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令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!

FLC日記 2021年1月9日(土) くもりのち雪
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今期(令和2年度)も、匠の農家さん「鬼塚農園」さんの、香り高き柚子(ゆず)『あっぱれ』、『キズあり柚子』、『冬至用柚子』をネット独占販売いたしました。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_14422849.jpg

令和2年度の『香り高き柚子』は、昨日出荷分を持ちまして完売いたしました。
今年も、本当にたくさんのご注文、誠にありがとうございました。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_15134852.jpg「柚子はキズがあって当たり前!」と言われる中、収穫した中から1割にも満たないほとんどキズのない香り高き柚子『あっぱれ』は、大玉、中玉、小玉とも今年も早々にご予約でいっぱいになりました。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_15185581.jpg予約受付と同時にご注文いただいたにもかかわらず、お届けまで大変お待たせしてしまったお客様には、この場を借りて深くお詫びいたします。
収穫した柚子から選び抜く作業に本当に時間がかかり、申し訳なく思っています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16221308.jpg何度も申しますが、「柚子はキズがあって当たり前!」と言われる果実です。
写真は弊社で『キズあり柚子』として販売している商品の写真です。
一般的に店頭で販売されている柚子と変わりないものだとお考えください。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16244262.jpgしかし、先ほど紹介しましたほとんどキズがない『あっぱれ』と明確に区別するために、あえて『キズあり柚子』と言う商品名にしています。
その香り、果汁、新鮮さなどは全く変わりません。
表皮に当たり前のキズがあるだけの柚子です。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16274696.jpgまた、年間を通して、柚子の消費が最も置い日が“冬至”の日です。今年は、12月21日(月)でした。
毎年ご購入いただくお客様も含め、今年も全国にたくさんの『冬至用柚子』の商品をお送りしました。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16292691.jpg『冬至用柚子』は弊社で言う、『キズあり柚子』と同じ商品です。
冬至の日に合わせ発送するので『冬至用柚子』と商品名をつけています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16374180.jpg北は北海道から、南は沖縄まで、旅館やホテル、スーパー銭湯、介護施設、病院、ゴルフ場など、もちろん個人の客様にも、昨年を上回る出荷数でした。
「大変好評だったので!」と、すでに令和3年度のご予約をいただいたお客様も多く、私どもも大変うれしく思っています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16345477.jpg今期も『香り高き柚子』は、11月の収穫後、大切に保管しその中から選び抜き出荷をしてまいりました。
しかし1月になると、やはり乾燥が進み、果汁は採りにくくなります。
ゆずの果汁をご利用される場合は、11月いっぱいの発注分をご利用いただくことをおすすめいたします。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16442996.jpgこちらは、11月上旬、柚子の収穫が始まったばかりの、熊本県山鹿市鹿北町多久にある「鬼塚農園」さんの『香り高き柚子』の栽培場(柚子畑)の様子です。
中央を走る道の両サイドに約7反(2100坪)もの柚子畑があります。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16452308.jpg柚子の匠「鬼塚農園」代表の鬼塚啓治さんと奥様の鬼塚紀美代さんのツーショットです。
収穫の真っ只中の、11月中旬、朝日が昇った頃に撮影したものです。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16510550.jpg収穫は脚立を何度も何度も上り下りしながら、手作業で行います。
その年にもよりますが、毎年11月上旬からスタートし、霜が降り始める前に終えたいので休みなく行われます。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16523981.jpg「鬼塚農園」さんでは、収穫と同時に剪定作業を施します。
収穫と同時に来年の柚子の栽培が始まっているのです。
この剪定した枝を全て撤去する作業が、出荷を終えた後の冬の時期に行われます。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_16544390.jpgこちらは、4月下旬から5月上旬にかけ咲く、柚子の花です。
収穫後、剪定した枝の撤去作業を行った後、適時に有機肥料を与え元気な土を作ります。
そして、樹勢の良い果樹を育て良い花を咲かせるのです。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_17010019.jpg柚子の果樹園に上る道を整備している鬼塚さんです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_20265880.jpgもちろん、「鬼塚農園」さんの『香り高き柚子』の栽培の様子も、年間を通してもう何年も現地取材してきました。
草刈りや、道路整備、果実の成長などその全てです。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_20281601.jpgだからこそ、自信をもってお勧めできるんです。
9月には、多くのお客様から、「『香り高き柚子』で柚子とうがらしを作りたい」と言うお声に応え、『香り高き柚子 青柚子』の販売も行っています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_17033132.jpg数量限定の完全予約制販売としていて、朝採りの『青柚子』をお届けしています。
こちらも「この青柚子で柚子胡椒を作ると、香りがすごく良いので!」とすでにたくさんのご予約を頂戴している大人気商品です。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_17060023.jpg「鬼塚農園」さんは、柚子の栽培を続けて20年以上のまさに匠の農家さんです。
その匠が毎年一切の妥協を許さず、惜しまぬ手間ひまをかけ『香り高き柚子』を栽培しています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_20301588.jpg令和2年度の「鬼塚農園」さんの『香り高き柚子』は、完売いたしました。
大変ありがたいことに、弊社で商品販売をスタートして以来、出荷予定数は毎年完売が続いています。

令和2年度の『香り高き柚子』完売御礼!次回は令和3年9月中旬より『青柚子』より販売開始です!_a0254656_20315776.jpgそしてもちろん、令和3年度も「鬼塚農園」さんの、香り高き柚子『青柚子』、『あっぱれ』、『訳あり柚子』、『冬至用ゆず』をネット独占販売いたします。
自信をもってお勧めできるように、これからも現地取材を重ね、このブログで紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-01-09 17:11 | 香り高き柚子(ゆず)「あっぱれ」 | Trackback | Comments(0)
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