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水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました!

FLC日記 2021年5月11日(火) くもり
熊本の旬の食材を販売する「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年)も匠の農家さん「牛島農園」さんが、無農薬、無化学肥料の「有機栽培」で育てた『水田ごぼう』をネット独占販売しています!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_17492541.jpg


水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_17493908.jpg今年もすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品で、本日より今期の出荷をスタートしました。
食の安全にこだわりぬく、親子の匠が育て上げた“本物”と呼べる逸品です!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18030265.jpg『水田ごぼう』とは、その名の通り、水田(田んぼ)で育てるごぼうです。
田んぼを深く掘り返し育てることで、まっすぐで、香りがきわだち、味も良いごぼうが育ちます。
熊本県菊池市は、その『水田ごぼう』発祥の地で、生産量も日本一です!!
その菊池市で、「牛島農園」さんは、無農薬・無化学肥料で育てる、有機栽培の『水田ごぼう』を育てています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18002167.jpg商品は、カットごぼう(300g入り)(写真)、2kg入り、5kg入りを今年も販売しています。
本日5月11日(火)より、全国発送を開始し、以降、毎週火曜日と金曜日の出荷予定です!
毎回の出荷量を決めての、数量限定完全予約制での販売です!!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18081376.jpg朝採りの新鮮な『水田ごぼう』を、あえて土つきのままで、美味しさを閉じ込めての発送です。
美味しさと安全性を兼ねそろえた、日本一の生産量の熊本県菊池市産の『水田ごぼう』をぜひご賞味ください!

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ
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「FLCパートナーズストア」
牛島さんちの有機栽培『水田ごぼう』




水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_17574745.jpgここは、熊本県菊池市にある「牛島農園」さんの『水田ごぼう』を栽培する田んぼの中の1ヶ所です。
通常、畑で栽培するごぼうを、水田(田んぼ)で育てています。
収穫が始まった現在の様子です。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18013948.jpg「牛島農園」さんは、無農薬・無化学肥料で育てる、有機栽培の『水田ごぼう』を育てています。
農薬や化学肥料を使用せずとも、こんなにも大きな葉っぱが茂っていました。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18044014.jpg7月中旬に撮影した生産者の「牛島農園」の牛島武文さんです。
夏のイチゴの苗床の様子を取材した際の写真です。
牛島さんの後ろには、現在は『水田ごぼう』を栽培している場所に稲が育っています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18101906.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、「牛島農園」さんの有機栽培『水田ごぼう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18253175.jpgこちらは、11月中旬に行われる、ごぼうの種まきの様子です。
収穫作業はもとより、土つくり、種まき、発芽や成長の様子などを現地取材し、このブログで紹介しています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18135433.jpg12月中旬の、ごぼうが発芽間もない頃の圃場(栽培地)の様子です。
この頃は保温と保湿を兼ねてこのようなトンネル式のビニールハウスで栽培しています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18150176.jpgビニールハウスの中はこんな感じです。
畝に蒔かれた種が発芽し、双葉を出しています。
農薬や除草剤などは一切使用しませんので、これからの草取りが大変なんです。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18161314.jpg1月下旬に撮影した「牛島農園」の牛島武文さんとごぼうたちの様子です。
「とにかくこの時期は毎日草取りたいね。葉っぱの茂ってからは草はあまり生えんばってん、この時期は草の成長がゴボウよりはやかけん、しっかり手ばかけてやらにゃんとたい!」と牛島さん。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19210780.jpgさらに成長した5月上旬の様子です。
葉っぱの大きさを見て下さい!
私は男性の中でもかなり手は大きい方ですが、葉っぱははるかに上回るほどに成長しています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19232175.jpg収穫(ごぼう掘り)準備の様子です。
まずは専用の農業機材を使って、地表に出ている葉や茎を刈り取ります。
「俺が収穫するとはごぼうの根っこのとこだけたいね!だけんそれを育ててくれた葉っぱや茎はまた土に返して有機肥料にするとたい。収穫したごぼうの部分だけの肥料を来年土に与えてまたゴボウば育てるわけたい。」

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19262049.jpgその取材の際に牛島さんがそう話してくれたことを思い出しました。
こうして葉や茎は裁断しそのまま肥料とし、少し残った茎の下に収穫するごぼうたちがその時を待っています。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19320242.jpgこちらが、収穫(ごぼう掘り)の様子で、ごぼう掘り専用の機械を使って、掘り上げています。
それにしても、これだけ長いごぼうが、土の中にまっすぐ育っているのですから、いかに深くまで柔らかい土なのかってことですよね!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18332614.jpg機械で掘り上げた『水田ごぼう』は、最後は手作業で、軽く土を落としながら収穫していきます。
「それにしても、ごぼうの香りがすごくて、良いですね!」と言うと、
「俺たちはずっとおるけんもうわからんばい!」
ゴボウの収穫のお手伝いに来れれていた牛島さんの友人の方がそう話しました。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19431394.jpg「香りはブログでお伝えできないけど、柔らかさを伝えたいので、その大きなごぼうの端を持って持ち上げて頂けますか?」とお願いして撮影したのがこの写真です。
このしなり!わかりますか?
『水田ごぼう』はこんなにもやわらいんです!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19474747.jpgですから、ごぼうの定番料理、「肉巻きごぼう」にしても最高です!
ごぼうがやわらかいので、サクッと噛み切れ、同時に広がるごぼうの香りが良いんです!
完全に、お肉ではなく『水田ごぼう』が主役となっちゃいます。

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19504864.jpgでも、『水田ごぼう』の美味しさを、最も堪能できる調理法は「素揚げ」です!
調理方法は、とっても簡単!
ごぼうを水洗いして、皮を軽く落として、あとは『水田ごぼう』をお好きな大きさにカットして、そのまま油で揚げるだけ!!
おかずとしてもいいですし、ビールのおつまみにも、文句なしの美味さです!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_18355951.jpgそれもこれも、安心、安全にこだわりぬき、惜しまぬ手間ひまとたくさんの愛情を持って、柔らかく、香り高く、美味しく育てられた、「牛島農園」さんの有機栽培の『水田ごぼう』あってのことなんです!

水田ごぼう発祥の地熊本産!有機栽培の水田ごぼう大好評販売中!本日より令和3年の出荷を開始しました! _a0254656_19573709.jpg「FLCパートナーズストア」では、「牛島農園」さんの、完全無農薬・完全無化学肥料の有機栽培で育てた『水田ごぼう』を、令和3年もネット独占販売いたします。
本日より、今期の出荷をスタートしました。
「牛島農園」さんの有機栽培『水田ごぼう』のご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-05-11 18:38 | 有機栽培の水田ごぼう | Trackback | Comments(0)
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