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種なしかぼす 無農薬栽培の『種なしかぼす』 朝採り、即日発送!で、本日より今期の出荷をスタート!!

FLC日記 2018年8月17日(金) 晴れ
本日(8月17日)より、平成30年度の無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』の出荷をスタートしました!
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a0254656_18363946.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
このかぼすは、ご覧の通り種がありません。
あっても小さいのが1つか2つ程度です。

a0254656_18444120.jpgその使い勝手の良さと、無農薬栽培の安全性で、ご家庭用としてはもちろんのこと、高級料亭や老舗日本料理店、有名レストランでも使用されている大人気商品です。
朝採り、即日発送でお届けいたします。
数量限定、完全予約制での販売で、毎週火曜日と金曜日に出荷します。

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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a0254656_18513695.jpgこのブログでも、生産地と生産者の紹介をします。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。

a0254656_18551475.jpgのどかな自然豊かな山あいで、無農薬で『種なしかぼす』を栽培しています。
『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。

a0254656_19312416.jpg11月ごろから出荷する、色づいたかぼすになっても、甘くなることは決してありません。
色付くと、むしろ香りが際立ち、色づいたかぼすを好む方も多いほどです。
もちろん、弊社で販売するのは『種なしかぼす』です。

a0254656_1805510.jpgこちらは、8月下旬の収穫の様子です。
「かぼすは色づいても甘くはならんとたい。まだ、果実は肥大しよるけん、出荷できるサイズにまで大きくなったものから収穫するとたい。」

a0254656_1824134.jpg「古川果樹園」の古川孝人さんがそう言いながら、手際よく収穫をしています。
「やはり、カボスも他の柑橘類と同じように、2度切りで収穫するのですか?」
と尋ねると、
「さすが笠さん!よく知っとるね!(笑)」と古川さん。

a0254656_1875970.jpgこちらは奥様のアツ子さんの収穫の様子です。
私は、まるで息子のようにかわいがってくれるアツ子さんのことを、“お母さん”と呼んでいます。
「お母さん!その2度切りの手元を見せてください!」と言うと、

a0254656_18101124.jpg「まずは果樹から果実だけをとるでしょ?そうすると、果実に着いてる枝がどうしても鋭角にあったり、とびっだしてたりするたいね。だから、こうしてもう一回ハサミを入れて、収穫後も他の果実を傷つけないようにするのよ!」
お母さんは、そう丁寧に教えてくれました。

a0254656_18141683.jpg「今日の出荷分は、これで良いと思うから、急いで戻って出荷の準備をしないとね!」
出荷の日の朝、ご注文(ご予約)分をこうして収穫して、即日発送にて全国のお客様にお届けしています。

a0254656_18194581.jpgこちらは、5月上旬のカボスの花の時期の栽培場の様子です。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_18223461.jpg花の時期も、成長の過程も、収穫も、色づいた果実も、そして冬の剪定も全て年間を通して現地取材してきました。
そんな私が、お勧めのカボスの利用方法があるんです。

a0254656_18253416.jpg「かぼすビール」と「かぼす生絞りギョウザ」です。
「ビールにかぼす??」とお思いでしょ?
でもこれが合うんですよ!
レモンやライムを入れて飲む、メキシコの“Coronaビール”の日本版!ってとこですね!!
グラスに注いだビールに、お好みの量かぼすを絞って、ぜひ一度飲んでみてください!

a0254656_1828343.jpg“かぼす生搾りギョウザ”もぜひお試しください!
人気番組の「しゃべくり007」で紹介され、ためしにやってみたら、実に美味い!
付けタレは全く必要ありません。
しかもそれが種なしかぼすだったら、種を気にせず絞れちゃいますね!

a0254656_19391167.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの無農薬・無化学肥料栽培の『種なしかぼす』をネット独占販売しています。
毎週、火曜日、金曜日の出荷で、数量限定での販売です。

a0254656_19434929.jpgミツバチなどによる他の柑橘類(庭先のみかんや柚子など)との自然交配(受粉)で、まれに種が入っている場合もありますが、一般的なカボスと比べると、全く違いますよね!

a0254656_19463023.jpg今年も大きさをそろえ、傷がないものをそろえた6玉前後での販売と、多少のキズがあり、大きさにも少々ばらつきがありますが、大変お買い得な4kg入りでの販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『種なしかぼす』のページにお進みください!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-08-17 19:51 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)
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