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熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!

FLC日記 2021年1月25日(月) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今期(令和3年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの、デコポン(肥後ポン)をネット独占販売しています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17010050.jpg

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17003469.jpg現在、大好評販売中のデコポンは、熊本限定栽培品種のデコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』です。
もちろん、産地直送でお届けです!!
毎回の出荷数を限定した完全予約制販売です。
※注文多数につき、1週間ほどお待たせする場合がございます。

今すぐ購入(予約)したい方はコチラ
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「FLCパートナーズストア」
 『樹上完熟デコポンひのゆたか』




熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17321358.jpgデコポンは、1玉が300g前後と非常に大きい柑橘類です。
その大きさにもかかわらず、手で皮をむくことができ、種がなく、内皮(じょうのう膜)が薄くそのまま食べられます。
さわやかな香りと、糖度と酸味のベストバランスは、まさに“柑橘王”と呼べる逸品です。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17053201.jpg流通果実としての「デコポン」は熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標です。
※「デコポン」は熊本果実連の商標登録のため「FLCパートナーズストア」では、『肥後ポン』での販売となります。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17083720.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある匠の農家さん「小春農園」さんのデコポンの栽培ハウスです。
ただし、撮影したのは12月下旬です。
現在は、収穫が始まっていて、ここまでの数は実っていません。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17103766.jpg「小春農園」さんでは、惜しみない手間ひまをかけ、デコポンを1玉1玉ひもで吊るしながら育てます。
果実がとても大きくなるデコポンが、成長の過程で枝が折れたり、果実が枝や葉っぱ、果実同士でぶつかったりしてキズがつかないようにするためです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17095825.jpg現在成長中のデコポンたちの見事なこと!
匠の技によって、絶妙なバランスで、デコポンの果実を実らせていますね!
1玉1玉にしっかりと太陽の光が当たり、大きく、甘く成長させていくのです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17505286.jpg現在、先行予約の受付を行っているのは、熊本限定栽培品種の樹上完熟デコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』です。
デコポンとは、一般的に『不知火(しらぬい)』と言う品種のことを称しています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_16344727.jpg『不知火』は、収穫後すぐに食べることができません。
収穫間もないころは、酸がきつくて食べられないのです。
そのため、“追熟”が必要とされます。
一定期間置くことで、酸が糖に変わっていくのです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17552177.jpgもちろん「小春農園」さんでも『不知火』を生産しています。
弊社では、その『不知火』を、『蔵出し完熟デコポン(肥後ポン)』として販売しています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17565853.jpg「小春農園」さんでは、収穫した『不知火』を年間を通してほとんど温度の変わらない、昔ながらの土壁の“蔵”の中で、大切に眠らせ追熟させます。
3月下旬もしくは4月上旬からの出荷予定です。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17151160.jpg一方こちらは、以前取材した『ひのゆたか』の収穫の様子です。
「小春農園」代表の小原正宏さんが、その1つ1つを見極めながら、丁寧に手際よく収穫しています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17142677.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんのデコポン(肥後ポン)の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_16394887.jpg収穫のみならず、剪定や花が咲く様子、着果から成長の過程などその全てを毎年取材してきた私ですが、『ひのゆたか』も『不知火』も見た目では区別がつきません。
しかし、同じデコポンですが、その果実の特性は全く異なるのです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_16404232.jpg熊本限定栽培品種のデコポン『ひのゆたか』は、こうして樹上で完熟を迎え、あの糖度と酸味のベストバランスになるのです。
『不知火』のように追熟が必要なく、もぎたてのデコポンを食べることができます。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17204431.jpg「小春農園」さんではベストな美味しさのデコポンを出荷するために、徹底管理を行ています。
果樹1本1本に通し番号をつけ、収穫前にその糖度と酸味を測定して、OKのものだけを収穫し出荷するのです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17241107.jpg毎年やっていることですが、収穫の取材に行くとその場で『ひのゆたか』を試食しています。
たった今収穫したばかりの『ひのゆたか』をさっそくいただきます。
内皮(じょうのう膜)が薄く中の果実が透きとおって見えています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_18293264.jpgもちろん種はありません。
一口食べるなり、私は宮川大輔ばりに「うま~い!」と叫んでいました。
匠たちにより育て上げられた、毎年変わらぬこの美味さが、そう叫ばせるのです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17272247.jpgその様子を見ていた、小原さんの息子さんで「小春農園」専務の小原将輝さんが笑っています。
「笠さんはホント美味しそうに食べますね!」
いえ違います!
美味しそうに食べるのではなく、本当に美味しいんです!!

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17284245.jpg「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の小原美子さんの惜しまぬ手間ひま、そしてさらに『ひのゆたか』を開発した先生に、大学で直接学んだ専務の小原将輝さんの3人の“匠”が中心となり、毎年至高の『デコポン』を育てあげています。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17312622.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんは、私にいつもこう話します。
「果樹栽培はその年1年が良くても絶対にいかんとたい。毎年毎年コンスタントに高品質の果実を実らせて、初めて評価されるとたい!」

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_16483510.jpg私は毎年、こうして初収穫時の『ひのゆたか』の試食を行っています。
匠の言葉通り、もちろん毎年、高品質の果実ができ、文句のつけようのない美味さです。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_17355512.jpgそれは収穫前の糖度と酸味検査で、ベストバランスの美味しさのものを収穫し、収穫した中から選び抜いた“極選”のデコポンを出荷いただいているからです。
現在、「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の熊本限定栽培品種の樹上完熟デコポン『ひのゆたか』を大好評販売中です。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_16532546.jpg「自分が納得できる味にならないと絶対に出さない!」とデコポンの匠の強いこだわりと誇りで、“本物”と呼べる美味しさのデコポンをお送りしますので、毎回の出荷数を制限しての完全予約制での販売です。

熊本産!デコポン(肥後ポン)樹上完熟デコポン『ひのゆたか』大好評販売中!!『不知火』との違い!_a0254656_1958161.jpg「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』は、「FLCパートナーズストア」の数ある商品の中で、リピート率がナンバー1の、弊社の看板ともいえる大人気商品です。
今年も、毎回の出荷予定数は常に完売が予想されます。
“本物”と呼べる「小春農園」さんの柑橘王『デコポン(ひのゆたか)』を、ぜひご賞味下さい!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-01-25 17:39 | デコポン(肥後ポン) | Trackback | Comments(0)
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