スナップエンドウ｢シャキ甘“菊光”｣令和2年度出荷開始！シャキっとした食感！ほんのり甘い旨さが大人気！

ＦＬＣ日記　2020年12月5日(土)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今期(令和2年度)も匠の農家さん「稲田農園」さんが育てたスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売しています！
昨日、今期の出荷をスタートしました！
現在、朝採り即日発送で、大好評販売中です！
収穫後すぐに選別し、選び抜かれたスナップエンドウを即日発送いたします。
そのため、毎週金曜日に出荷とし、数量限定の完全予約制販売です！

スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、その名の通り、シャキッとした食感と、スナップエンドウが本来持つ甘さで、リピーターが後を絶たない大人気商品です。

お塩を少し入れたお湯でサッと茹でて、そのままの旨さを味わうもよし！
マヨネーズをちょっとつけて食べるもよし！
ここ数年は、「お子さんのおやつにしています！」と言ったお客様も増えています。
野菜嫌いのお子様が、このスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』だと、ビックリするほど食べるのだとか！
子供の舌は美味しいものに敏感ですからね～！

もちろん様々なお料理にも活用いただけますよ！
私の最近のお気に入りは、油炒めハーブソルト味です。
そうなると、もうビールが止まりません！(笑)
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、「ＦＬＣパートナーズストア」のネット独占販売商品です。

熊本産　スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』
生産者：熊本県菊池市赤星「稲田農園」さん
●スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』500g　1,296円(内税)
●スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』1kg　2,160円(内税)

今すぐご注文（ご予約）したい方はコチラ!!
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スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』



生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは、熊本県菊池市赤星にある「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスです。
いつい伺ってもきれいに手をかけてある圃場です。
私が伺ったこの日は、ちょうど早朝からの収穫を終えたばかりの時間帯でした。

スナップエンドウの花です。
4枚の花びらで構成されたとてもかわいらしい花です。
スナップエンドウは開花後、約25日で収穫を迎えます。

芽カギ作業の取材の際に撮影した「稲田農園」の稲田光児さんです。
「次の花も元気に咲きよるし、今年も良かスナップエンドウのできよるばい！」と稲田さん。
惜しまぬ手間ひまをかけ“本物”と呼べるスナップエンドウを育てる匠の農家さんです。

「スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は毎年リピート購入もとても多く、その見た目の美しさと甘さについて多くのお客様より高い評価を頂いています。花びらとりの惜しまぬ手間ひまが、美しさを生み、有機肥料をふんだんに与えた元気な土がその甘さを生み出してるんですかね？」と言うと、

「土作りは有機肥料はしっかり入れて、毎年同じことをしよるだけたいね。お客様も同じ味ば求められるだろうしね！花びらとりは大変ばってん、やっぱりした方が良か(美しか)スナップエンドウのできるけんね！」と稲田さん。
写真は、10月中旬に行う、土つくりの様子です。

こちらは、今年の11月中旬に行っていた“芽カギ”作業の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
芽カギとは、不要な枝となる芽を摘んでいく作業のことです。
そうすることで、病気や害虫からスナップエンドウを守るのです。

こちらは以前取材した、花びらとりの作業をしている稲田さんです。
この惜しまぬ手間ひまが、見た目も美しいスナップエンドウを育て上げる匠の技の1つです。

スナップエンドウは、花が咲き終わり実る際に、こうして花びらが残ることがあるのです。
すると、そこには水分がたまり病気になる恐れがあります。

そこで、その残った花びらを1枚1枚すべて取り除き、見た目にも美しい、きれいなスナップエンドウを育て上げるのです。
「何もそこまでせんでも、きれいにできたとだけば出荷すると良かろたい！」
他の農家さんにそう言われたことあったとのこと・・・。

しかし、稲田さんは
「他のもんがせんこつばするけん、自信をもっておススメできるスナップエンドウのできるとたい。」
そう言いながら、1つ1つ丁寧に花びらを取り除いていました。

こちらは、以前、収穫の取材の際に、稲田さんが私に手渡した1つのスナップエンドウです。
黒い点がありますよね。
これは、花びらを取りもれていたためにできた傷なのだそうです。

収穫の様子を取材した際に収穫したスナップエンドウをのぞいてみると、ご覧の美しさです。
でも、出荷の際にはこれらをさらに厳しくチェックして、美しいものだけをそろえて出荷するのです。

｢ＦＬＣパートナーズストア｣では、｢稲田農園｣さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』を今年もネット独占販売中です。
有機肥料をふんだんに使った元気な土と、稲田さんの熱い情熱で手間ひまかけて育てられた美しいスナップエンドウをぜひご賞味ください。
ご注文（ご予約）は下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページから、「熊本新鮮野菜」のページへお進みください。
毎回の出荷数を限定しての完全予約制、数量限定販売です。
ご注文はお早めに！
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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