熊本いちご『熊紅』 熊本限定栽培品種の高級いちごが今まさに最旬！産直でお届けします！

ＦＬＣ日記　2018年3月20日(火)　くもりのち雨
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本産高級イチゴを大好評販売中です。
販売品種は、熊本限定栽培品種の『熊紅(ゆうべに)』と、『完熟紅ほっぺ』です。
いずれも、朝採り新鮮そのものを、産地直送の即日発送でお届けしています！

この色鮮やかな美味しそうなイチゴが『熊紅』です。
でも、「『熊紅』なんてイチゴ、初めて聞いた！」って方も多いことでしょう！
『熊紅(ゆうべに)』は、熊本県のオリジナル品種で、現在、熊本県でのみ栽培及び出荷されています。
まだまだ出荷数の少ない、大変希少品種のいちごです。

特徴としましては、なんと言ってもこの鮮やかな果皮の紅色ですね！
熊本県の“熊”と、その紅色の“紅”をとって、『熊紅(ゆうべに)』と名付けられました。

イチゴの糖度としてはトップクラスの、13度前後で甘さをしっかりとご堪能ください。
果肉の空洞は若干見受けられますが、円錐形の整った形をしているのも人気のようです。
果肉はわりとしっかりしていて食味も良く、果皮から中の方へ色づきがみられます。
甘みと酸味のバランスが良く、香りも十分に楽しめます。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、イチゴの匠「杉本農園」さんの、熊本限定オリジナル品種のイチゴ『熊紅(ゆうべに)』を大好評販売中です！
今がまさに“最旬”と言っても過言ではないでしょう！

ただし、朝採りした中から、厳選したものを、産地直送の即日発送でお届けするため、毎週火曜日と金曜日を出荷日と定め、完全予約制、数量限定で販売しています。
今すぐ購入(予約)したい方、詳細を知りたい方は、「ＦＬＣパートナーズストア」のホームページをご覧ください！

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「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』
生産地と生産者の紹介をしましょう！
ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『熊紅(ゆうべに)』の栽培ハウスです。


現地取材に伺った3月16日(金)も、親子のイチゴの匠が、朝早くから収穫を行っていました。
それにしても、「杉本農園」さんのこの連棟のハウスは広い！
とても1枚の写真では収まりきれません。

「おはようございます！」と声をかけ、いちごの甘い香りに誘われ、夢中で写真を撮りました。
「笠さんおはようございます。せっかく写真撮ってますが、それらは笠さんとこのではないですよ！」と、「杉本農園」の杉本一博さんが声をかけてくれました。

「これらもそうですが、今は一般流通用の『熊紅』を、父と母と3人で収穫していました。見て頂くとわかりますが、若干果肉に白いところが目立つでしょ？」
「うちのお客様用のいちごとは違うんですか？」と尋ねると、

「もちろん！笠さんとこのお客様には、翌日か翌々日には届くとのことなので、これくらい完熟したものを出してます。一般流通だと店頭に並ぶまで1週間ほどかかる場合もあるので、少し白いくらいで出さないといけないんです。」

「これくらいの色付きでも良いくらいです。」と一博さん。
「随分違いますが、味はどうなんですか？」とまた尋ねると、
「それはもちろん、完熟の方が断然おいしいですよ！」

「ですから本来は全て完熟で出したいのですが、やはり1週間となるとどうしても傷む可能性があるので、やむなく7割熟位で出すんです。でも、笠さんとこのお客様には、本当の美味しさを食べて頂いて、たくさんのメールやお手紙で美味しいと言っていただくので、ホントやりがいがあるね！って、父や母とも先日話してたとこだったんですよ。」

こちらは10月下旬の、イチゴの畝(うね)にマルチビニールをはる作業をしている一博さんのお父さんの杉本憲治さんと、お母さんの杉本洋子さんです。

「杉本農園」さんは、今年で18年目を迎える、親子の匠で、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。
そんな「杉本農園」さんが、栽培に値すると選んだいちごの品種がこの『熊紅』なんです。

「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、「杉本農園」さんのイチゴ栽培の様子を、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

本日紹介している収穫の様子はもちろんのこと、収穫後の土つくり、苗床での翌年用の苗の翌年用の苗の育成の様子、定植作業、花が咲きいちごの成長の過程などその全てです。

収穫は1つ1つ手作業で行います。
匠の目で判断したいちごを、とても優しく手のひらで包み込み、手首のスナップを使って収穫するのです。
私も体験させていただいたことがありますが、傷つけず収穫するのはとても難しんです。

ここまで完熟したいちごでも、匠の手にかかれば完璧に収穫しました。
「笠さん！せっかくなんで、良かったらこれ食べて下さい！」と一博さん。

私はこうして取材に来ると、いつも採りたてのイチゴを頂いています。この時期、農薬は使用していないので、洗うこともせずその場でかぶりついています。

「笠さんはホント美味しそうに食べてくれるから嬉しいですよ！」と一博さん。
「何度も言いますが、美味しそうに食べるのでなく、本当に美味しいんです！！」そう言うと、杉本さんが少し照れながら笑っていました。

このように、私が現地取材を重ね、きちんと試食して、自信をもってお勧めしているのが、「杉本農園」さんの熊本限定栽培品種の高級いちご『熊紅』なんです。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、「杉本農園」さんの『熊紅(ゆうべに)』をネット独占販売しています。

ご贈答やギフト(プレゼント)にも大変好評いただいている、人気の商品です。
朝採り、即日発送でお届けするため、完全予約制の数量限定での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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