種なしかぼす大好評に付令和2年度は早くも完売御礼！無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』です！

ＦＬＣ日記　2020年12月28日(月)　雨のちくもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今期(令和2年度)も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたしました。


令和2年度の「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』は、大好評に付完売いたしました。
明日発送を行う、予約注文を持ちまして、出荷も完了します。
今年はとにかくご注文が多く、例年より約１ヶ月も早い完売御礼となりました！

11月中旬からは、こうして色づいたゴールドの『種なしかぼす』を出荷しています。
果汁のみずみずしさは全く変わらず、色づきと共に香りが際立ち、おかげさまで毎年大好評です。

何より種が入っていない使い勝手の良さと、無農薬、無化学肥料栽培の安全性とで、「一度このカボスを使ったら、もう種がぎっしりの普通のかぼすには戻れない！」と多くのリピート購入を頂く大人気商品です。

『かぼす』は、大分県を原産とする柑橘類です。
「すだち」と混同されることが多いのですが、「すだち」の果実は1玉約30～40g程度と言うのに比べ、『かぼす』の果実は約100～150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
本来『かぼす』はこの写真の中央のもののように、タネがぎっしりと入っている果実なんです。

しかし、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていても、小さいのが1つか2つほどで、その分果汁も多く、種を気にすることなく、果汁を思いっきり絞れるんです！

「ＦＬＣパートナーズストア」で販売している『種なしかぼす』は、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、自然豊かでとてものどかな山あいにある、「古川果樹園」さんのかぼすの栽培場で、大切に育てられています。
写真は、収穫が始まる直前、8月上旬の写真です。

かぼすは、色づいて熟しても甘くはなりません。
ですから、毎年、お盆過ぎの時期になり、一定の大きさまで成長したら、その大きさを１つ1つ判断しながら収穫スタートです。

収穫をする「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』の栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、もう何年も年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログにて紹介してきました。

こちらは12月に行う冬の剪定作業の様子です。
こうして、収穫のみならず、収穫後の剪定や、春の花芽の芽吹きや花咲く様子、着果や成長の過程など、その全てをこうして現地取材してきました。

「古川果樹園」さんは、古川孝人さんと奥様のアツ子さんの仲良しご夫婦で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。
私はお２人とすっかり仲良しで、このツーショット写真の時は「この汗だくの年より２人ば撮るとね？」と言われるのを、
「その汗が見事なかぼすになるんじゃないですか！」と言って撮影させていただきました。

こちらは現在の『種なしかぼす』の果樹園の様子です。
今年は早めに剪定を終えています。
農薬や化学肥料を使用しない分、毎年しっかりと手をかけ栽培しています。

果樹全体のバランスを見ながら、満遍なく日が当たるように仕立ててありました。
今年は少し枝を込み合わせていたので、果実に傷が多かったので、その分を配慮し剪定を施してありました。

今年芽吹いた新芽たちもすごく元気です。
この枝に来年花が咲き、かぼすの果実が実るのです。
本来なら毎年早くとも1月いっぱいまでは販売を行ってきました。

しかし、今期はかなりのハイペースでご注文をいただき、12月末で全ての出荷を終えることになりました。
リピート率が非常に高く、さらには新たなお客様も毎年増えてきているとても人気の高い商品です。

「古川果樹園」さんの熊本産高級『種なしかぼす』は、県内外の有名料亭や老舗旅館、日本料理、ふぐ専門店、有名レストランからもご注文を頂戴している大人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

特にここ最近は、この多少の傷があり、大きさもバラバラな商品ですが、お買い得な4kg入りの購入がかなり増えています。
実はもうすでに、令和3年度のご予約も多数頂戴しているほどなんです。

４月下旬から５月上旬にかけ、かぼすはこのような白くてかわいらしい花を咲かせます。
きちんと冬の剪定を施した「古川果樹園」さんのかぼすはまた今年も元気な花を咲かせることでしょう！
令和2年度も、その成長の様子や惜しまぬ手間ひまなど現地取材で紹介していきます。
お楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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