熊本梨 プレミアム「幸水」 令和3年の初回発送日決定！先行予約スタートのご案内 と美味しさへのこだわり

ＦＬＣ日記　2021年7月23日(金)　くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、令和3元年度も梨の匠「岩永農園」さんの、こだわりの樹上完熟梨をネット独占販売いたします。
最初に出荷する『幸水(こうすい)』の初回出荷日が決定しましたので、昨日より先行予約の受付をスタートしました！

令和3年度の初回出荷日は、8月6日(金)です。
※以降、毎週火曜日と金曜日に完全予約制にて販売いたします。

収穫した樹上完熟梨の『幸水』から、選びに選び抜いた“極選”の『プレミアム幸水』です。
こだわりの、樹上完熟梨を朝採り即日発送するため、数量限定、完全予約制での販売です。
また、「樹上完熟の本当の梨の美味しさを味わってもらいたい！」と言う、「岩永農園」さんの強いこだわりゆえ、出荷予定日を変更する場合もございます旨、予めご了承ください！

今すぐご注文（ご予約）したい方、詳細を知りたい方はこちら！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『樹上完熟梨』


ここは、熊本県菊池市市野瀬にある、「岩永農園」さんの果樹園です。
それにしてもいつ伺っても、本当にきちんと手をかけてあるきれいな果樹園です。

今年もかなり順調に成長しています。
今年は例年に比べ花の時期が早かったこと、果実の肥大の時期に十分に雨が降ったことなど天候にもめぐまれ、すこぶる順調です！

「岩永農園」さんでは、「夏しずく」「幸水」、「秋麗」、「豊水」、「秋月」、ジャンボ梨「新高」、「新興」と、6種類の梨を育てています。
その中で、「幸水」、「豊水」、「秋月」、ジャンボ梨「新高」を、「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売しています。
販売している梨は、全て無袋栽培にこだわった、樹上完熟梨です。

一般的には、梨はこのように果実に袋をかけて栽培します。
収穫前に袋をかけ、病気や害虫、果実が割れることを防ぐのです。
「岩永農園」さんでも最初に収穫を迎える「なつしずく」と、最後に収穫を迎える「新興」だけは、有袋栽培で育てていますが、それら以外は無袋栽培です。

無袋栽培だと、どうしてもリスクが伴います。
先ほどもお話ししたように、写真のように割れたり、害虫や病気の被害にあうこともあるのです。

ではなぜ、「岩永農園」さんが無袋栽培にこだわるのか？
その答えは一つ！
「太陽の光をしっかり浴びて育つ梨の本当の美味しさを味わっていただきたい！」ただそれだけなんです!!

こちらは、夜の「岩永農園」さんの梨園の様子です。
夜間は害虫が来ないように、“夜蛾灯”を灯しています。
この黄色い光を虫が嫌い寄ってこないようにしているのです。
しかし、これだけではどうしても防ぎきれません。
害虫のリスクがあっても、美味しい梨を育てたい！そう取り組んでいます。

以前の取材で、天気が良い時に撮影した「岩永農園」さんの梨園です。
あえて、袋をかけずに育てるのですから、果実にもきちんと太陽の日が当たらないと意味はありません。
しかし、あたりるぎると梨の果実が焼けてしまいます。
そこで、この"木漏れ日のステージ”を作り上げるのです。

もちろん「岩永農園」さんの梨栽培も、年間を通して現地取材してきました。
昨年12月中旬の剪定作業の様子です。
「岩永農園」園主の岩永敏行さんが作業を行っています。

奥様の岩永哲代さんが、剪定した枝をこうして1本のこらず集めて処分します。
冬の間、雨の日も風の日も、雪の日だって休まず、仲良しご夫婦の二人三脚で毎年繰り返される匠の技により、あの"木漏れ日のステージ”を毎年作り上げています。

必要な枝だけを残し、見事に誘引された枝には、3月下旬より花が咲き、4月上旬には新芽が芽吹いてきます。
「ちょうど、桜の花も咲くころだけど、この頃は忙しくって、うちでお花見は、もっぱら梨の花なのよね！(笑)」
岩永さんの奥様、哲代さんがそう話されたのを覚えています。

「岩永農園」さんでは、毎年花の時期、契約している養蜂農家さんからミツバチを借り受け、ミツバチによる受粉を行っています。
梨は、単独品種の栽培では上手く受粉ができないため、「岩永農園」さんでも、6種類の梨を栽培しているのです。

花が咲き終わり、梨の果実が着果すると、これからしばらくは、来る日も来る日も“摘果”作業です。
1玉の梨を収穫するためには、約10倍の数、摘果を行って、至高の1玉を育て上げるのです。
「美味しくない梨ば、どれだけたくさん作っても意味はなかでしょ！数じゃなかとたい、美味しか梨ば育てたかとたい！」
岩永さんはそう話しながら、匠の判断で至高の1玉を育てるべく、摘果作業を行っていました。

電話で今年の初出荷日の確認をしたところ、岩永さんは、
「樹上完熟で俺が納得できる梨だけば出荷するけん、笠くん！今年も自信をもって販売して良かばい。」
と、自らがやり遂げてきた今年の梨栽培を振り返り、誇りをもってそう話しました。

「それよりも、あの約束だけは今年も頼むばい！」と岩永さん。（写真は今年の5月上旬、摘果作業の頃に撮影した岩永さん）
弊社と「岩永農園」さんとで、『樹上完熟梨』を販売契約をするにあたり、1つの約束をしました。

「必ず樹上完熟で、一番美味しか時に出荷するけん、翌日か翌々日までにはお客様に届けること！」
これがその約束です。
こちらは、9月中旬より出荷予定の、ジャンボ梨『新高』です。

「ＦＬＣパートナーズストア」で販売する、「岩永農園」さんの『樹上完熟熊本梨』は、全てそのようなこだわりを持っての出荷のため、発送日が早まったり、遅くなったりする場合もございます。
美味しさを追求し続けるためゆえと、なにとぞご理解くださいませ。

今年も先行予約の受付をスタートした『プレミアム幸水』以降も、『豊水』、『秋月』、ジャンボ梨『新高』と続いていきます。
数量限定の完全予約制での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページより、『樹上完熟熊本梨』のページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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