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熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!

FLC日記 2020年11月26日(木) くもり時々晴れ

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18125177.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も、本日紹介する『七城町砂田のれんげ米』を含めた、3人のこだわりの匠が育て上た『熊本のお米(新米)』を大好評販売中です!!
いずれも、ここでしか買うことのできない貴重なお米で、白米、玄米を10kgから販売しています。

<商品ラインナップ>
●七城米 長尾さんのこだわりのお米
●菊池水源棚田米
●砂田のれんげ米


今すぐ購入したい方、詳細を知りたい方はコチラ!!
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『熊本の美味しい米』


本日のブログでは、弊社の契約農家さんの3名の匠のこだわりのお米、第2弾『七城町砂田のれんげ米』を紹介します。

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熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17190294.jpg“土”にこだわる匠(野中兄弟)が、れんげを有機肥料として作り上げた元気な土で育てたお米『七城町砂田のれんげ米』です!
右が兄の野中賢吾さん、左が弟の野中剛さんです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17265701.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
もちろん、3人のお米の匠の米作りも、もう何年も年間を通して取材してきました。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17320416.jpg野中兄弟のお米作りも、稲刈りの様子はもちろんのこと、種まき、苗床作り、田植え(写真)、苗の成長から花咲く様子、頭を垂れ実る過程、稲刈り後の土つくりなど、その全てを現地で見て、話を聞いて、取材してきました。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_16250324.jpg平成30年度までは、生産者を野中逸雄さん(野中兄弟の父)としていましたが、野中さんは野中さんは、一昨年7月に病で倒れ、闘病生活を送っていましたが、昨年1月30日に永遠の眠りについたのです。
享年72歳でした。
写真は昨年の田植えの際のもので、私が現地で取材した最後の写真です。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_16274870.jpg野中さんのこだわりの米作りは、2人の息子さんたちに継承されました。
野中さんの米作りを、一番そばで見て、共に『砂田のこだわりれんげ米』を育ててきた野中兄弟です。

野中兄弟が育てる『砂田のこだわりれんげ米』は、熊本県菊池市七城町の砂田地区にあります。

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熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17231510.jpg七城町の砂田のお米、『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と言われたてきました。
“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史がある、日本で有数の美味い米の産地です。
弊社では「ご飯がごちそうになるお米」と称しています。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17262266.jpgこの砂田地区は、その名の通り、砂混じりの田んぼの地区です。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌は、日本一の米を育てます。
しかし、同じ砂田地区でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17433484.jpgもっとも異なるのが、秋から春先にかけての「裏作」です。
多くの農家さんは、稲刈りを終え、田植えをするまでの冬から初夏の時期に、裏作としていろんな作物を育てています。
写真は野中兄弟の田んぼのすぐそばにある田んぼで、裏作として白菜を栽培しています。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17491594.jpg代表的なものは、“麦”(写真)で、その他にも、ゴボウ、タバコ、各種野菜、牧草などが栽培されています。
この2枚の写真の田んぼでも、裏作を終えるともちろんお米を栽培するのです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17515702.jpg野中兄弟の田んぼでは、一切裏作を作りません。
栽培し生産するどころか、次の年も美味しいお米を育てるための土つくりをします。
それがこのれんげです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17562107.jpg4月下旬から5月上旬にかけての野中兄弟の田んぼは、本当にこれが田んぼ?と思うほどの別世界です。
野中兄弟は、稲刈りを終えた後、田んぼにれんげの種を蒔き育てます。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17580712.jpg今年のれんげの種まきの様子です。
11月中旬に行われました。
稲刈り後、しっかりと耕運した土に、機材を使って満遍なくれんげの種を撒いていくのです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_17593710.jpgれんげは年明けごろには発芽し成長します。
れんげの種を撒く準備、れんげの種を買うコスト、そして多くの手間ひまをかけ育てるれんげですが、収穫を目的として栽培しているのではなく、あくまで美味しいお米作りのために毎年育てています。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18024383.jpgれんげは、花が終わる5月上旬ころ、その花も葉も茎も根も、こうして全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とするのです。
れんげは、元気な土つくりのための“緑肥”とするのです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18042454.jpgまた、野中兄弟は稲刈りの際には、「稲ワラ」をこうして細かく裁断して、田んぼにまいていきます。
稲刈り後、時機を見て田んぼに鋤き込みそのまま有機肥料にするのです。
父の野中逸雄さんが行っていたように、息子さん二人で行う稲刈りでも、ワラを刻んでまいていました。
野中兄弟は、この“稲ワラ”と“れんげ”以外には何も足さず、何も引かずにお米を育てています。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18062170.jpg私はことあるたびに、野中さんに同じ質問をしてきました。
「どうしてれんげにこだわるのですか?」
「自分が食べるとに、安全で美味か米ば食べたかたい!だけん、田んぼでは“稲ワラ”と“れんげ”にこだわって、裏作は作らんで、お米だけば育てよるとたい。」
野中さんは常にそう答えてきました。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18072071.jpgその野中さんのこだわりは、もちろん2人の息子さんたちに継承され、野中さんと変わらぬ方法でお米を育てています。
そして、今年も土にこだわる匠の『砂田のれんげ米』が実り収穫されました。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18092104.jpg野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。
それは野中兄弟になってからも同じです。
野中さんの米作り、そしてそのお米の美味さに惚れ込み、私は特別に分けていただき、弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」で販売してきました。
一般流通のないお米を、特別にご提供いただいているのです。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18124278.jpg土にこだわる野中さんの米作りは、きちんと二人の息子さんに受け継がれました。
「稲ワラ」と「れんげ」のみを有機肥料として作り上げた元気な土で、惜しまぬ手間ひまをかけ、『砂田のれんげ米(野中さんこだわりのお米)』を育てていくのです。
写真は今年の稲刈り後に、収穫した籾(お米)をご自宅の乾燥機で乾燥させている際に撮影した写真です。

熊本の美味しいお米大好評発売中!その2 七城町砂田のれんげ米のこだわり紹介!_a0254656_18111174.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も、野中兄弟の『砂田のれんげ米』をネット独占販売しています。
白米、玄米共に10kg、20kg、30kgでの販売です。
一般流通のない、ここでしか買うことのできないお米で、今年も完売間違いなし!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本のお米』のページへとお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-11-26 18:19 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)
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