育っていきます。
同じように育つ苗たちが本当にきれいでした。
この育つさまも、私が言う“美しすぎる田んぼ”なのです。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17505082.jpg一様に育ち、一様に花を咲かせ、そしていよいよ実りの秋を迎えました。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、こうしてもう何年も年間を通して現地取材してきたからこそ、「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』を自信を持ってお勧めできるのです。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18291661.jpg今回の稲刈りの取材の際に、「長尾農園」代表の長尾千行さんと奥様の長尾とも子さんのツーショット写真を撮りました。
「今年のお米の出来はどうですか?」と尋ねると
「今年も変わらんようにしっかり手をかけて育ててきたけん、良かと思うよ!」
長尾さんは、そう自信をもって答えました。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18424150.jpg長尾さんにお墨付きをいただきましたが、あらためて言葉にすることもなく、この美しすぎる田んぼの稲刈りの様子を見れば、今年も最高の出来だと言うことは一目瞭然ですね!

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18450397.png私は、「長尾農園」さんの米作りの美しさ、そして育て上げた『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』の味に惚れ込み、2年の歳月をかけてお願いにお願いし、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_18473446.jpg令和3年度も、仲良しご夫婦が徹底的に手をかけ、惜しまぬ手間ひまで育て上げたお米は、最高の出来になっています。
ばらつきなく育てられたお米は、甘味が強く、ふっくらとして、お米の香りも際立つ最高のお米です。
今年の稲刈りはほぼ終了しました。

七城米 長尾農園 美しすぎる田んぼの稲刈り(2021) 新米の出荷は10月下旬からの予定です!(後編) _a0254656_17593297.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』を、ネット独占販売いたします。
一般流通のない、専用農家さんが安全・安心を第一に育て上げたお米です。
お米の艶、風味、そして独特の甘さ・・・。
ぜひ、新米の美味さを味わってみてください!!
今年も白米、玄米とも10kg入りからの販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ご来店お待ちしてます。
ご注文(ご予約)をお待ちしています。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-10-15 18:54 | Trackback | Comments(0)
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