熊本いちご『熊紅』 熊本限定栽培品種の高級いちごが今まさに最旬！産直でお届けします！

ＦＬＣ日記　2019年3月18日(月)　晴れのちくもり
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、平成31年も熊本産高級イチゴを大好評販売中です。

2品種のイチゴをご用意しています。
熊本限定栽培品種の『熊紅(ゆうべに)』と、『完熟紅ほっぺ』です。
いずれも、朝採り新鮮そのものを、産地直送の即日発送でお届けしています！

本日のブログでは、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本限定オリジナル品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』について紹介いたします。
今すぐ購入(予約)したい方、詳細を知りたい方は、「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページをご覧ください！

↓　ホームページはコチラ！　↓

「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』

さぁ！
熊本限定栽培品種のイチゴ『熊紅』の魅力を紹介します。
この色鮮やかな美味しそうなイチゴが『熊紅』です。
でも、「『熊紅』なんてイチゴ、初めて聞いた！」って方も多いことでしょう！
『熊紅(ゆうべに)』は、熊本県のオリジナル品種で、現在、熊本県でのみ栽培及び出荷されています。
まだまだ出荷数の少ない、大変希少品種のいちごです。

特徴としましては、なんと言ってもこの鮮やかな果皮の紅色ですね！
熊本県の“熊”と、その紅色の“紅”をとって、『熊紅(ゆうべに)』と名付けられました。

イチゴの糖度としてはトップクラスの、13度前後で甘さをしっかりとご堪能ください。
果肉の空洞は若干見受けられますが、円錐形の整った形をしているのも人気のようです。
果肉はわりとしっかりしていて食味も良く、果皮から中の方へ色づきがみられます。
甘みと酸味のバランスが良く、香りも十分に楽しめます。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本限定オリジナル品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』を大好評販売中です！
今がまさに“最旬”と言っても過言ではないでしょう！

生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』の栽培ハウスです。
ハウスに入った瞬間に、イチゴの甘い香りが漂ってきました。

「おはようございます！」と声をかけ、朝採りのイチゴの収穫の最前線へと向かいました。「笠さん！おはようございます！切りが良いとこまでしますので、ちょっと待って下さい！」
そう答えてくれたのは、「杉本農園」の杉本一博さんです。
杉本さんは、1つ1つイチゴの熟れ具合を確認して収穫を行っていました。

「笠さんとこのお客さん用のイチゴは、すでに朝一で収穫して完熟のものをパック詰めしました。今は一般流通用のイチゴを収穫しています。」と杉本さん。

こちらは弊社のお客様用の『熊紅』です。
葉っぱの近くまでしっかり赤く色づいています。
朝採りの完熟イチゴを商品としていただいています。

一方こちらは、一般流通用として収穫を迎えたイチゴです。
一般流通だと店頭に並ぶまで1週間ほどかかる場合もあるので、少し白いくらいで収穫し出荷しています。

「これ見て下さい！まさに完熟ですよ！味も絶対に違うので、本当は全てこれくらいで出したいのですが、やはり1週間となるとどうしても傷む可能性があるので、やむなく7割熟位で出すんです。」

「笠さんとこのお客様には、翌日か翌々日には届くので、完熟で出せるので本当の美味しさを食べて頂いて、たくさんのメールやお手紙で美味しいと言っていただくので、ホントやりがいがあるね！って、父や母とも先日話してたとこだったんですよ。」

「杉本農園」さんは、今年で18年目を迎える、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。
お父さんの杉本憲治さん(写真)と、お母さんの洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、大学で専門的にイチゴ栽培を学んだ、息子さんの杉本一博さんが、さらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。

「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「杉本農園」さんのイチゴ栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
写真は夏の苗床の様子です。

収穫の様子はもちろんのこと、収穫後の土つくり、苗床での翌年用の苗の育成の様子、定植作業(写真)、花が咲き、いちごの成長の過程などその全てです。

「杉本農園」さんが最もこだわっているのは、美味しさと安全性です。
美味しいことはもちろんのこと、生で食べることの多いイチゴをしっかり安全にお届けしたいとこの時期農薬を使用せずに育てています。

この時期、イチゴの生育に悪影響を及ぼすのが“ハダニ”です。
一般的には農薬を使用して駆除します。
「杉本農園」さんでは、ハダニの害虫である“チリカブリダニ”を使って駆除します。

イチゴの葉っぱの上に乗っているおがくずのようなものは、一博さんが蒔いた“チリカブリダニ”です。
チリカブリダニは、カブリダニの1種で、イチゴの生育に悪影響を及ぼすダニを食べる生物です。

ハダニもチリカブリダニも口に入っても全く問題ないものですが、ハダニはイチゴに害を及ぼし、その害を及ぼすハダニを食べてくれるのがチリカブリダニと言うわけです。
農薬を使うのではなく、天敵のダニを使用することで、私たち消費者には安全なイチゴを提供しています。

私は、ずっと続けてきたこの現地取材で、そのことを知っているので、その場で摘みたてのイチゴを、洗うこともせずにそのまま食べています。
「杉本農園」さんは安全性と美味しさにこだわりぬく匠の農家さんです。

もちろんご購入いただいたお客様は、埃などを落とすため水洗いして食べて頂くことをおすすめします。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』をネット独占販売しています。

美味しさにこだわり、安全性にこだわり、惜しまぬ手間ひまをかけ育てられた『熊紅(ゆうべに)』をぜひご賞味ください。
ご贈答やギフト(プレゼント)にも大変好評いただいている、人気の商品です。
朝採り、即日発送でお届けするため、完全予約制の数量限定での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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