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熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1

FLC日記 2017年10月21日(土) 雨

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16263632.jpgここは熊本県山鹿市久原の「社方園(しゃかたえん)」さんのぶどう園です。
「社方園」さんは、親子の匠が中心となり、まさに“本物”と呼べる、最高級の『種なしぶどう』を育てています。
この時期、落葉樹のぶどうの果樹には、葉っぱが残っている間に、お礼肥え(元肥)を散布します。
来年のぶどう作りがスタートしていました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16343025.jpg熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年もぶどうの匠「社方園」さんが育て上げた、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』をネット独占販売しました。
ご覧ください!
これが、「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』です。
熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16363519.jpg


熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16441183.jpg「社方園」さんでは、20種類以上のぶどうを生産しています。
栽培しているぶどうは全て“種なしぶどう”です。
こちらは、6月下旬のぶどう作りにおける収穫前の最後の作業、「袋かけ」直前の様子です。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16455118.jpg大まかにぶどうの品種を分けると、黒ぶどう、白ぶどう、赤ぶどうがあり、「FLCパートナーズストア」では、15商品の豪華ラインナップで販売いたしました。
写真は、今年より単独品種での本格販売をスタートした、赤ぶどうの『クイーンニーナ』です。
ぶどうは糖度が18度ほどと、フルーツの中でも高い糖度を誇りますが、『クイーンニーナ』はなんと22度も糖度がり、酸味はほとんど感じられず、とにかく甘~い!んです。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16505785.jpgなんと、毎年、夏が始まる7月7日に、この3色のぶどうを取り揃えて、販売をスタートします。
ネット独占販売する「FLCパートナーズストア」では、おかげさまで今年度も、毎回の発送予定数をすべて完売いたしました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_16570676.jpg「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。
こちらは、冬の剪定作業の様子です。
「社方園」さんの『山鹿のぶどう』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17033968.jpg「社方園」さんでは、現園主の社方武路さん(写真)と、武路さんのお父さんで、初代園主の社方義武さんの2人の匠が中心となり、まさに“本物”と呼べる至高のぶどうを育てています。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17054315.jpg昨日、お礼肥え散布の様子を取材に伺い、義武さんにお話をうかがいました。
「笠さんは毎年見よるけん分かるど?今年は急な寒の来て、落葉の随分と早かばい。」

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17084887.jpg「ばってん、ぶどうの果樹たちは、俺が言うとも変ばってん、今年もほんと頑張ってくれて、良い状態(樹勢も良く)冬ば迎えることのできそうばい。だけん、この時期にしっかりとお礼肥え(元肥)ばしてやらにゃんとたい。」

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17170741.jpg義武さんは、熊本はもとより、九州や西日本のぶどう農家さんの中ではかなり名の通った匠なのです!
こちらは毎年開催されるぶどう生産農家さんを呼んで行われる研修会の中の一コマです。
まだ開始前だと言うのに、義武さんの一言一言を聞き逃しまいと、多くのぶどう生産農家さんが義武さんの周りに集まっています。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17212212.jpg「社方園」さんでは、義武さんの豊富な経験と卓越した技術に加え、息子さんの武路さんの大学で果樹栽培を専門的に学んだ新しい知識や高い技術が加わり、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を栽培しているのです。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17241426.jpgさて、話は昨日のお礼肥えの取材の様子に戻り、こちらは武路さんの肥料散布の様子です。
「笠さん!切りが良いところで別のハウスに行きませんか?ちょうど鹿本農業高校生が研修に来てるんですよ!」と武路さん。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17264797.jpg「ぜひお願いします!」と答え、武路さんと共に別の栽培ハウスに移動しました。
そこには、若人が2人、作業をしていました。
「おはようございます!」と声をかけると、
「おはようございます!」と大きな挨拶が返ってきました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17314981.jpg私が簡単な自己紹介を終えると、2人はまた黙々と作業を始めました。
この日は草取り作業を行っているようです。
「社方園」さんでは、毎年この時期、鹿本農業高校から1週間の泊まり込みの実習生として、現場研修の受け入れを行っています。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17354706.jpg「2人の頑張りをブログで紹介するけん、ツーショットを撮らせてよ!」と言うと、こうして応じてくれました。
熊本県立鹿本農業高校、施設園芸課2年生の丸山聖隆くん(右)と、泉真人くん(左)です。
かなりガチガチの写真になっちゃいました(笑)
「いつから来てるの?」と尋ねると、
「昨日から来まして、1週間お世話になります。」
しっかりした答えが返ってきました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17461754.jpgでも、表情は硬いままなのです。
いきなりカメラを持った変な人が現れ、写真撮らせてくれ!と言えば無理もないでしょう!
武路さんを加え、3ショットを撮ると、やっと高校生らしい笑顔を見ることができました。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17484958.jpgそれからしばらくは、武路さんも加わり、3人での除草作業です。
その作業ぶりは、2人ともかなりマメな様子でした。
小さな雑草もきちんととる姿に、かなり好印象を持てる良い青年でした。
2人とはその後、短い時間でしたがいろんな話をしましたので、その様子は明日のブログで紹介したいと思います。

熊本ぶどう 社方園 お礼肥え(元肥)と鹿本農業高校から実習生が来ました(2017)!!その1_a0254656_17552639.jpg「FLCパートナーズストア」では、「社方園」さんの高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』を、来年もネット独占販売いたします。
これからも、「社方園」さんの匠の技、惜しまぬ手間ひま、果樹の変化や成長の様子など、“本物”と呼べる『山鹿のぶどう』ができるまでを、現地取材しご紹介いたします。
明日は、今回の取材の様子の続きを紹介予定です!
お楽しみに!!
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FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-10-21 18:07 | 熊本 ぶどう | Trackback | Comments(0)
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