熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』 令和2年の栽培スタート！まずは種まきです！(前編)

ＦＬＣ日記　2020年2月24日(月)　晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県大津町平川産の大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け全力準備中です！
令和2年度の生産に向け、種まき(いも伏せ)作業が行われました。
本日のブログでは、現地取材したその様子をご紹介いたします。



種とする『からいも(サツマイモ)』が、あらかじめ掘った溝に一定間隔で並べてあります。
ここは、熊本県菊池郡大津町平川にある、「中野農園」さんの苗床です。

「今日、苗床ばするけん、良かなら見においで！」
朝からそうお電話を頂き、私が伺った時は、ちょうど休憩中でした。
「中野農園」さんの苗床は、このハウスの中にあります。

「苗床」とは作物を作付地(圃場)に植えるまで、集中管理し苗祖育てる場所のことです。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

これから販売する「中野農園」さんの大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の栽培の様子も、こうしてきちんと現地取材を行っています。
「中野農園」の中野実さんにお話をうかがいました。
「これくらいの高さまで芽ば育てたら畑に植えるとたいね。」と中野さん。

「これが種となる『からいも(サツマイモ)』ですよね？順を追ってお話を聞いても良いですか？まずは、この『からいも(サツマイモ)』は販売するものと何ら変わりがりますか？」と言うと、

「いや、何も変わらんよ！ほら！この前来た時に見せた、あの貯蔵庫から持ってきたとだけん！」と中野さん。
1月下旬の前回の取材の際に、私はその貯蔵庫も見せて頂きました。

その時の様子がこちらです。
全体の形はまるで古墳のようですが、入り口やその中はきちんとコンクリートで作り込んでいます。

その中の様子です。
積み上げられたコンテナの中には、1箱、約20kgの『からいも(サツマイモ)』が入っています。
徹底管理し、収穫し出荷をする順番にきちんと配置されていました。

その中の必要数を、今回の種まき用の『からいも(サツマイモ)』として持ってきたのです。
種まき(いも伏せ)は、中野実さんと奥様のタツ子さん、そして中野さんのいとこの子供にあたる魚野敬司さんとで行われました。

奥様の中野タツ子さんです。
この笑顔でもわかるように、とても明るいお話し好きな方で、私が伺うといつもとびっきりの笑顔で迎えてくれます。

魚野敬司さんです。
普段は公務員としてお仕事をされているとのこと。
いずれ『からいも(サツマイモ)』栽培をするので、お休みの時は「中野農園」さんと一緒に作業をしてるのだとお話しいただきました。

「ハウスに来種イモば伏せるたいね。すると、1ヶ月くらいで『からいも(サツマイモ)』の頭の方から芽が出てくるとたい。もちろんその前に根っこが出るばってんね！」と中野さん。

「頭の方からの“頭”って何ですか？」と尋ねると、
「『からいも(サツマイモ)』は丸か方ととがった方とあるでしょ？その丸か方が頭で、芽はその付近からしか出らんとたい。」とのこと。
やはり、そんなことは現地取材しないとわかりませんよね！

「芽吹いてこの長さ位になったら切ってそれをまた育てるとたいね。」と中野さんがお話しいただくので、
「ちょっと待って下さい！その様子はまた取材に来ますので、今日は種まき(いも伏せ)を見せて頂きたいです。」と言うと、

「ハハハッ！そうね！それじゃそろそろ始めようか！」と中野さんが言って、作業のスタートです。
中野さんはハウスに入ると、鋤（すき）と呼ばれる農機具を使って溝を掘り始めました。

さて、その様子を詳しく紹介したいところですが、本日のブログは少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介したいと思います。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「中野農園」さんの熊本産大津甘藷『からいも(サツマイモ)』の販売に向け、全力準備中です。
まずは、きちんと現地取材し、惜しまぬ手間ひまや匠の技、成長の様子などこのブログで紹介していきます。
お楽しみに！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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