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サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!

FLC日記 2020年10月30日(金) 晴れ
熊本の旬の食材を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」では、本日、サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』を初出荷しました!

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_14483919.jpg


サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_14500467.jpg本日より出荷をスタートし、現在も大好評販売中の熊本産大の品種は、大人気の『紅はるか』です。
太古の昔、阿蘇山の大噴火でもたらされた黒土と、栽培歴50年の匠の農家さん「中野農園」さんの愛情たっぷりに育てられた『紅はるか』を、じっくりと追熟させお届けします。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15025564.jpgいずれも1箱5kg入りで、S、M、Lサイズを販売しています。
Sサイズ→40個前後
Mサイズ→26個前後
Lサイズ→20個前後
となっていて、Mサイズが一番人気で、本日全国のお客様へ向け無事に初出荷しました。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15132282.jpg大地と太陽の恵み、そして匠の愛情たっぷりに育て上げられた熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の美味しさををぜひご堪能ください。
基本的には毎週金曜日の出荷予定です!

詳細を知りたい方、購入(予約)したい方はこちら!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
「FLCパートナーズストア」
『熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』』



サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15144950.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは熊本県菊池郡大津町平川にある匠の農家さん「中野農園」さんの『からいも(サツマイモ)』の栽培場(からいも畑)です。
写真は昨日の様子です。
出荷を行いながら、現在も今期(令和2年度産)の『からいも(サツマイモ)』の収穫が行われています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15180461.jpg生産者はこのお2人。
「中野農園」の中野実さんと奥様の中野タツ子さんです。
笑顔の絶えない仲良しご夫婦の二人三脚で、もう50年もの間、『からいも(サツマイモ)』を栽培し続けています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15234608.jpg収穫は主に3種類の農業機材を使用しながら行われます。
地中で育つからいもを掘るために、からいもと茎や葉っぱを切り分ける手前にある機材。
マルチビニールをはぎ取る右にある機材。
そして、からいもを掘り上げる左奥の機材です。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15264721.jpgからいもたちが育った畝(うね)に沿って進みながら、土と一緒にからいもを掘り上げています。
お2人はそれらを取り分け、サイズごとにコンテナに入れて収穫を行います。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15302380.jpg「こぎゃんふとかからいものでけとったばい(こんなにも大きなからいもが育っていたよ)。笠さんが植付ばしてくれた苗のかもしれんな!」実さんがそう言って笑っています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_15404485.jpg今年の6月に苗の植付作業を取材した際の様子です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16224321.jpg中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行ってきました。
さらには自らの農業の経験を活かし、こうしてお手伝いもしています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16240661.jpgからいもの苗の植付作業は私も初体験でしたが、タツ子さんが丁寧に教えてくれたので、なんとかうまくできました。
実さんが先ほど言っていたのは、このお手伝いをした際のことです。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16281086.jpg収穫したばかりの『からいも(サツマイモ)』です。
全国的にはサツマイモと言う名称が一般的ですが、熊本では「からいも=唐芋」と呼ばれることが多く、「中野農園」のお2人もそう呼んでいるので、弊社では『からいも』の名称で販売しています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16271508.jpgさて、掘り上げた『からいも』はさぞかし美味しいだろうとお思いの方も多いと思います。
確かにお野菜は採りたてが一番美味しいですよね!
でも『からいも』は違うんです。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16362771.jpg収穫しコンテナに入れられた『からいも』たちは、軽トラックに積まれ「中野農園」さんの『からいも』専用の貯蔵庫に運び込まれました。
これから出荷までの一定期間、貯蔵(追熟)をさせるのです。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16472020.jpg『からいも』は収穫後デンプンが糖に変わってから食べたほうが、より美味しいのです。
出荷前に、洗浄機できれいに水洗いし、大きさや形で選別を行い箱詰めして出荷します。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16493538.jpgからいもの匠、中野実さんが言うには、年末か年明け位からはさらに糖度が増し“本物”の美味しさになるとのこと!
ですから、『からいも』がますます美味しくなるのはこれからの時期で、そのころには蜜があふれトロトロの食感になっています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16531470.jpg「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』は『からいも』を栽培し続けて50年のお2人のこの笑顔とたっぷりの愛情を注がれ育てられ、追熟しながら出荷の時を待っています。

サツマイモ栽培50年の匠の熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』本日初出荷しました!_a0254656_16580451.jpg私はその『からいも』をどうしても弊社で販売したく、構想3年、現地取材2年を費やし令和2年度より新規販売を行っています。
ぜひ、多くの方に私が自信をもっておすすめする「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』を食べていただきたいです。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『からいも』のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-10-30 17:07 | 大津甘藷(からいも/サツマイモ) | Trackback | Comments(0)
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