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幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!

FLC日記 2019年3月4日(月) 雨のちくもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成31年)も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。
幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17030922.jpg


幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17145949.jpg幻の白い『長生たけのこ』は、独特な粘土質の赤土と、「小春農園」さんの、年間を通し徹底管理した“たけのこ畑”で育て上げられたたけのこです。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17184606.jpg“幻の”と言われるほどのその白さが目を引きますが、たけのこの穂先(先端の葉っぱ)をご覧ください。
まだ太陽の光を浴びていないので、このように黄色いのです。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17200279.jpgたけのこの白さも魅力の1つですが、その美味しさがたくさんのリピート購入のお客様を呼んでいます。
100%地中のものを朝掘りで収穫し、即日発送でお届けしますので、新鮮さはバツグンで、柔らかくて歯ごたえのある食感もお楽しみいただけます!!
3月中旬より先行予約の受付をスタートいたします。
(今年も数量限定の完全予約制での販売です)
幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17215642.jpg


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幻の白い『長生たけのこ』


幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17300542.jpg幻の白い『長生たけのこ』は、熊本県山鹿市鹿北町の長生(ながそ)地区にある、匠の農家さん「小春農園」さんの特別な「たけのこ畑」で生産されています。
ちなみにここは「小春農園」のスタッフの皆さんと、私しか知らない秘密の場所です。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_1844242.jpg「小春農園」さんでは、年間を通して徹底管理し作り上げた竹林を、「たけのこ畑」と称しています。
たけのこができるのではなく、育てているのです。
この微妙に太陽の光が射す空間をプロデュースし、有機肥料と不足しているミネラルを与え作り上げ、完全無農薬栽培で育てているのです。
しかし、どんなに年間を通して徹底管理しても、あの真っ白なたけのこは育ちません。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_1883763.jpgこの地に地中深くまで堆積している、この独特な粘土質の赤土こそが、真っ白なたけのこを育てます。
ここの他にも「小春農園」さんの“たけのこ畑”はありますが、そこではあの真っ白なたけのこはできないのです。
他にないこの土壌こそが、“幻”と称される所以なのです。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17385388.jpg「小春農園」代表の小原正宏さんと、息子さんで専務の小原将輝さんです。
私は、幻の白い『長生たけのこ』を育てる様子も、収穫の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17595978.jpgネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。
もちろん「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_18312096.jpgまた、「小春農園」さんでは、“たけのこ畑”で収穫したたけのこを使った『干したけのこ』も生産しています。
『干したけのこ』は、たけのこをカットし乾燥させたもので、全国的には知名度は低いのですが、九州(とりわけ熊本)では、割とポピュラーな食材です。
水またはぬるま湯で戻すだけで、様々な料理に活用できます。

<調理例>
★みじん切り→餃子の具材として
★細切り→チンジャオロース
★短冊切り→メンマ
★千切り→きんぴら
★大きめに切って→煮物
★小口切り→たけのこご飯

※『干したけのこ』は、5月上旬からの出荷予定です!

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_17563356.jpg先日「小春農園」さんに今年の幻の白い『長生たけのこ』の現在の様子をうかがいに行ってきました。
「笠さん!今年は例年より出荷スタートが早いかもしれんばい。」と小原さん。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_18162926.jpg「ばってんね!笠さんとこのお客様には、収量がある程度あって、その中からしっかり良いものを選んで出荷したいけん、いつもの4月上旬位からになるとかなぁ~!」とのことでした。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_18201649.jpgこの日「小春農園」さんは、幻の白い『長生たけのこ』の以外の“たけのこ畑”の伐採した竹の積み出し作業を行っていました。
今年も「小春農園」さんは、惜しまぬ手間ひまと徹底管理で、“本物”と呼べるたけのこを育て上げます。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_190741.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんが育て上げた、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。
3月中旬より先行予約受付スタート、3月下旬もしくは4月上旬からの収穫及び出荷の予定です。

幻の白い「長生たけのこ」 今年も順調に成長中!!平成31年度は早ければ3月下旬からの出荷開始です!_a0254656_1921556.jpgそしてもちろん今年も、もれなく彩りを飾る「山椒の新芽」、下茹でようの「米ぬか」、「唐辛子」をプレゼントしてお届けいたします。
そうそう、昨年大好評でしたたけのこご飯セット(『長生たけのこ』と熊本のお米『七城米』のセット)のお米は、多くのお客様のご要望により、今年もお米5kg入りで販売いたします。
もちろんお買い得な価格での販売です。
幻の白い『長生たけのこ』の初出荷は、まもなくです。
今年も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』にもご期待下さい!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2019-03-04 19:01 | 幻の白い長生たけのこ | Trackback | Comments(0)
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