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熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)

FLC日記 2020年10月18日(日) くもりのち晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』を、令和2年10月より新規販売いたします!

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17173495.jpg


熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17263338.jpg品種は「紅はるか」です。
安納芋にも負けない甘さのとろける食感で、スイーツにも最適とされ、多くのメディアでも取り上げられる大人気の品種です。
収穫し大事に大事に追熟させた『からいも』の極上の甘さをお楽しみください!

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17290472.jpg現在、生産農家の「中野農園」さんと最終打ち合わせ中です。
10月20日(火)の12時より先行予約の受付をスタートし、初出荷は10月30日(金)よりの予定となっています。

詳細を知りたい方、購入(予約)したい方はこちら!
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「FLCパートナーズストア」
『熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』』



熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17343391.jpg「紅はるか」は美しい外観と甘さ際立つ美味しさが人気の品種です!
「中野農園」さんは『からいも(サツマイモ)』を、数品種栽培しています。
熊本県ではサツマイモを“からいも”と呼ぶことが多く、弊社でも『からいも』と言う名称で販売することにしました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17384636.jpg「中野農園」さんが育て上げた『からいも』は“大津甘藷(おおづかんしょ)”という名称で出荷されています。
弊社で販売する『からいも』は、その中でも甘さが際立っている「紅はるか(ベニハルカ)」です。
「紅はるか」は、2010年3月に品種登録された割と新しい品種のサツマイモです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17313324.jpg 見た目も美しく、しかも蒸しイモにした時の糖度が高く、とても美味しいサツマイモです。
加熱すると食感はしっとりとなり、焼き芋にした際は安納芋と比較されるほど甘く、焼き芋には最適と称されている品種です。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17251245.jpg収穫時の泥はきれいに洗浄し、表面が乾くとその『からいも』たちを、形やその品質を見極めながら手作業で選別します。
そして、重さをはかりサイズごとに箱に入れ出荷されます。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17434892.jpg用途に応じご利用いただけるよう、Lサイズ、Mサイズ、Sサイズ(写真)の商品を販売いたします。
絶対の自信をもってお勧めする商品です。
まもなくホームページもアップいたしますので、ぜひたくさんの方にご賞味いただきたく思います。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17552129.jpgさて、なぜ私がそこまで自信をもってお勧めできるかと言うと、徹底した現地取材を行ってきたからです。
写真は、昨年(2019年)の収穫が始まった8月下旬の様子です。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_17572923.jpgこちらが『からいも』を栽培し続けて50年の匠の農家さん「中野農園」さんの、中野実さんと奥様の中野タツ子さんです。
この匠の農家さんとのつながりは、お2人の息子さんを介して始まりました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18185962.jpgこちらは、2018年9月に私の自宅の囲炉裏で開催した大宴会です。
その際に私の友達の友人と言うことで、「株式会社中野畜産」代表取締役の中野保明社長と奥様に会いました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18252758.jpgその際にお土産でいただいた、「中野畜産」さんの『黒毛和牛』が美味いのなんのって、衝撃を受けました。
※写真は「中野畜産」さんの直営店でランチを頂いた際に撮影したものです。
よくよくたずねてみると、なんと年間10頭だけの手塩にかけた黒毛和牛を生産しているとのこと!

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18312558.jpg「本物を育てたい!」と言う思いから、100頭ほど育てていたのを一念発起し、10頭にまで減らし生産しているいきさつを聞きました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18323085.jpgその貴重な「中野畜産」さんの『黒毛和牛』のステーキ肉、ハンバーグ、焼肉、すき焼き用肉の「FLCパートナーズストア」(弊社)での販売に向け全力準備をしてきました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18031486.jpgまずは『黒毛和牛ハンバーグステーキ』の販売をスタートしています。
月1回の出荷とし、今月(10月)は、10月21日(水)に数量限定で販売いたします。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18062775.jpgご家庭でも黒毛和牛の美味しさをそのままに焼き上げることのできるこの『黒毛和牛ハンバーグステーキ』は、またたく間に弊社の大人気商品となっています。
今月の出荷はまもなくで、数量限定商品となっていますので、ご注文はお急ぎ下さい。

詳細を知りたい方、購入(予約)したい方はこちら!
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「FLCパートナーズストア」
『黒毛和牛ハンバーグ』



熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18352802.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
現在販売している「中野畜産」さんの『黒毛和牛』も、こうしてきちんと現地取材を行ってきました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18380635.jpgそんな中で「中野畜産」さんの牧場を取材に行き、中野社長と
「そう言えば、あの初めてうちに来られた時に頂いた「からいも」あれもめちゃくちゃ美味しかったですよね!」と話していると、そこにその生産者が現れたのです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18393093.jpgあの時の「からいも」の生産者は中野保明社長のお父さんだったんです。
私は、あの美味しさの感動を矢継ぎ早にお父さんに話しました。
「ハハハッ!そうね!そぎゃん言ってくれると嬉しかなぁ~。なら、うちに見に来るね?」と言っていただき、さっそくご自宅の出荷場に伺いました。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18441745.jpg「この子たちは貯蔵して熟成させとるけん、あの時のよりもさらにうまくなっとるばい!」と実さん。
「貯蔵?熟成?え?お肉じゃなくて「からいも」も熟成させるんですか?」と尋ねると、

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18475872.jpg「そうそう!収穫したものば、貯蔵してさらにと美味しくするとたい。」
サラリと話されましたが、私は興味津々です。
実さんに案内頂き、貯蔵庫や栽培地の様子も、その日のうちに見せて頂きました。
そこには様々なドラマがあり、お話ししたいことは盛りだくさんです。

熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』からいも栽培50年の匠のからいも新規販売と初出荷日決定!(前編)_a0254656_18144745.jpg「中野農園」さんの『からいも』のとりこになり、1年も前から取材を続けてきたのに、なぜ販売が今になったかは“本物”と呼べる美味しさのものを出荷したいと言う「中野農園」さんのこだわりによるものです。
そのお話をしたいのですが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2020-10-18 18:22 | 大津甘藷(からいも/サツマイモ) | Trackback | Comments(0)
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