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完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)

FLC日記 2021年3月22日(月) くもり時々晴れ
熊本県合志市のマンゴーの匠「上野マンゴー園」さんの、『樹上完熟アップルマンゴー』の栽培ハウスに、現在の様子を現地取材してきました。
この時期、マンゴーの花が咲き誇っていました!

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14165668.jpg

ご覧下さい!
これがマンゴーの花ですよ!!

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_17392549.jpg「上野マンゴー園」の上野幸伸さんは、熊本県で最初にマンゴー栽培をはじめ、今年で26年目を迎えるまさに“マンゴーの匠”です。
広い広い連棟建ての栽培ハウスで、『樹上完熟アップルマンゴー』を育てています。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14193272.jpg熊本の旬の食材を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も、「上野マンゴー園」さんの樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』をネット独占販売いたします。
『煌(きらめき)』と言う名称は、マンゴーの小さな花がとても煌いていて、さらに樹上で完熟し収穫を迎えたマンゴーの遠くから見てもキラキラとしている様、そして、果肉のとてもあざやかな美しい色合いから命名された名前です。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14203217.jpgまた、同時に果皮の色だけが『煌(きらめき)』とまではいかないまでも、美味しさ、香りは全く引けを取らない、お買い得な「ファミリータイプ」も販売いたします。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14244325.jpgマンゴーの栽培ハウスの中は、まるで、熱帯雨林のジャングルにでも入り込んだかのような錯覚を起こしそうです。
今年も、マンゴーの花が元気に咲き誇っていました。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14252515.jpgマンゴーは、小さな花をこのようにたくさん咲かせます。
この一つ一つがマンゴーの花なんですよ。
よく見ると、すでにマンゴーの小さな果実ができていますね。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14261107.jpgでも、それらの全てがマンゴーの果実に成長できるのではありません。
正確に言うと、こうして着果しているマンゴーを全て、商品とすべく育てるのではないということです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14273890.jpg1本の花芽から咲いた花はこんな感じに咲き誇ります。
40cmほどはあろうかと思われる、全体的にはとても大きな花の集合体になります。
先ほど、マンゴーの小さな果実をご紹介しましたが、そうそう簡単にマンゴーは収穫までできません。
この花の枝全体から、1玉のマンゴーが収穫できれば良い方なのです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14284818.jpgマンゴーを上手く育てるには、この花芽を大切にせねばなりません。
ですから、「上野マンゴー園」さんでは、花芽1本1本を全て手作業でひもを使って吊るしていきます。
そうしないと、たくさん花を咲かせるマンゴーの花芽が折れる可能性があるからです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_18184996.jpgこの時期から、不要な花芽の剪定作業が始まります。
その様子を以前取材した際の「上野マンゴー園」の上野幸伸さんです。
私には、どれが必要で、どれが不要なのかは見分けることはできません。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_18221377.jpgあの大きな花全体から、1つ採れればいい方なので、そのほとんどを落としていくのですが、その判断こそが、匠の技なのです。
上野さんは、躊躇することなく、手際よく剪定作業を進めていました。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_18242979.jpg先ほどご紹介した、小さなマンゴーの果実も、このまま成長して(成長させて)収穫まで出来る可能性はかなり低いと思います。
花芽剪定で落とされなかったとしても、これから、摘果作業で落とされる可能性が高いからです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14360174.jpg4月下旬、摘果作業の様子を取材に伺った際の写真です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14374571.jpg「上野マンゴー園」さんの『樹上完熟アップルマンゴー』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材を重ねてきました。
摘果したマンゴーを見せて頂きました。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14383438.jpg「ここが引っ込んどるとのわかるな?この段階でこうして形が良くなかったら、絶対に収穫時には良か形のマンゴーにはならんけん、もうこの時点で摘果するとたい。」
上野さんがそう話してくれたことを思い出しました。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_14411427.jpg私は、「上野マンゴー園」園主の上野幸伸さんを敬意を表して「仕事人」と呼んでいます。
とても謙虚でありながら、まっすぐに美味しいマンゴーを育てることに情熱を注ぐ、「仕事人」なのです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_1839655.jpgそんな上野さんが育てた、樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』は、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。
昨年は、3週間待ちでの販売を余儀なくされたほどです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_1842716.jpg色、形、香り、糖度、それにその美味しさは、いずれも最高級のマンゴーです。
糖度は、なんと18度以上!!
宮崎県で育ったあの有名なマンゴーでさえ、糖度の基準が15度となっているので、「上野マンゴー園」さんの、糖度18度は驚異的な数値です!
『煌(きらめき)』として、出荷するのは、収穫したマンゴーから、ほんの1割程度の大変貴重なマンゴーです。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_184913100.jpgそこで、「ファミリータイプ」と称したマンゴーの販売も行っています。
もちろんお買い求めやすい価格になっています。
その違いは、単純に果実の“色”のみ!!

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_1855234.jpg「上野マンゴー園」さんが販売するマンゴーは、こうして樹上で完熟し、ネットの中に落ちたものだけです。
色が上手く乗らなかっただけで、形、香り、糖度、美味しさは、『煌(きらめき)』と全く変わりません。

完熟アップルマンゴー 今がマンゴーの花盛り!今年も元気な花が咲きました!!(2021)_a0254656_1858283.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「上野マンゴー園」さんの樹上完熟アップルマンゴー『煌(きらめき)』、及び『ファミリータイプ』をネット独占販売いたします。
もちろん、これからも現地取材にてその成長の様子や、匠の摘果作業、収穫の様子などご紹介いたします。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-03-22 14:45 | マンゴー(アップルマンゴー) | Trackback | Comments(0)
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