熊本梨 こだわりの樹上完熟梨『幸水』昨日より出荷スタートしました！初収穫の様子を現地取材！

ＦＬＣ日記　2019年7月31日(水)　晴れ
令和元年度の熊本産こだわりの『樹上完熟梨』の出荷が昨日よりスタートしました。
まずは、「幸水(こうすい)」を、全国のお客様に発送しました。


熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、こだわりの樹上完熟梨を大好評販売中です！
昨日、毎年最初に出荷する、樹上完熟梨の『幸水』を初出荷しました。
※樹上完熟熊本梨『プレミアム幸水』(化粧箱入り)は、8月2日(金)からの出荷です。
ご贈答や御中元にも大変喜ばれている商品です!!

毎年決まって、最初に収穫を迎えるのが、昨日、初出荷した『幸水(こうすい)』です。
糖度は11.5度程度と梨としてはそう高くありませんが、とてもみずみずしく食感も良く人気の高い品種です。
夏の盛りの暑さの中で食す、あの清涼感は、近年さらに人気が高まっています。
果汁が多く、風味もあり、この時期にぴったりの味わいです。


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「ＦＬＣパートナーズストア」
『樹上完熟梨』


昨日の朝早く、熊本県菊池市市戸豊水（とりうず）にある、｢本藤果樹園｣さんの数ヵ所の梨園の中の1つに伺いました。
今年の初収穫の様子を現地取材するためです。

「おはようございます！」と声をかけました。
「おはよう！朝から収穫して、選別して、即日発送だけん大変ばい！」
そう答えてくれたのは、「本藤果樹園」園主の本藤猪一郎さんです。

「ピシャッと完熟してるのだけを見極めて収穫しよるばい。」と本藤さん。
こうして匠の目で見極め、樹上完熟した「幸水」のみを収穫しています。

猪一郎さんのお母さんの本藤郁代さんも同じく匠の目で樹上完熟した収穫する「幸水」を見極めています。
「本藤果樹園」さんは本藤賢一さんと奥様の郁代さんの長年の経験と卓越した技術を現園主の息子の猪一郎さんが引き継ぎ、さらに最新の知識と技術を導入し、親子の匠で“本物”と呼べる熊本梨を栽培しています。

「ほんと笠くんはマメに取材に来るよねぇ～！」と本藤さん。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

もちろん、「本藤果樹園」さんの梨の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
こちらは、4月上旬の梨の花咲く様子です。
元気な花を咲かせるには、冬の剪定作業が大事です。

その様子も、現地取材してきました。
収穫後のお礼肥えも、写真の冬の剪定と誘引作業の様子も、開花後の惜しまぬ手間ひまの摘果作業もそれらの全てをこうして現地取材してきたのです。
だからこそ、「本藤果樹園」さんのこだわりの『樹上完熟梨』を自信をもってお勧めしています。

そんな私に、今年の初収穫の際に本藤さんが話しました。
「どぎゃん何年も取材してきても、この収穫の完熟の見極めだけはまだまだ笠くんには無理ばい！(笑)」
一切の妥協を許さない、徹底管理と惜しまぬ手間ひまで、本物と呼べる梨を育てる匠です。

「本藤果樹園」さんは、梨の本当の美味しさで食べていただきたいと、こだわりの『樹上完熟梨』を、生産しています。
一般流通では、収穫から店頭に並ぶまでの1週間ほどを考慮して、少し青めの状態で収穫します。

しかし弊社で販売する『樹上完熟梨』は、本当の梨の美味しさを味わっていただくために、朝採りの樹上完熟梨を、即日発送し、翌日または翌々日にお客様に届けるという条件のもと、ネット販売をしています。

毎年、最初に収穫を迎えるのは、本日より出荷をスタートした『幸水』です。
こちらは樹上完熟熊本梨『幸水』のくまモンのイラスト入り箱に入った、12～14玉入りです。
以降、毎週火曜日と金曜日の出荷予定です。

また、樹上完熟熊本梨『プレミアム幸水』(生産者は岩永農園さん)として、化粧箱に入った5～6玉入りも、今年もご用意いたしました。
ただし、収穫した中からさらに厳選するため、8月8日(火)よりの出荷で、上記と同じく、以降、毎週火曜日と金曜日の出荷予定です。

今年も、「ＦＬＣパートナーズストア」では、『幸水』からスタートし、『豊水（ほうすい）』と続き、昨年大好評いただいた、『秋麗（しゅうれい）』、さらに、梨のサラブレット『秋月（あきつき）』、そして最後に、ジャンボ梨『新高（にいたか）』の5種類の『樹上完熟梨』を、随時、出荷予定です。

「今年の「幸水」は梅雨明けが遅かったけん、今のとこ少し糖度が低いようにも感じるばってん、その分みずみずしく暑さが厳しいこの時期には抜群の美味さになるばい！」
本藤さんが取材の最後にそう話しました。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「本藤果樹園」さんの、樹上完熟梨をネット独占販売しています。。
現在は、毎年最初に出荷する「幸水」(写真)を販売中です。。
その後、切れることなく「豊水」「秋麗」「あきづき」「ジャンボ梨『新高』」と出荷予定です。。
いずれも、樹上完熟へのこだわりゆえの、数量限定の完全予約制で、朝採り、即日発送でのお届けです。。
ぜひ一度ご賞味ください！。
梨の本当のおいしさを知ることができると思いますよ！。
ご来店お待ちしてます！。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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