熊本県産の黒毛和牛を100％のハンバーグステーキ！11月25日(水)出荷分残りわずか！ギフト包装も対応します

ＦＬＣ日記　2020年11月17日(火)　晴れ時々くもり
「ＦＬＣパートナーズストア」の大人気商品、熊本県産のＡ５ランクの黒毛和牛を100％使用した「中野畜産」さんの『黒毛和牛ハンバーグステーキ』の出荷は、次回は11月25日(水)です！


できたてそのものをすぐに冷凍し、即日発送でお届けいたします。

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県産のＡ５ランクの黒毛和牛を100％使用した「中野畜産」さんの『黒毛和牛ハンバーグステーキ』をネット独占販売しています。

詳細を知りたい方、購入(予約)したい方はこちら！
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「ＦＬＣパートナーズストア」
『黒毛和牛ハンバーグ』


「え？どうして日付を決めての出荷なの？」
「冷凍するのならそんなことする必要ないんじゃない？」
と思われた方も多いはず。
そうですよね！
でも、この『黒毛和牛ハンバーグステーキ』は、年間たったの10頭ほどしか生産しない、熊本県産Ａ５ランクの黒毛和牛を100％使用したものなんです。

生産地と生産者の紹介をしましょう！
熊本県菊池郡大津町にある「株式会社中野畜産」さんの牧場です。
本当に、いつ伺ってもすごくにきれいで、清潔な環境を整えてある牧場です。

「中野畜産」代表取締役の中野保明社長です。
「中野畜産」さんでは、年間出荷する“黒毛和牛”は、手塩にかけた10頭ほど！
その他に、赤牛やホルスタインも飼育しています。
本当に美味しい黒毛和牛を育てたいと、とことんこだわり飼育している匠の農家さんです。
以前は年間100頭を超える“黒毛和牛”を育てていました。

出荷数をピーク時の10分の1にまで減らし、現在は年間たったの10頭ほどの黒毛和牛を生産しています。
ここで暮らす牛たちは、なんだかとても優しい目をしています。

黒毛和牛の繁殖も行っています。
この子はもちろん、母牛もここで生まれたのです。
ですから、子牛、繁殖牛、肥育牛といずれもこの牧場にいます。

「中野畜産」さんでは、成長中の牛たちや、母牛と子牛は別として、基本的に1頭飼いです。
同じスペースでの多頭飼育をせずに、それぞれの牛たちとしっかり向き合って、育てています。

日々、１頭１頭の様子を確認しながら、自ら育てた牧草や配合飼料をそれぞれに合わせて与えています。
「こうしてしっかり向き合うことで、以前と違い病気になったり、ましてや死んでしまう牛たちはほぼいませんね！」中野社長はそう話しながら、それぞれの牛たちにエサを与えていました。

「牛たちにストレスを与えず育て、本当に美味しいお肉を作りたい！」それが中野社長の思いです。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん、「中野畜産」さんの『黒毛和牛のハンバーグステーキ』も、こうしてきちんと現地取材を行ってきました。
それはハンバーグに加工する工程も含めてです。

「中野畜産」さんでは、直営店を経営しています。
そこでは、安定した高品質の牛肉を、お店で販売したり食事の提供も行っています。
その店舗運営は中野社長の姉の中野明実店長が行っています。

「弟が手塩にかけて育て上げた牛たちですから、出来る限り素材を活かしてハンバーグにしたんです。」と中野明実店長(写真左)。
その甲斐あって、前回、購入いただいたお客様からは、かなりの確率でリピート購入をいただいています。

「中野畜産」さんの直営店の商品の陳列棚には、商品が並んでいません。
それは「本当に美味しいお肉を提供したい！」という強い思いから、オーダーが入ってからお肉を切るからです。
開店時にはやはりお肉屋さんらしく、商品の陳列棚を作りましたが、お肉はありませんし電気も入っていません。

今ではすっかり「焼き肉のたれ」の陳列棚になってます。
「ただ、ハンバーグだけはすぐに提供できないので、出荷日を決めて笠さんところで販売したい！」との事前打ち合わせを経て、今回のように出荷日を決めての販売となっているのです。

もちろんそれは年間たったの10頭ほどしか生産しない「中野畜産」さんの黒毛和牛のお肉ですから、常にハンバーグがあるわけではありません。
素材の美味さを活かすために、調味料は控えめにして、赤身と脂身のバランスにはすごくこだわり作られています。

こだわりの、手ごね、手成形で作られた、とても温かみのある絶品『ハンバーグステーキ』です。
私は、生産地に伺い、生産者の声を聞き、育つ様子をきちんと取材し、この『黒毛和牛ハンバーグステーキ』が製造される過程も現地取材してるので、自信をもってお勧めできるのです。

化粧箱に入った120g×6個入り、120g×10個入りは、ギフト用の梱包も承ります。
熨斗や包装紙はもちろんのこと、風呂敷に包んで、弊社の配送用の箱に入れてお届けいたします。

ご家庭でこの美味しさを味わいたいのなら、ファミリータイプがおすすめです。
化粧箱用と同じ商品を特別価格で販売しています。
ただし、4個以上の購入となります。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「中野畜産」さんの熊本産黒毛和牛Ａ５ランクのお肉を100％使って作られたハンバーグステーキをネット独占販売しています！

年間10頭ほどの生産数の黒毛和牛から作られた、大変貴重な商品で、もちろん毎回の出荷数限定となっています。
次回は11月25日(水)の出荷です。
ご注文は、下記下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、「黒毛和牛ハンバーグ」のページにお進みください。
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきますので、ご注文はお急ぎ下さい。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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