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熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』

FLC日記 2020年12月12日(土) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する「FLCパートナーズストア」では、3人のこだわりの匠が育てあげた、令和2年度の『熊本のお米』を大好評販売中です!!
年末の忙しさを乗り越え、令和3年の幕開けを、美味しいお米で迎えませんか!

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17083325.jpg

いずれも、ここでしか買えない貴重なお米で、弊社の大人気商品です!

<商品紹介>
●菊池水源棚田米
●砂田のれんげ米
●七城米 長尾さんのこだわりのお米


詳細を知りたい方、今すぐ購入したい方はコチラ!!
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『熊本の美味しい米』



熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17014609.jpg本日は、その中でも店長一押しのお米の紹介です。「長尾農園」さんが惜しまぬ手間ひまをかけた“美しすぎる田んぼ”と称している田んぼで育てられた、『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』です。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_16322909.jpg「長尾農園」さんの『七城米 長尾さんちのこだわりのお米』は、熊本県菊池市七城町で育てられます。
七城町は、日本有数の米どころでこの地で育つ「七城のお米」は、“おいしいお米日本一”に輝いた実績を持っています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17053927.jpg令和元年度の「七城のお米」は、日本穀物検査協定が行う、食品ランキングで『特A』を獲得しました。『特A』を獲得は、なんと、11年連続13回目の受賞です。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17242776.jpgそんな七城町でも、農家さんによってお米の作り方は様々です。
私は、「長尾農園」さんの、一切の妥協を許さない徹底的に手をかけ育てる田んぼの美しさ、そして何より育て上げたお米の美味さに惚れ込み、2年がかりでお願いして弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売しています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17002583.jpgこちらは以前取材した、稲刈りを終えた冬の田んぼの様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17064225.jpgもちろん、「長尾農園」さんの米作りも、種まきから、苗床、田植え、稲刈り、稲刈り後の田んぼの土つくりまで、その全てをもう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は“天地返し”と呼ばれる耕運作業の様子です。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17070485.jpg土を深くまで掘り返すことで、稲ワラも深くまで鋤き込まれ、さらには空気を含んだ土に稲が深くまで根を伸ばすことができるのです。
田んぼのどの場所も均等になるように、この作業は、1枚の田んぼに3回行います。
徹底的に惜しまぬ手間ひまをかけ、お米を育てるのです。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17295549.jpg惜しまぬ手間ひまと言えばこちら!
こちらは苗床に苗箱を並べる前に行う“地ならしペタペタ”と呼んでいる作業で、種を蒔いた苗が、同じように発芽し、同じように成長するために苗床を均等にしています。
「長尾農園」さんは「美しく育ててこそ、美味しい作物が育つ!」の信念で農業を行っています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17331553.jpg特にお米は、同じように発芽し、同じように育ち、同じように実っることで、粒がそろったばらつきがない、美味しいお米になるのです。
お米を育てる田んぼの準備も一切の妥協を許しません。
代かきと呼ばれる作業で、土を水平にならすのですが、苗を植えない畔のギリギリまでをもこうして自分が納得いくまでならすのです。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17265733.jpg5月下旬の、お米の種(籾)を蒔いたトレーを、苗床に並べる様子です。
実に美しく丁寧に並べています。
「長尾農園」さんは、とにかく徹底的に手をかけてお米を育てています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17120235.jpgこちらは、6月中旬の、「長尾農園」さんの苗床の様子です。実に美しい苗床ですね!
均等にならした苗床で、一斉に芽吹いた苗たちは同じように成長していくのです。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17141465.jpg均等に育った元気な苗は、見事にならされた田んぼに、田植え機で田植えをする際、全く欠株が起こりません。
惜しまぬ手間ひまで、同じように育った苗は、一斉にそろって成長していくのです。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17152377.jpg8月上旬の田んぼの様子です。
まるで、1株の苗をコピーして貼ったかのような写真でしょ?
同じように育つ苗たちが本当にきれいでした。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17200249.jpg9月上旬の稲の花が咲き終えたころの様子です。
一様に育ち、一様に花を咲かせ、そしてこれからいよいよ実りの秋を迎えます。
穂が膨らみ頭を垂れ、黄金色の輝きを放つのです。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17174737.jpg「長尾農園」代表の長尾千行さんはいつもこう話します。
「お米以外にもいろいろな野菜ば育てよるたいね。ダイコンやほうれん草なんかの野菜は、同じように育てても、収穫の時にその1つ1つば判断して収穫の出来るたい。ばってん、お米はそうはいかんとたいね。田んぼ1枚を一斉に収穫するとだけん、いかにその1枚の田んぼを均等に育てるかが大事たいね!」

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17211455.jpg9月中旬、長尾さんの言葉通り、今年も同じように成長し、一斉に花を咲かせ、こうしてそろって稲穂が頭を垂れ始めました。
これから約1ヶ月後の10月10日をめどに今年も稲刈りをスタートしました。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17223295.jpg稲刈りの様子も毎年、現地取材しています。
黄金色に輝く稲穂を「長尾農園」代表の長尾千行さんが、コンバインで稲刈りをしています。
見事に真直ぐに並び、見事に同じように育った、きれいな田んぼです。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表し「美しすぎる田んぼ」と呼んでいます。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_18032761.jpg「長尾農園」さんは、笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、一切の妥協を許さぬ、惜しまぬ手間ひまをかけ、まさに“本物”と呼べる美味さのお米を育てています。

熊本の安全で美味しいお米の紹介!その3:惜しまぬ手間ひまの匠が美しすぎる田んぼで育てた『七城米』_a0254656_17573358.jpg日本有数の米どころ、熊本県菊池市七城町でも、生産農家さんでお米作りの方法は様々です。
そんな中、私が惚れ込んだ『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』は、一番のおススメ、今年も゛店長一押し”として販売しています。
お米の艶、風味、そして独特の甘さ・・・。
ぜひ、『七城米 長尾さんちのこだわりのお米(ひのひかり)』を味わってみてください!!
ご贈答用としても大変喜ばれる商品です。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページより!!
ご来店お待ちしています。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-12-12 17:26 | 七城米(長尾さんちのお米) | Trackback | Comments(0)
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