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究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!

FLC日記 2021年1月2日(土) くもり
「FLCパートナーズストア」の大人気商品、匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』は、今年(令和3)も2月中旬よりの出荷予定です!

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_18354480.jpg


究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16355462.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、2021年も「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』をネット独占販売いたします。
1月下旬より、先行予約受付をスタートいたします。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16551951.jpgただの『せとか』ではありません。
「小春農園」さんにより、惜しまぬ手間ひまと、徹底管理、さらには、匠の技とたくさんの愛情で、大切に大切に育てられ収穫した『せとか』の中から、さらに選びに選び抜いた“極選”の『せとか』を、『プリンセスせとか』と命名し、化粧箱に入れてお届けします。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16515594.jpgまたファミリータイプも数量限定で販売いたします。
大きさに少しばらつきがあることと、果皮に多少の傷はありますが、『プリンセスせとか』と全く変わらない美味しさなので大変お買い得な商品となっています。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16592077.jpgこちらは現在の栽培ハウスの様子です。
1玉1玉吊り下げられて育つ『せとか』たちです。
今年は、玉太りも良く、しっかりと色づいていますので、例年以上に美味しいせとかになりそうです!!

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17001474.jpg出荷スタートは今年も2月中旬からの予定です。
1月下旬より、先行予約受付をスタートいたします。
本日のブログでは出荷スタートまであと1か月ほどとなった、現在の栽培ハウスの様子を中心にご紹介します。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17042385.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培ハウスです。
左手前のハウスが『せとか』で、右奥にあるのが現在、先行予約の受付を行っている柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の栽培ハウスです。
「小春農園」さんでは、いずれのハウスも、ボイラーを焚き加温して育てているのではありません。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17030772.jpgハウスはあくまで雨風や害虫、病気から大切な『せとか』を守るためのものです。
温度調整は、ハウス側面のビニールの開閉で行っています。
また、通路に置かれたストーブは、極端な冷え込み(‐5℃以下)となるような際に、収穫前のせとかが寒にやられないように、非常事態に備え対策をするためのものです。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17100192.jpgこちらは「小春農園」専務の小原将輝さんです。
いつもは同行いただき、現地取材をしていますがこの日はどうしても外せない他の農作業があったため、特別に許可をいただき私一人で取材しました。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16510222.jpg「小春農園」さんでは、本日紹介している究極の柑橘『せとか』の他にも、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。
現在は、熊本限定栽培品種の樹上完熟デコポン(肥後ポン)『ひのゆたか』(写真)を大好評販売中です。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16530913.jpgその他にも、再出荷をスタートする清流の里の『原木しいたけ』(写真)をはじめ、現在大好評販売中の『ザ・みかん』、3月下旬には、幻の白い『長生たけのこ』、8月には『甘熟いちじく』などなどを出荷いたします。
また『乾燥しいたけ』、『干したけのこ』、なども生産していて、いずれも「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

『デコポン(肥後ポン)』のご注文(ご予約)はコチラ
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「FLCパートナーズストア」 
『熊本産デコポン』


『ザ・みかん』のご注文(ご予約)はコチラ
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「FLCパートナーズストア」 
『ザ・みかん』


究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17175351.jpgそれらの全てを生産しているのがこの匠の親子です。
写真は今年の2月、『せとか』の初収穫の際に撮影したものです。
将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力で、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17195799.jpg『せとか』に話を戻しましょう!
こちらは以前“花芽剪定”作業の様子を取材に行った際の写真です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17222098.jpg「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
匠の花芽剪定のおかげで、今年も元気な花が咲きました。
『せとか』は、“究極の柑橘”と称されるだけあって、その栽培には高度な技術が必要です。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_16593787.jpg現在のハウスの様子です。収穫開始まであと1ヶ月ほどですが、これからも徹底管理で育てなければなりません。
これから怖いのは急激な寒さに合い果実が傷むことと、極端な退色がありえるからです。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17274925.jpg寒さ対策については、ストーブを設置し万全の体制を整えています。
極端な退色を避けるため『せとか』を栽培するにあたり、“サンテ”と呼ばれるストッキングのようなものをかけて育てる農家さんもありますが、「小春農園」さんでは取り入れていません。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17334340.jpg『せとか』はいったんマックス状態まで色付いた後に、退色するのが特徴です。
それが収穫の目安にもなるのですが、あまり退色が強すぎると見た目にも美しい『せとか』を出荷できません。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17373279.jpgこちらは、10月中旬に「小春農園」さんのみかん畑から『せとか』の栽培ハウスを撮った写真です。
ハウスにある青いものは、害虫や病気対策としてハウス全体を覆っている網目状のシートです。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17393112.jpg寒さが本格的になる11月中旬から、その外側にビニールを張り、本格的なビニールハウスとします。
12月に入るとハウスの内側にもう1枚ビニールを張り、さらに寒さ対策をしていきます。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17410929.jpg「小春農園」さんの『せとか』はこのようなハウス栽培なので、露地で栽培する際のような“サンテ”を取り入れてないのです。
むしろ、収穫まで糖度が上がり美味しさもグッと増すこの時期にはしっかりと太陽の光をあてながら育て仕上げるのです。

究極の柑橘「せとか」 令和3年の出荷も2月中旬より!完着しまもなく退色が始まります!_a0254656_17250743.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和3年)も、匠の農家さん「小春農園」さんの究極の柑橘『せとか』を、選び抜いた『プリンセスせとか』として、またお買い得なファミリータイプとしてネット独占販売いたします。
「小春農園」さんの匠の判断で、今年の出荷日の予定が立ち次第、先行予約受付をスタートします。
予約受付のスタートは、「FLCパートナーズストア」のホームページやこのブログ「FLC日記」で、ご案内いたしますので、お見逃しなく!!
今年も順調に育っていますので、2月中旬より出荷予定です!
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2021-01-02 17:49 | 究極の柑橘「せとか」 | Trackback | Comments(0)
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