スナップエンドウ｢シャキ甘“菊光”｣ 令和2年の予約受付スタート！大人気の秘密!!

ＦＬＣ日記　2020年2月10日(月)　晴れ
大人気のスナップエンドウ！令和2年の予約受付を本日スタートしました！
その名もスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」のネット独占販売商品です！


シャキッとした食感と共に、スナップエンドウ本来の甘さが口いっぱいに広がる、「稲田農園」さんが育てたスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は、野菜嫌いのお子様も好んで食べるほどの美味しさで、ネット独占販売する「ＦＬＣパートナーズストア」の大人気商品です。

さっと塩茹ですると、色合いがさらに際立ち、ますます美味しそうです！
ひとたび食べると、シャキッとした食感と共に、スナップエンドウ本来の甘さが口いっぱいに広がります。
様々なお料理にも、お子様のおやつとしても、もちろんお酒のおつまみとしても大人気の商品です！

今期は、2月14日(金)より発送を開始したします。
※以降、当面は毎週金曜日の発送です。
スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』は500g(袋入り)と、お買い得な1kg (箱入り：写真)での販売です。

出荷日の朝に収穫し、即日発送でお届けします。
新鮮さ、美味しさにこだわるため、毎回の出荷数を限定した、完全予約制での販売です。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。

詳細を知りたい方、今すぐ注文(予約)したい方はコチラ！
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生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは熊本県菊池市赤星にある、匠の農家さん「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培ハウスの一昨日の様子です。
取材に伺うと「稲田農園」の稲田光児さんがハウスの入り口付近から声をかけてくれました。

「今年は昨年より播種も早めたけん、1ヶ月ほど早く出せるばい。ただ、まだ収量があまり多くないけん、週1回の数量限定でスタートになるばってんよかね？」と稲田さん。

「むしろそうはっきりと言っていただくとありがたいです。今年も収穫した中からしっかり選んで出していただくと言うことでしょ？」と言うと、

「そうそう！今週末が初収穫だけんね！まぁ、ご覧の通り、その後も花がどんどん咲きよるけん、収量が増えたらあまりお待たせすることなく出せると思うばい。それまでは少し出荷調整させて！」と稲田さん。

稲田さんは、安全性と美味しさにとことんこだわりをもって、スナップエンドウを育てる匠の農家さんです。
こちらは、10月中旬の耕運作業の様子です。

有機肥料をふんだんに入れた元気な土で、スナップエンドウを育てます。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「稲田農園」さんのスナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、“芽カギ”と呼ばれる作業の様子で、匠の判断で不要な芽を摘みながら、主幹となるつるを伸ばしていきます。

伸ばしたつるから出る脇芽を摘み取り、こうして足元をスッキリとさせます。
そうすることで、病気や害虫からスナップエンドウを守るのです。
稲田さんの惜しまぬ手間ひまはまだまだ続きます。

花が咲き始めても、最初の頃はまだまだ上へと伸ばしていかねばなりません。
下から10節目までの花は全て摘み取ります。
10節目以降の花にスナップエンドウを実らせるのです。
そしてこの花が咲き、着果したころに行う、こだわりの匠の技があるんです。

スナップエンドウの白い花びらは、スナップエンドウが実るにつれ、本来なら自然と落ちていきます(写真右)。
しかし、湿度等の気象条件により、役目を終えた花びらがこのように残ることがあるのです。
そうすると、きれいなスナップエンドウはできません。

花びらの部分に水分がたまり、キズや病気になることがあるからです。
稲田さんはその一つ一つを手作業で取り除いていきます。
美味しく、見た目もきれいなスナップエンドウ育てるためのこだわりです。

以前、収穫直前の様子を取材に行った際の写真です。
この日、私の取材を受けながらも、稲田さんはどうしても気になるのか、次々に花びらに向かって手を伸ばしていました。
「そこまでせんでも、きれいかとばかり収穫すると良かろたい！」近隣の農家さんにそう言われたこともあったそうです。

「あの時、もっとこうしておけば良かった！っていうのは絶対に思いたくないとたい。人がせんような事までして、それでやっと自分が納得できるスナップエンドウに育つとたい。」
これこそが、まさに匠の農家さんと言えるゆえんです。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「稲田農園」さんが惜しまぬ手間ひまで育て上げた、スナップエンドウ『シャキ甘“菊光”』をネット独占販売いたします。

もちろん、朝採り新鮮なスナップエンドウを、即日発送にてお届けします。
今期の初出荷は、2月14日(金)です。
以降、当面は、毎週金曜日に出荷しますが、稲田さんのこだわりゆえの毎回の出荷数限定の完全予約制販売です。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページにお進みください！
ご来店、お待ちしてます!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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