FLC日記 2021年2月16日(火) 晴れ
『デコポン(肥後ポン)』は、柑橘王と称されるフルーツです。
熊本の旬を販売する「FLCパートナーズストア」では、今年(2021年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの、熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』をネット独占販売しています!
現在、ご予約を頂戴しているお客様に、出荷中のデコポンは、熊本限定栽培品種のデコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』です。
デコポン栽培発祥の地、ここ熊本県でデコポンの中の新品種として開発されました。
一般的にデコポンと称される『不知火』と言う品種と異なり、収穫後の追熟を必要とせず、樹上で完熟し収穫後すぐに糖度と酸味のベストバランスの美味さを味わうことができます。
弊社がネット独占販売する「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』は、数ある弊社の商品の中で、リピート率がダントツ1位の大人気商品です。
おかげさまで今年も大好評いただき、3月上旬までの出荷予約分で、今期の出荷予定数はほぼ完売となりました。
現在は大変お買い得なファミリータイプの『ひのゆたか』のみを販売中です。
こちらは「少しキズがあったりしても良いのであの美味しいデコポンをお安くたくさん食べたい!」と言ったような多くのお客様のお声に応え、今年から商品化した新発売の商品です。
果皮に多少のキズや写真のような荒さはありますが、他の商品と変わらぬ美味しさで、糖度と酸味のベストバランスの果汁を思う存分味わえます。
ただしこちらも、数量限定のため、日々販売予定数はカウントダウン状態!
早い者勝ちですよ!
ご注文(ご予約)はお急ぎ下さい‼
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「FLCパートナーズストア」
蔵出し完熟デコポン『不知火』
流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。
生産地と生産者の紹介、そして美味しさと人気の秘密を紹介します。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんの熊本限定栽培品種のデコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』の栽培ハウスです。
「小春農園」さんでは、1玉1玉とても丁寧にひもで吊り下げられながら栽培しています。
写真は、今期の初収穫直前の1月上旬の様子です。
こちらは収穫作業の様子!
「小春農園」代表の小原正宏さんが、こうして、色づき具合を1つ1つ確認しながら収穫は行われていました。
熊本限定栽培品種のデコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』は、一般的にデコポンと称される『不知火』とは異なる品種です。
こちらは同じく「小春農園」さんの『ひのゆたか』初収穫当日の『不知火』の栽培ハウスです。
正直、私には果実の見た目でその違いを判断することはできませんが、収穫してから出荷までが明らかに異なります。
「不知火」と言う品種の『デコポン』は、収穫後の追熟が必要で、出荷するのは酸が糖に変わりそのベストバランスに仕上げられたものです。
収穫したての「不知火」は、酸がきつすぎて、すぐには美味しく食べられません。
一方『ひのゆたか』は、樹上で完熟し、糖度と酸味のベストバランスになる、もぎたてを味わえる特別なデコポンなのです。
初収穫の日の『ひのゆたか』の写真です。
まだ果皮の色がオレンジがかっていなくて黄色く、完着していないのがわかりますか?
匠たちは、それらを1つ1つ見極めながら収穫していきます。
もちろん、初収穫の日から1ヶ月月以上たった現在は、全ての『ひのゆたか』が完着して、収穫も出荷も可能となっています。
「小春農園」さんでは、美味しさにもとことんこだわりを持っていて、果樹に通し番号をつけ徹底管理しています。
同じように育てても、それぞれの果樹の特性があり、完熟の進み方が異なるのです。
この日、収穫可能なのはピンクのマーカーで印をつけられた番号の果樹だけです。
収穫前に、1本1本の果実のデータをとり、糖度、酸味を調べ、きちんと収穫する果樹の順番を決めています。
「小春農園」代表の小原正宏さん、奥様の美子さん、そして息子さんで専務の小原将輝さんです。
デコポンの匠「小春農園」さんは、小原さんの長年の経験と卓越した技術、美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに果樹栽培を大学で専門的に学んだ将輝さんのスペシャリストの知識が重なり、毎年変わらぬ味の“本物”と呼べるデコポン(肥後ポン)を作り続けています。
「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんのデコポンの栽培の様子を、収穫の時期のみならず、剪定や花が咲く様子、着果から成長の過程など、その全てを年間を通して、もう何年も現地取材してきました。
写真は、花咲く4月下旬ころの栽培ハウスの様子です。
一切の妥協を許さぬ惜しまぬ手間ひま、毎年コンスタントに至高のデコポンを育て上げる匠の技、私が今年もその全てを現地で見てきました。
だからこそ、自信をもってお勧めできるんです。
「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの熊本限定品種、樹上完熟デコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』をネット独占販売しています。
樹上完熟の芳醇な香りとみずみずしさ、そして黄金比ともいえる糖度と酸味のベストバランスをぜひご堪能ください。
「小春農園」さんの『デコポン(肥後ポン)』は「FLCパートナーズストア」の数ある商品の中で、リピート率がダントツでナンバー1の大人気で、弊社の看板商品と呼べる逸品です!!
熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』は、例年なら3月下旬まで出荷していました。
しかし、今年はとにかくご注文が殺到し、3月上旬の出荷予定の予約分で、2月中旬にはほぼ完売となり、現在は今年より新販売している大変お買い得な「ファミリータイプ」(写真)の商品のみとなってしまいました。
「ファミリータイプ」も数量限定での販売です!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はとにかくお急ぎください!
この機会を逃すと、あの美味しさは来年まで味わうことができませんよ!
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。
FLCパートナーズストア 笠 泰紀
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