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熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!

FLC日記 2021年3月27日(土) 晴れ
熊本県菊池市、市野瀬にある、梨の匠「岩永農園」さんの、咲き誇る無しの花の様子を現地取材していきました。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_16403047.jpg


熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_16405988.jpg匠の冬の剪定と誘引作業で、見事に満遍なく日が当たるよう配置された梨の枝に、白くてかわいらしい花たちが咲き誇っています。
品種により、早いものにはもう新芽も芽吹いていました。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_16435743.jpg「岩永農園」さんでは、収穫する順に、『なつしずく』『幸水』『豊水』『秋麗』『秋月』『新高』『新興』と、このような広い広い数ヵ所の梨園で、7種類の梨を栽培してます。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_16465729.jpg梨の花咲くトンネルです!
匠が剪定と誘引作業で作り上げたこの梨園は、夏に葉が茂った時に、梨たちが育つための最高のステージとなります。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_16501994.jpg以前取材した、7月中旬の、熊本梨の収穫前の写真です。
絶妙なバランスの、美しい木漏れ日が広がる梨園で、梨たちは元気に、大きく、美味しく育ちます。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17184942.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年度)も、「岩永農園」さんの、こだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17203813.jpg出荷順に、『幸水』『豊水』『秋月』ジャンボ梨『新高』の4種類で、その美味しさで、全国にたくさんのファンをがいて、すでに今年のご予約を多数頂戴しているほどです。
今年も8月上旬の『幸水』(写真)からの出荷予定です。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17224170.jpg「岩永農園」の岩永敏行さんです。
梨園に花の取材に伺う途中、作業中の岩永さんにお会いしました。
「梨の花の写真ば撮りに来たとだろ?」と岩永さん。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17255659.jpg「はい!良い頃ですよね!」と言うと、
「新高は満開を過ぎたころで、幸水はまだ蕾があるばい。俺は、富有柿の仕上げ剪定ばしよるけん、思う存分写真ば撮ってくると良かよ!」と話してくれました。
梨は収穫する順番とは逆に花が咲きます。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17302047.jpgこちらは弊社で販売契約を結んでいる中では最も遅く出荷をスタートするジャンボ梨『新高(にいたか)』です。
最初に花が咲き、最後に収穫するので、その分糖度は増すのです。
一方、最初に収穫を迎える『幸水』は、『新高』ほどの糖度はないのですが、酸味もある甘さが人気です。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17334342.jpg写真の『幸水』は、極端な甘さより酸味とのバランスの良い甘さが、暑さ厳しい8月上旬からの出荷なので美味しいと思えのです。
一方『新高』は暑さの峠を過ぎた9月上旬からの出荷なので、より甘みを感じた方が美味しいのです。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17383579.jpgさて、現在の花の様子に話を戻しましょう!
こちらはまだ開花していない『幸水』の花の蕾です。
やはり、岩永さんのお話通りでした。
しっかりと膨らんで今にも開花しそうな良い蕾です。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17413699.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17454817.jpg「岩永農園」さんの『樹上完熟梨』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。今回は花咲く様子の取材です。
それにしても手前の果樹とむこうの果樹から着果枝を伸ばし、満遍なく日が当たるよう見事に誘引されています。
まさに匠の技ですね!

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17480736.jpg梨の花は、桜の花に似ていると思いませんか?
梨も桜も同じバラ科の植物で、花の形はホントによく似ていますね。
ただし、梨の花はご覧の通り、花びらは真っ白ですけどね。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17500604.jpg今年も「岩永農園」さんの梨園では、品種により若干の違いがあれど、こうしてなしの花が咲き誇っています。
花が咲き終わり、着果すると、そこからまた途方もない手作業での、「摘果作業」が待っています。
その様子もまた、現地取材し、このブログでご紹介いたします。

熊本梨 岩永果樹園 咲き誇る花(2021) 開花から収穫までの期間と甘さについて!_a0254656_17530353.jpg「FLCパートナーズストア」では、「岩永農園」さんの最高級の梨を、今年もネット独占販売いたします。
8月上旬、最初に販売をスタートする、『幸水』、次に販売する『豊水(ほうすい)』、人気急上昇中の『あきづき』(写真)、そして、熊本産ジャンボ梨『新高(にいたか)』の4種類です。
高級感あふれる化粧箱入りの商品は、ご贈答やご挨拶、ギフト商品としても大人気です。
熊本梨の匠、「岩永農園」さんは、今年も最高級の梨を育て上げます!!
楽しみにしてください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-03-27 17:55 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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