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種なしかぼす 平成30年の先行予約の受付スタート!8月17日(金)より発送します!

FLC日記 2018年8月8日(水) 晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬、無化学肥料で育てた『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
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本日より、先行予約受付をスタートしました!!
平成29年度の初出荷は、8月17日(金)です。
※以降、毎週火曜日と金曜日に、数量限定・完全予約制販売にて出荷します。

今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はこちら!
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a0254656_18063070.jpg弊社で販売するのは『種なしかぼす』です。
一般的な種がぎっしり入っているカボスと異なり、このように種がありません。
入っていても、小さいのが1~2個程度です。
ですから、種が入ることを気にせずに、果汁を思いっきり絞ることができるんです。
『かぼす』は、「すだち」と同じく柑橘系の調味料として使用されることが多い果実です。

a0254656_18095668.jpgこの様に青いまま収穫されその果汁を使用します。
「すだち」は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』は約100~150gと大きいので、用途の幅はかなり広く使用されています。
しかし、一般的なかぼすには、たくさんの種が入っています。

a0254656_18150450.jpgしかし、弊社の『熊本産高級種なしかぼす』にはご覧の通り種がありません。
しかも、農薬を一切使用せずに栽培されたものなんです。
では、生産地と生産者の紹介をしましょう!

a0254656_18180193.jpgここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、農薬を一切使用せずに栽培しています。
昨日、収穫直前の様子を、現地取材に行ってきました。

a0254656_18194797.jpgしっかりと手をかけ育ててきた『種なしかぼす』が、今年は天候にも恵まれたくさん実っていました。
かぼすは色づいても甘くなりません。
ですから、一定の大きさにまで成長したら収穫です。

a0254656_18240807.jpg私の手は男性の中でも大きな方なので、その大きさが伝わりにくいかもしれませんが、もう充分に収穫サイズまで成長しているものもありました。
収穫が楽しみで仕方ありません。

a0254656_18305512.jpgこちらは4月下旬から5月中旬ごろにかけて咲く、かぼすの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_18343778.jpgもちろん、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
農薬を使用せずに育てているので、カナブンがさわやかな香りに誘われ、蜜を吸いにやってきていました。

a0254656_18372882.jpgさて、現在の様子に話を戻しましょう!
「笠さんが来るっていうけん、栗に消毒ばしよったばってん、切りの良かとこでこっちに来たたい!」
「古川果樹園」の古川孝人さんと古川アツ子さんご夫婦です。

a0254656_18423012.jpg「お父さん!この枝ばその辺りから吊り下げて!いっぱいなっとるけん、枝の落ちて来よるよ!」とアツ子さんが話しています。
「どれや?」と古川さん。

a0254656_18450717.jpg「吊っとったとの緩んで外れとるとたい。よしよし分かった!すぐにしとくたい。」
古川孝人さんとアツ子さんは、仲良しご夫婦の二人三脚で、様々な“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。

a0254656_18490070.jpgちなみにこちらは、冬の剪定作業の様子です。
剪定と同時に、果実が実る頃に垂れ下がるような枝は、吊り下げて誘引していました。
この様に惜しまぬ手間ひまをかけ育ててきたのです。

a0254656_18504897.jpg「今年もお盆過ぎから出荷できますか?」と尋ねると、
「これくらいのサイズになると良いけどね。17日からなら数量限定で良いと思うよ。」とアツ子さんが答えてくれました。

a0254656_18535640.jpg「実はリピート購入のお客様を中心に、もうすでに今年の「古川果樹園」さんの『種なしかぼす』の注文(予約)がたくさん入っているんですよ!」と言うと、
「そらぁ~嬉しかなぁ!頑張って育ててきた甲斐のあるばい。ばってん、雨の降らんもんだけん玉太りのおそかたいね!だけん、初回からはそぎゃんたくさんは出せんばい!」

a0254656_18565210.jpg「今年も朝採りの『種なしかぼす』ばその日のうちに出すけん、曜日ば決めて、数量限定にしとってな!」と古川さん。
「了解しました。せっかくなのでお2人のツーショット撮りましょうよ!」と言うと、

a0254656_18591798.jpg「うわぁ~汗だくばい!このままで良かろか?」
そう言いながらも、いつもの笑顔で写真を撮らせてくれました。
今年も、無農薬、無化学肥料栽培で、『種なしかぼす』を育ててきたお2人です。

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その新鮮さと、無農薬、無化学肥料栽培の安全性も加わって、「古川果樹園」さんの、『熊本産高級種なしかぼす』は、毎年、高級料亭や有名レストラン、有名旅館からの注文も多いんです!!
もちろん、一般のお客様のリピート購入も多く、昨年度の最終発送と同時に、今年度の注文(予約)を頂くほどの人気商品です。
“種なし”と言う、使い勝手の良さと、さらには、完全無農薬、無化学肥料で栽培された安全性が高く評価されています。

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「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの熊本産高級『種なしかぼす』を、ネット独占販売いたします。
本日(8月8日)より先行予約の受付をスタートしました。
初回発送は8月17日(金)で、以降、毎週火曜日と金曜日の出荷です。
もちろん、朝採り、即日発送にてお届けいたします。

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無農薬、無化学肥料で栽培した『種なしかぼす』は、他にはありませんよ!
焼き魚、お肉料理、お鍋、そして、焼酎やウイスキー、ビールなど様々なお酒にも試してください!
『熊本産高級種なしかぼす』は、絶対にお勧めです!
種が無いので、果汁を思いっきり搾っちゃってください!!
本日より、下記「FLCパートナーズストア」ホームページにてご予約を受付ています。
数量限定の完全予約販売です!
ぜひ一度、ご賞味下さい!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-08-08 19:11 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)
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