熊本いちご『熊紅』 9月中旬の定植に向け元気に苗が成長していました！苗床の様子を現地取材！

ＦＬＣ日記　2018年8月1日(水)　くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年(平成30年度)も、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本産高級イチゴをネット独占販売いたします。


「杉本農園」さんが生産しているのは、熊本限定栽培品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』です。
『熊紅』は、2015年にデビューしたばかりの新しい品種です。

鮮やかな“紅色”と熊本県の“熊”から、『熊紅(ゆうべに)』と名付けられました。
円錐形の割と整った形をしているのも特徴の一つです。
果肉に空洞がが見られるものもありますが、柔らかすぎないしっかりとした食感も人気で、糖度は13度前後と、イチゴとしてはトップクラスです。

こちらは、3月中旬の収穫の様子です。
収穫を行っているのは、「杉本農園」の杉本一博さんです。
色付き具合を匠の目で判断しながら、1つ1つ丁寧に収穫しています。

「杉本農園」さんは、今年で19年目を迎える、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。
一博さんのお父さんの憲治さんと、お母さんの洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、大学で専門的にイチゴ栽培を学んだ、息子さんの杉本一博さんが、さらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。

『熊紅』の出荷時期は、11月下旬～4月下旬位までです。
ではこの時期、イチゴがどうなっているかと言うと、こちらの“苗床”で、9月に定植するための苗たちを増やしています。

イチゴは、多年生植物で、親株からランナーで新しい株を増やし、それをハウスに定植し育てるのです。
右にあるのが親株で、ポットで元気に成長しているの定植する子株たちです。

その様子を取材してきました。
「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「杉本農園」さんのイチゴ栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材しています。

「笠さんは毎年見ていることですが、親株から伸びたランナーの先の子株を、ポットの中に赤いピンを使って固定して、しっかりと根付かせるんです。」
と一博さん。

「親株からの栄養をうけながら、自分でも根をはり、自立できるように、今は必死に頑張っているところですね。最初に伸びたランナーから長男を育て、さらに長男からランナーは伸び次男を育て、その次、その次と四男まで作ります。」

「そうやって、9月中旬に定植する数の苗を、この時期にこうして増やしているんです。」
一博さんがそう説明してくれました。
毎年繰り返される、惜しまぬ手間ひまの苗作りです。

「ところで、その腕のシップはどうしたんですか？」と尋ねると、
「実は頸椎ヘルニアになって、その影響が腕に出てるんです。大したことはないので普通に仕事してますけどね！」とのこと。
そう聞いたので、ホッとしました。

「昨年も、笠さんを介して、たくさんの方から「美味しいです！また注文します！」の声を頂いたので、しっかり頑張りますよ！」
一博さんはそう言いながら笑顔を見せてくれました。

「今日は直接苗床に来られたんですよね？帰りに栽培ハウスも見てみてください。苗作りと同時進行で、ハウスは今、熱消毒をしています。」
そう言っていただいたので、苗床の取材を終え栽培ハウスも見せて頂くことにしました。

今年も「杉本農園」さんの『熊紅』の苗床では、こうして9月中旬に定植を迎える苗たちが、元気に成長していました。
そのご取材した定植をする栽培ハウスの様子もご紹介したいところですが、本日は少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで詳しく紹介いたします。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴを今年もネット独占販売いたします。
昨年（平成29年度）から販売を始めた、熊本限定栽培品種の『熊紅』です。
これからも、栽培の様子や成長過程など現地取材で紹介していきます。
まずは、明日のブログもお見逃しなく！

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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