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熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました

FLC日記 2017年4月19日(水) 晴れ
「ミツバチたちが元気に飛び回りよったろ?今年は熊本の桜も遅かったように、梨の花もちょっと遅かったばってん、元気に梨の花の咲いたばい!これから、本格的に忙しくなるばい!」
梨園の花の様子を取材して、帰りにご自宅に伺うと、岩永敏行さんがそう話してくれました。
熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_17490518.jpg
ちょうど、1週間前のこと!
熊本県菊池市市野瀬の、匠の農家さん「岩永農園」さんの咲き誇る梨の花の梨園に取材に伺いました。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_17503772.jpgそのころ咲き誇っていたのは、最後に収穫を迎えるジャンボ梨『新高(にいたか)』の花です。
「岩永農園」さんでは、収穫する順に、『幸水』『豊水』『秋麗』『秋月』『新高』『新興』と、6種類の梨を栽培してます。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_17583399.jpg「FLCパートナーズストア」では、「岩永農園」さんが育てるこだわりの無袋栽培の梨の中で、『幸水』、『豊水』、『秋月』、ジャンボ梨『新高』の4種類の熊本梨を、今年もネット独占販売いたします。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18002050.jpg「岩永農園」さんの、こだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』は、その美味しさで、全国にたくさんのファンをがいて、すでに今年のご予約を多数頂戴しているほどです。
今年も8月上旬の『幸水』(写真)からの出荷予定です。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18041262.jpgこの時期、「岩永農園」さんでは、契約している養蜂農家さんから、毎年ミツバチの巣箱を借りて、そのミツバチたちが花と花を自由に飛び回ることで、梨の花の受粉をさせています。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18060183.jpg私が取材に伺ったのは、朝早くでしたが、この日は気温も高く、ミツバチたちは元気に飛び回り蜜を集めていました。
今年はミツバチたちも、梨の開花が遅かったことで、気が気ではなかったでしょうね!(笑)

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18090329.jpg「岩永農園」さんの梨園の1つを高台から撮影しました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18111629.jpg現在咲き誇っているのは、『新高』の花です。
梨は、収穫するのが遅い品種が先に開花します。
ですから、最初に収穫を迎える『幸水』はまだ蕾です。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18141632.jpgその様子がコチラです!
でも注目すべきは、先端には蕾がないことなんです。
これは“摘蕾”と言って、先端に来た花芽のつぼみは全て手作業で摘んでしまうんです。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18243969.jpgこちらが以前取材した“摘蕾”作業の様子です。
「岩永農園」代表の岩永敏行さんの奥様、岩永哲代さんが1つ1つ丁寧に作業をしています。
着果枝の先端は果実を実らせません。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18274751.jpg先端に芽吹く新芽は、この枝のポンプのような役目を果たし、その芽が元気に伸びることで、水分や栄養分をしっかりと引き上げるのです。
その為に、果実を実らせないようするために、蕾の段階で全て落としていきます。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18302107.jpgこちらは現在の咲き誇る『新高』の様子です。
先ほど紹介した摘蕾作業が施してあり、ご覧の通り先端に花は咲いていません。
正確に言えば、咲いていないと言うより、「咲かせていない」のです。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18375301.jpg「梨の花は、1つから芽吹いたら10個くらい咲くとたいね。その中の5~7個くらい着果して、摘果を繰り返しながら、収穫するのはせいぜい1つってとこたいね。」
「岩永農園」代表の岩永敏行さんが以前そう話していただいたのを思い出しました。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18435487.jpg花が咲き終わり、着果するとそれからは収穫まで1日も休むことなく、手をかけていきます。
こちらは、5月に行われる1次摘果作業の様子です。
匠の判断で、育てる梨を選び抜き、残りを全て落としています。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18464344.jpgその日は、日焼け対策のタオルをかぶり、奥様のかわいい花柄の腕あてをして作業をしていました。
「この格好は恥ずかしかばい!」と嫌がる岩永さんを強引に撮影したので、普段の岩永さんのダンディーな写真も掲載しておきます!(笑)

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_18514828.jpg収穫後のお礼肥え、冬の匠の剪定と誘引作業を経て、今年も元気な梨の花が咲いています。
この時期は、ミツバチたちに頑張ってもらい、しっかり交配(受精)をして、着果を待っています。

熊本梨 岩永農園 最後に収穫する新高の花が咲き誇っていました_a0254656_19183818.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培で育てた『樹上完熟梨』を、ネット独占販売いたします。
最初は8月上旬から販売をスタートする、『幸水』、次に『豊水(ほうすい)』、そして『秋月(あきづき)』、最後にジャンボ梨『新高』(写真)と途切れることなく出荷していく予定です。
高級感あふれる化粧箱入りの商品は、ご贈答やご挨拶、ギフト商品としても大人気です。
今年も、「岩永農園」さんのこだわりの無袋栽培の『樹上完熟梨』の成長の様子や惜しまぬ手間ひま、そして匠の技など現地取材にてご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-04-19 18:58 | 熊本 梨 | Trackback | Comments(0)
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