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大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!

FLC日記 2021年4月17日(土) 雨のち晴れ
「FLCパートナーズストア」の大人気商品、熊本県産スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、現在の栽培ハウスの収穫を終え、次の栽培ハウスへと移行中のため、令和3年4月16日より出荷を一時中断しています。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17050199.jpg


大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17102952.jpg現在、惜しまぬ手間ひまと匠の技で栽培中の次の栽培ハウス(写真)は、4月30日(金)からの収穫予定です。ただし、数量限定の完全予約制販売となります。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17120769.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、令和3年も、「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売しています。

詳しい情報を知りたい方はコチラ!
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大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17160531.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは熊本県菊池市赤星にある匠の農家さん「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』です。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17182145.jpgこちらが生産者の「稲田農園」の稲田光児さんです。
稲田さんは、息子さんの稲田風太さんと共に、“本物”と呼べる美味しさのスナップエンドウを育てています。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17230988.jpgこちらは10月下旬の播種後、芽吹いて脇芽カギを始めたころの栽培ハウスです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17245434.jpg「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
この頃はまだ成長点をどんどん上に伸ばす時期で、不要な脇芽をかぐ(摘む)作業が行われていました。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17352863.jpgこちらは以前取材した12月中旬の苗床の様子です。
「稲田農園」さんでは、苗床でスナップエンドウの種から育て、一定の大きさまでこの苗床で育ててきました。
しかし、現在は定植地に直播をして栽培しています。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_18070605.jpg直播(じかまき)とは、苗床で耐えを育てることなく、定植地に直接種を撒くことです。
直播後のハウスで、「稲田農園」の稲田光児さんにお話をうかがいました。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_18074753.jpg「苗床で苗を育てることは、良かことだと思うばい。ただね、こうして直播してもピシャッと管理していけば、きちんと芽吹いて育つとたいね。だけん、必要なところにしっかり手間ひまばかけっれるように今は直播でするごつしたとたい。」

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17394672.jpg稲田さんが言いたいことは、手を抜くと言うことではなく、徹底管理しながら要領よくすれば、その時間をきちんと手をかける作業に回せるということです。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17312719.jpgさて、こちらは2週間ほど前の様子です。
稲田さんと息子さんの風太さんが作業を行っています。
今期、時期をずらして2番目に播種をした栽培ハウスですが、前回と同様、芽かぎ作業が行われていました。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17331577.jpg「あれ?稲田さん!いつもより脇芽や葉を高く摘んでませんか?」と尋ねると、
「ほほう!やっぱ、毎年見てきたけんよくわかるね!」と稲田さん。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17352449.jpg「この時期になると、随分と温かくなるけん、しっかりと風通しをさせんと病気になる可能性があるとたい。だけん、いつもより高くまで芽カギばしよるばい。」とのこと。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17392986.jpgこちらは昨年11月中旬の様子です。
明らかに芽かぎの高さが異なりますよね!
芽カギ後、下から10節目までの花は全て摘み取ります。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17403018.jpgそして、11節目以降に咲く花にスナップエンドウを実らせます。
きちんと大きさをそろえて出荷できるようにするためです。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17422373.jpg「今回のは、きちんと何節と決めないにしても、おそらく今誘引しよる黒いひものあたりから実らせると思うばい。特に「FLCパートナーズストア」のお客さんにはしっかりと良いものを出したかけん、それまで待ってもらわんとしょうがなかたいね!」と稲田さん。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17450601.jpg昨年4月から、稲田さんと共に農業に取り組んでいる息子の風太さんです。
「仕事は慣れたね?」と尋ねると、
「最初に比べたら、やるべきこともわかってきて、作業効率も随分上がったと思います。ただ、やはりその年の気候や成長に応じて手をかけないといけないので、まだまだ学ぶことだらけです。」と風太さん。
この言葉を聞いただけでも、随分と頼もしくなったと思いました。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_17493966.jpgスナップエンドウ栽培において、私は「稲田農園」さんを100%信頼しています。
有機肥料をふんだんに使った元気な土と、「稲田農園」さんの惜しまぬ手間ひまと、たくさんの愛情でこの今期2回目の栽培ハウスでも、最高のスナップエンドウが実ると思います。

大人気のスナップエンドウ「シャキ甘“菊光”」は、次の栽培地への移行中のためしばらく出荷調整中です!_a0254656_18581319.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんの、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売しています。
朝採り新鮮なスナップエンドウを、即日発送致します。
次回の出荷は4月30日からの予定です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ご来店、お待ちしてます!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-04-17 17:56 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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