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樹上完熟の朝採りトマト 平成30年度の栽培に向け苗床と定植準備の様子

FLC日記 2018年3月27日(火) 晴れ
「トマトの苗たちは、いつでも定植できるまでに成長してるので、今日は、有機肥料を与えながら土つくりをしてたとこです。6月上旬からの出荷に向け、今年もしっかりと育てていきますよ!」
『樹上完熟朝採りトマト』生産農家の早野徹さんが、そう話してくれました。
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写真は、まもなく定植を迎えるトマトの苗です。
ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある、早野徹さんの『樹上完熟朝採りトマト』の栽培ハウスの苗床です。

a0254656_16460024.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、早野徹さんが栽培する、こだわりの『樹上完熟朝採りトマト』を、今年(平成30年)もネット独占販売いたします。

a0254656_16512460.jpg一般流通でのトマトは、ここまで完熟したものを出荷しません。
流通の期間を考慮し、青みが残る段階で収穫し出荷するのです。
しかし、弊社の『樹上完熟朝採りトマト』は、発送日の朝に完熟したものを収穫し、産地直送で即日発送し、お客様のもとには翌日、もしくは翌々日に配達することで、トマト本来の美味しさをお届けしています。

a0254656_16563982.jpgただし、樹上完熟のこだわりゆえに、完全予約制での数量限定販売です。
昨年は、毎回の出荷予定数が常に完売する大人気商品となりました。

a0254656_17123705.jpg今年も本格的なトマトの栽培がスタートしました。
4日前の3月23日に、その様子を現地取材してきました。
熊本の旬を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、現地取材しこのブログで紹介しています。

a0254656_17141132.jpgもちろん、早野さんのトマト栽培の様子も、苗床の様子から土つくり、成長の過程や収穫の様子など、その全てを現地取材しています。
畝を立ててあるのかと思いましたが、そうではなく溝を掘ってあるようです。

a0254656_17173965.jpgそしてそこには、何かを散布してありました。
生産農家の早野徹さんにお話をうかがいました。
「掘った溝に有機肥料を散布しています。散布が終わるとそこに土を寄せて畝を立てます。」

a0254656_17195879.jpg「毎年決まって、この菜種油かすを肥料にしています。トマトは生で食べることが多いので、ここで使用するのは有機肥料のみです。しっかりと土を作ることで、やはり元気な苗が育ちます。」

a0254656_17250452.jpg「これは、トマトの苗たちですよね。」と言うと、
「えぇ!そうです。土つくりと同時に、苗床で苗たちも成長してきました。もういつでも定植できる大きさになっています。」と早野さん。

a0254656_17342463.jpg「肥料散布が終わって、畝を立てたら定植ですか?」と尋ねると、
「笠さんはご存知の通り、それからマルチビニールをはって、誘引用の支柱を立てないといけないので、もう少し準備が必要ですね。」と早野さん。
それにしても、すごく元気な苗たちです。

a0254656_17381416.jpgこちらは、昨年の4月中旬の様子です。
定植した苗は、元気に成長し、早いものは花を咲かせ始めていました。
「私が伺ったので、作業を中断させてしまいましたね。どうぞ、作業に戻ってください。」と言うと、

a0254656_17405793.jpg「ハハハッ!お気遣いありがとうございます。でも、こうして苗床や土つくりからきちんと取材していただくので、私も安心、安全なトマトを提供できていることを、お客様にアピールできてうれしいです。今年も美味しいトマトを育てますので、期待していてください!」
早野さんはそう笑顔で話してくれました。

a0254656_17431948.jpg早野さんは、肥料散布作業に戻っていきました。
私はトマトが大好きです。
ただ、近年の甘さを求めるトマトではなく、昔ながらのトマトらしいトマトが好きなんです。

a0254656_17512828.jpg今年も、早野さんが育てる、酸味とうま味のバランスの取れた美味しさの『樹上完熟朝採りトマト』を販売していきます。
販売期間は、6月上旬から7月中旬の限られた期間です。

a0254656_17541350.jpg今年も、「小4玉入り」「大4玉入り」そして「箱入り4kg」(写真)の3商品を出荷予定です。
今年も、しっかりと現地取材を重ねて、このブログでまたご紹介していきます。
早野さんのこだわり『樹上完熟朝採りトマト』に、今年もぜひご期待下さい!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2018-03-27 17:58 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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