人気ブログランキング |
ブログトップ

FLCパートナーズストア

flcps.exblog.jp

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼

FLC日記 2020年5月18日(月) 雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年)も「古川果樹園」さんの、無農薬・無化学肥料で育てた、『山竹たけのこ』をネット独占販売いたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました‼

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_16552544.jpg


大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_18115638.jpg生産者はこちら!
熊本県山鹿市鹿北町の「古川果樹園」の古川孝人さんです!
今年も良い『山竹たけのこ』ができました。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_198187.jpg『山竹たけのこ』は、あく抜き(下茹で)をしないで、調理できます。
むしろ、下茹でをすると、せっかくのうま味成分が逃げちゃいます!
簡単に皮もむけますので、そのままお好きな大きさに切って、今が“旬”の『山竹たけのこ』を、お好きなお料理にご活用ください!

今すぐ注文したい方、詳しい情報を知りたい方はこちら!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

「FLCパートナーズストア」
「山竹たけのこ」



大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19141426.jpg「FLCパートナーズストア」で販売する、「古川果樹園」さんの『山竹たけのこ』は、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある、『山竹』の栽培場(竹林)で育てられています。
年間を通して徹底管理し、有機肥料を与え、完全無農薬・無化学肥料で育てられたたけのこです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19173322.jpg『山竹たけのこ』は、“究極のたけのこ”、 “やみつきたけのこ”、“たけのこの王様”などとも呼ばれています。
生産者の「古川果樹園」さんが、“山竹”と称しているので、それだけだとわかりずらいと思い、弊社では『山竹たけのこ』と商品名をしていますが、一般的には、“コサンチク”と呼ばれていて、“虎攅竹”または、“鼓山竹”と表記するようです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19231824.jpg「寒山竹」、「大名竹」に似ていますが、正確にはホテイチク(布袋竹)という種類で、節が膨れて布袋腹のようになるのが名前の由来なんです。
この時期によく見る、「淡竹(はちく)」とは全く異なります。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19265100.jpg「淡竹」は、アクが出るので下茹でが必要ですが、『山竹たけのこ』は、アクがでません。
ですから、下茹では必要ないというよりも、下茹でをせずに利用していただきたいのです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19374245.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんは、「FLCパートナーズストア」の大人気商品、『太秋柿プレミアム』、『種なしかぼす』、などを生産する匠の農家さんです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19441787.jpg11月上旬の、『太秋柿プレミアム』の収穫の際に撮影したしました。
古川孝人さんとアツ子さんのとっても仲の良いご夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる食材を作り上げる、まさに“匠”なんです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19492984.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんは、『山竹たけのこ』の美味さに自らが惚れ込み、自分の山を切り開いて、知り合いから譲ってもらった『山竹』を、そこにわざわざ植えて育てているのです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_1952173.jpg熊本県山鹿市鹿北町は、その中を走る国道3号線を「たけんこ街道」と称すほどの、全国的なたけのこの産地です。
古川さんももちろん、一般的に「たけのこ」と呼ばれる、孟宗竹の「たけのこ」も栽培しています。
春の孟宗竹の「たけのこ」も、ホント美味しいですが、「たけのこ」の旬が終わってからの、初夏の『山竹たけのこ』は、また格別なんです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19573860.jpg以前取材した写真です。
このあたりの『山竹たけのこ』の先端に葉っぱがないのがわかりますか?
これは、野ウサギが食べたあとなんです。
たくさんの草木がある中、あえて『山竹たけのこ』の葉っぱを食べています。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_19594452.jpg野ウサギは、こうして葉っぱだけを食べるのでまだいいのですが、イノシシは、たけのこの美味しいところをすべて食べてしまうんです。
数年前は、出荷予定のラスト2回は、なんとイノシシの被害にあり、貴重な『山竹たけのこ』が全滅して、出荷ができなかったんです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_2025262.jpgその後、イノシシ対策として竹林や、『山竹たけのこ』を栽培するところは、このような策で囲ってあります。
しかし、そのどこかからイノシシは入り込み、見事に食べつくされてしまったこともありました。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_2073460.jpgこれは「FLCパートナーズ」を運営する、弊社(株式会社旬援隊)の敷地内で捕獲したイノシシです。
株式会社旬援隊では、栗の王様『利平栗』を栽培しています。
すると、毎日イノシシがやってきて、『利平栗』を食べてしまうんです。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_20112832.jpg『利平栗』は、栗の王様と呼ばれるように、噛んだ時のあのホクホク感、広がる甘味は最高です。
栗は、1種類の栽培だと上手く実らないので、他の栗(銀寄せ、筑波など)と共に栽培しています。
イノシシは、実は超グルメで、『利平栗』があれば、他の栗には見向きもしないで、『利平栗』ばかりを食べてしまいます。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_2027174.jpgその証拠がこちら!
並んで普通の和栗(銀寄せ、筑波など)があっても、『利平栗』があれば見向きもしません。
イノシシは超グルメなので、やはり美味しいものを知っているのですね!

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_2030339.jpgそんな、超グルメなイノシシが食べるほどの美味しさなのが、本日ご紹介している『山竹たけのこ』なんです。
「今年も、全体的な策に加え、『山竹たけのこ』のところには、電気柵もしとるけん、もうこれでイノシシは来れんばい!」
古川さんはしっかりとイノシシ対策をさらに施してくれました。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_20333861.jpgそんな『山竹たけのこ』の、生産農家さんが教える皮むきのやり方は、以前のブログで詳しく紹介していますので、ぜひそちらを参照してください。
少し包丁を使えば、に簡単に手で皮がむけ、お好きなサイズにカットしてそのまま調理できます。

「FLCパートナーズストア」オフィシャルブログ『FLC日記』


大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_20394515.jpg「FLCパートナーズストア」では、「古川果樹園」さんの絶品たけのこ『山竹たけのこ』をネット独占販売しています。
アクがなく下茹でいらずで、しかも『山竹たけのこ』から出るダシが美味いんです!!
期間限定、数量限定の完全予約販売で、とってもレアな商品です!
もちろん、朝採り新鮮そのものを即日発送致します。

大人気!たけのこの王様『山竹たけのこ』 令和2年度先行予約受付スタートです‼_a0254656_17354554.jpg私も毎年、すごく楽しみにしています。
写真は、炊き込みご飯、お吸い物、牛肉とのコチジャン炒めです。
みなさんはどんなアレンジで召し上がりますか?
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ショップページから『熊本産新鮮野菜』のページへお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

ホームページはこちら

『FLC日記』は「にほんブログ村」の
ランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、
ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。

スーパー・青果店情報をチェック!
にほんブログ村 料理ブログ スーパー・青果店へ
にほんブログ村

by flcps | 2020-05-18 17:39 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://flcps.exblog.jp/tb/240332585
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< デコポン(肥後ポン)令和2年度... 肥後グリーン 令和2年度の先行... >>