ザ・みかん 着果後の様子(2020) 雑草を生やし水も十分に与えて育て摘果作業で仕上げる匠のみかん

ＦＬＣ日記　2020年6月29日(月)　くもりのち雨
6月中旬、みかんの着果の様子を現地取材してきました！
ここは熊本県山鹿市鹿北町にある、「小春農園」さんのみかん畑です。



熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も匠の農家さん「小春農園」さんの『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。

10月下旬より早生みかんの『日南』を、続けて中生みかんの『ひのみらい』を、最後に晩生みかんの『金峰』『青島』を出荷します。
昨年度はあまりにも台風の被害がひどく「良いものが出せないから！」と「小春農園」さんからの申し出があり、出荷を取りやめました。
ですから今年は2年ぶりの出荷となる予定です。

本日のブログでは、6月中旬に現地取材してきた、今期(令和2年度)の着果後の様子とこれからの匠の技について紹介します。
もう、みかんらしい形状になっていますが、まだゴルフボールほどの大きさです。

熊本県山鹿市鹿北町にある「小春農園」さんのみかん畑の入り口です。
自然豊かなこの地の日の当たる山の斜面を使った、壮大なミカンの果樹園です。
みかん畑には逆方向からもう1本登る道もあります。

とてもとても、1枚の写真では収まりきれないほどの広さです。
とりあえず、今回登ったルートの両サイドのみかんの果樹たちを写しています。
このあたりには『ひのみらい』が、その奥には『金峰』や『青島』が栽培されています。

こちらは、5月上旬～5月下旬にかけて咲く、みかんの花です。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「小春農園」さんの『ザ・みかん』も、もう何年も年間を通し、こうして現地取材をしてきました。
花や成長の過程、収穫の様子はもちろんのこと、時には移植作業(写真)も、こうして現地に伺い取材してこのブログで紹介してきました。
そんな私ですから、毎年自信をもって「小春農園」さんの『ザ・みかん』を販売してきました。

その理由の一つが、ストレスを与えることなく育てる栽培方法にあります。
みかんは乾燥に強い果樹です。
ですから、水を与えずに育てると甘くなる傾向にあります。

甘いみかんを育てるために、乾燥に強いみかんの果樹の特性を活かして、極力水を与えないように、地面をマルチビニールシートで覆う方法をとられる農家さんや、根っこが伸びにくくなるような“ホルモン剤”を投与して、十分な水分を果樹が吸えない状況を作り栽培する農家さんもありますが、「小春農園」さんではそのような方法をとりません(写真は8月上旬の様子)。

8月下旬から9月上旬に行う“摘果作業”の頃の様子です。
「小春農園」さんでは、みかんの果樹に水を与えず“水が無い！”と言うストレスで甘く育てるのではなく、果実がたくさん実り育てるためには“水が足りない！”と言う、みかんの果樹の欲求で甘く育てます。

しかしそのままでは、甘いみかんになったとしても、大きくなりません。
そこで、タイミングを見計らって、それぞれの樹勢を判断し、一気に3分の1ほどを摘果して落とします。

これぞ匠の技なんです。
しっかりと根をはり、水分や養分も十分に吸いあげる力を持った、ストレスなく育つ元気な果樹で甘くて美味しいみかんを育て上げるのです。
もちろん、その様子は今年も現地取材して、このブログで紹介したいと思っています。

「小春農園」さんでは、代表の小原正宏さんの豊富な経験と卓越した栽培技術、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらには、大学で果樹栽培を専門に学んだ、将輝さんの新たな知識が重なり、3人の“匠”を中心として、様々な“本物”と呼べる作物を育てています。

本日ご紹介している、『ザ・みかん』の他には、柑橘王こと『デコポン（肥後ポン）』、究極の柑橘『せとか』、『原木しいたけ』、幻の白い『長生たけのこ』、などなどすべて超一級品！
ネット独占販売する「ＦＬＣパートナーズストア」の大人気商品です。
『山あいの甘熟イチジク』(写真)は、今年も8月中旬からの出荷予定です。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、匠が育てた『ザ・みかん』をネット独占販売いたします。
10月中旬より出荷する早生みかんの『日南』、続けて中世みかんの『ひのみらい』(写真)、最後に晩生（おくて）みかんの『青島』、『金峯』と続きます。
これからの成長の様子や、匠の技など、現地取材しご紹介していきます。
お楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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