幻の白い「長生たけのこ」 徹底管理のたけのこ畑で毎年至高のたけのこを育てる匠（伐採作業2019その１）

ＦＬＣ日記　2019年1月29日(火)　晴れ
幻の白い『長生たけのこ』をご存知ですか？
熊本県山鹿市鹿北町にある、特別な土壌の「たけのこ畑」で育つ、特別なたけのこです。
まずは、その真っ白な、幻の白い『長生たけのこ』をご覧ください！


熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、平成31年度も、「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売いたします。

幻と言われるこのたけのこは、弊社の大人気商品で、今年もすでに初回発送分からたくさんのご予約を頂戴している超売れ筋の商品です。
今年も、早ければ3月下旬からの出荷予定で、朝採り即日発送でお届けいたします。

人気の秘密は、その白さもさることながら、とにかくやわらかい食感です!!
しかも、一切農薬を使用せず、除草剤ももちろん使うことなく、有機肥料をふんだんに与えた元気な土で育てられた安全・安心なたけのこです。

栽培地の紹介をします！と言いたいところですが、詳しくはお話しできません。
この杉林の中の坂を上ると、幻の白い『長生たけのこ』を育てる“たけのこ畑”があります。

生産者の「小春農園」さんでは、5ヵ所の“たけのこ畑”を所有していますが、弊社で販売している真っ白なたけのこはこの秘密の場所でしか育ちません。
ですから、ごく一部の人しかこの場所を知らないのです！
本日は、3月下旬よりの収穫へ向け、親竹の伐採作業の現地取材の様子を紹介いたします。

伐採された竹は、同じ方向に倒されています。
それらは伐採後、枝落としを終えると全てこの“たけのこ畑”から運び出します。
伐採した竹が倒れかかっている土手には、この地特有の粘土質の赤土が見えています。

こちらは、昨年3月下旬のたけのこの初収穫(たけのこ掘り)の際に撮った写真です。
本日のブログの冒頭から、この竹林を“たけのこ畑”と称しているのは「小春農園」さんが、年間を通して徹底管理し作り上げた竹林を、「たけのこ畑」と称しているからです。

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
「小春農園」代表の小原正宏さんがたけのこを掘り上げていますが、注目すべきはその土です!!

この水分をしっかり含んだしっとりとした赤土だからこそ、真っ白なたけのこが育つのです。
これこそが、幻の白い『長生たけのこ』の育つ独特な土壌なんです。

さて、こちらは本日の様子です。
私は伐採した竹を踏み分けながら、チェーンソウの音がする方へ進んでいきました。
「おはようございます！」と声をかけると、

「笠さんおはよう！滑るし、足場も悪いけん気をつけて来にゃんばい！」と小原さんの声！
その奥にはいつもの笑顔の小原さんと、息子さんで専務の小原将輝さんがいました。

昨年12月下旬のデコポンの収穫の際に撮影した親子の匠の3ショットです。「小春農園」代表の小原正宏さんの長年の経験による卓越した技術と豊富な知識に加え、奥様の美子さんの惜しまぬ手間ひま、さらに、大学で柑橘類を専門に学んだ、息子の将輝さんの専門的な知識と管理能力。
3人の“匠”が中心となり「小春農園」さんでは、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。

幻の白い『長生たけのこ』の他には、現在大好評発売中の、柑橘王こと『デコポン（肥後ポン）』（写真）、究極の柑橘『せとか』、『ザ・みかん』、『原木しいたけ』、『乾燥しいたけ』、などがあります。
5月下旬からは『干したけのこ』、6月には山あいの『南高梅（青梅・完熟梅）』、8月からは『甘熟イチジク』を出荷します。
いずれも「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売する大人気商品です。

2月15日からは、究極の柑橘『プリンセスせとか』の発送をスタートします。
全ての柑橘のいいとこどりし多様なまさに“究極”の美味さをぜひ一度ご賞味ください！

↓　『プリンセスせとか』のご注文（ご予約）はコチラ　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」　
『究極の柑橘』

さて、伐採作業の様子に話を戻しましょう！
親子の匠は、まさに匠の判断を繰り返しながら、伐採する竹を決め次々に作業を行っています。

なぜ伐採をするのか？どのような方法で行うのか？などなど、ご紹介したいことはまだまだたくさんありますが、本日のブログは前置きも多く少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの「幻の白い『長生たけのこ』」をネット独占販売いたします。今年も3月下旬または4月上旬からの出荷予定です。3月上旬からは、｢ＦＬＣパートナーズストア｣のホームページにて、先行予約の受付をスタートします。売り切れ必至の幻の白い『長生たけのこ』は、電話でのご予約は承り中です!!詳細はホームページをご覧ください。
ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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