人気ブログランキング |
ブログトップ

FLCパートナーズストア

flcps.exblog.jp

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)

FLC日記 2020年5月13日(水) 晴れ
熊本県鹿北町多久にある「鬼塚農園」さんの柚子園に、昨日現地取材に伺いました。
今年もこの時期、ゆずの元気な花が咲き誇っていました。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18541409.jpg


香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_16292590.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も匠の農家さん「鬼塚農園」さんの、香り高きゆず『青柚子』、『あっぱれ』、『キズあり柚子』、『冬至用ゆず』をネット独占販売いたします。


香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_16330962.jpg色づいた柚子は、11月上旬からの出荷予定です。
昨年も、出荷が追いつかないほどの人気で、とりわけ、『冬至用ゆず』は、出荷予定数をご予約のみで完売し、すでに今年のご予約も多数頂戴しています。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_16351894.jpg色づいたゆずの出荷前に、柚子こしょう用として大人気の『青ゆず』も販売いたします‼
9月中旬より、出荷用のサイズにまで成長したものを、朝採り即日出荷でお届けいたします。
さて、本日のブログでは、元気に咲き誇る、柚子の花を今年も現地取材してきましたので、その様子を中心にご紹介いたします。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18553494.jpg


香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18561200.jpg柚子は毎年、4月下旬から5月中旬にかけて柑橘系らしい白い花を咲かせます。
ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売する全ての商品の、生産地に年間を通して伺って、その育つ様子や惜しまぬ手間ひまなどを現地取材しています。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18570830.jpgもちろん、「鬼塚農園」さんの香り高き柚子『あっぱれ』の栽培の様子も、もう何年も現地取材を重ねてきました。
花咲く様子、着果の頃、果実の成長、色づき、収穫、お礼肥えや剪定まで、その全てです。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18574756.jpg「鬼塚農園」さんの柚子(ゆず)の栽培地はとにかく広く、とても1枚の写真では収まりません。
こちらは、高台から見た風景ですが、その中のほんの一部!
柚子の栽培地はなんと7反(2100坪)もあるんです。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_18592090.jpg中央を走る道を挟んで、両サイドに柚子が栽培されています。
柚子畑と言うより、“柚子山”と言ったところでしょうか!
しかし、きちんと手入れをされた柚子の栽培地なんです。
左の柚子の木の白いものは、全てゆずの花です。
今年は一番いいタイミングで取材ができたかもしれません。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_17511820.jpg「鬼塚農園」さんは、もうすでに、25年以上も柚子を栽培する匠の農家さんです。
もともとここは、「みかん畑」でした。
しかし、標高が330mもあり、みかんを栽培するにはあまり適さず、25年以上前に一念発起して、みかん畑を「柚子畑」に変えました。
すると、柚子たちは、この標高の寒暖の差と惜しまぬ手間ひまをかけることで、香り高き柚子の果実を実らせたのです。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19032030.jpg時機を見て、下草を刈ります。
全て草刈り機を使った手作業で行います。
その刈り取った草はそのまま土に返し有機肥料としています。
ですから、除草剤は使用しません。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19041868.jpg柚子は、ミカンやデコポン、カボスなどと同じ柑橘類です。
花の色や形はほんとそっくりです。
咲き誇る花はとてもさわやかないい香りがして、私も大好きです。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19062510.jpgどうやら、花の香りに誘われているのは、私だけではないようです。
たくさんの虫たちもいました。
マルハナバチ(写真)、ミツバチ、ハナアブ、カナブンなどは私も確認しました。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19102068.jpgこの辺りは多くの花が咲いていますね!
でも、おそらく着果するのは10分の1ほどです。
多く花が咲き、ある程度着果すればそこには小さなゆずが実ります。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19121800.jpgこのように、ポツンと咲いた花が着果すれば、大きなゆずが実ります。
摘果作業は行いません。
お客様のニーズに合わせ、大きいものから小さいものまで生産しています。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19153273.jpgこちらは、以前、収穫の様子を取材した際に撮影した「鬼塚農園」の鬼塚啓治さん、紀美代さんご夫婦です。
笑顔の絶えないとっても仲良しのお二人が、惜しまぬ手間ひまで『香り高きゆず』を育て上げます。

香り高き柚子(ゆず) 今年も元気な花が咲き誇ってます!柚子の花(2020)_a0254656_19182987.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年(令和2年度)も「鬼塚農園」さんの、香り高き柚子『青ゆず』、『あっぱれ』(写真)、『キズあり柚子』、『冬至用ゆず』をネット独占販売いたします。
今年も、柚子栽培25年の匠が育て上げる『香り高きゆず』にご期待下さい!
これからも、着果の様子や果実の成長する様、惜しまぬ手間ひま、匠の技を現地取材にてご紹介いたします。
お楽しみに‼

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

ホームページはこちら

『FLC日記』は「にほんブログ村」の
ランキングサイトに参加してます。
下のバナーをクリックして、
ランキングアップにぜひご協力下さい。
よろしくお願いします。

スーパー・青果店情報をチェック!
にほんブログ村 料理ブログ スーパー・青果店へ
にほんブログ村

by flcps | 2020-05-13 19:21 | 香り高き柚子(ゆず)「あっぱれ」 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://flcps.exblog.jp/tb/240322857
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< 究極の柑橘「せとか」今年も完売... 熊本産!大玉スイカ『祭りばやし... >>