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幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)

FLC日記 2017年4月4日(火) 晴れ
本日、幻の白い『長生たけのこ』を、初収穫&初出荷しました!
幻の白い『長生たけのこ』は、熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」の大人気商品です!
幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17100116.jpg

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17140902.jpg匠の農家さん「小春農園」さんが育てる、幻の白い『長生たけのこ』は、特別な粘土質の赤土の土壌にのみ育つたけのこで、驚くほどに真っ白で、とってもやわらかい、まさに幻の逸品です。
しかも、完全無農薬栽培で、除草剤なども一切使用せずに育てた、安心・安全なたけのこです。
本日の早朝より収穫(たけのこ掘り)が行われました。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17184891.jpgここは熊本県山鹿市鹿北町の長生(ながそ)地区にある、「小春農園」さんの“たけのこ畑”です。
「小春農園」さんは、年間を通し徹底管理し、たけのこを栽培しています。
有機肥料をふんだんに与え、土壌に不足しているミネラルを補い、惜しまぬ手間ひまと匠の技で育てたけのこを育てています。
その“幻”と言われる、驚きの白さをご覧ください!!

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17232450.jpg幻の白い『長生たけのこ』の特徴は、この白さだけにとどまりません。
“サクッとしたやわらかさ”と言う表現がピッタリなのですが、歯切れのいいやわらかさと、たけのこが持つ、本来の旨みで、ある有名和食の板前さんに、「これに勝るたけのこはない!!」と言わしめたほどの最高級たけのこなのです。
「FLCパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの、幻の白い『長生たけのこ』をネット独占販売しています。
数量限定、完全予約制での販売です。

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幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17311994.jpg「小春農園」さんは、たけのこの栽培地が5ヵ所あります。幻の白い『長生たけのこ』の栽培地へは、杉の木立の中を進んでいくのですが、「小春農園」のスタッフのみなさんと、私しか知らない秘密の場所です。
独特な土壌を持つ、この地でのみ、幻の白い『長生たけのこ』は育ちます。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17370360.jpg「小春農園」さんでは、年間を通しこの“竹林”を徹底管理しています。
ですから、「小春農園」さんは、自らで育て上げてきた“竹林”を、“たけのこ畑”と称しているのです。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_17552913.jpgこちらは、冬の時期に行われる、伐採作業の様子です。
「小春農園」さんでは、毎年たくさんの古い親竹を伐採して、毎年新しい親竹を立てて、“たけのこ畑”を活性化し続けています。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18052934.jpg伐採した親竹の上部にあった葉っぱを見ると、こうして黄色く変色していました。
中には、枯れかかっているのもありますね。
これでは、良いたけのこは育ちません。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18091990.jpgそうして活性化し続けている“たけのこ畑”では、収穫を迎えたこの時期、見上げると青い笹の葉が元気いっぱいの親竹ばかりでした。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、毎日更新するこのブログで紹介しています。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18163163.jpgもちろん、「小春農園」さんの幻の白い『長生たけのこ』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して取材してきました。
今日は収穫初日!
こうして取材とお手伝いに来たのです。
私が伺ったときにはすでに、収穫作業は始まっていました。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18205334.jpg「うわぁ!今年も、丸々とした良いたけのこですね!」と言うと、
「そうでしょ!この時期はまだ小さいですが、今年も良くできていると思いますよ。」
「小春農園」専務の小原将輝さんがそう話してくれました。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18315817.jpg「この赤土があの白いたけのこを育てる土台なんですね!」と言うと、「そうですね!笠さん今日はお手伝いしていただいていいんですか?」と将輝さん。「もちろんです!では、さっそく小原さんとこに行ってきます。」

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18340719.jpg将輝さんのお父さんで「小春農園」代表の小原正宏さんです。
「おはようございます!」と声をかけると、
「笠さん!ちょっと待ってね。今大事なとこだけん、なんさま(とにかく)、笠さんとこの注文分ば、しゃんむり(どうしても)掘り上げにゃんけんね。今はまだ数が少なかし、小さかけんおおごつ(大変)ばい!」
小原さんの熊本弁わかりました?

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18451673.jpg小原さんは、痛めていたひざを長年無理して酷使し続けてきたため、しっかり治そうと今年になりひざの手術をしました。
かなり大きな手術でしたが、リハビリを続け、こうしてたけのこ掘りができるほどになったのです。
しかし、無理は禁物なので、収穫したたけのこを運ぶ作業を私がお手伝いさせていただくことにしたのです。
「よし!OK!」
小原さんは、匠の技でたけのこを掘り上げました。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_18532881.jpg「ひざは大丈夫ですか?」と尋ねると、
「まぁ、この長生のたけのこ畑は、わりと平だけん、無理せん程度にするよ!」と笑顔で答えてくれました。
「たけのこを運ぶのは私にできますが、土の中のたけのこを探し出し、きれいに掘り上げる“匠の技”はできませんので、よろしくお願いします。」と言うと、

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_19071111.jpg「ハハハッ!そうかもしれんばってん、笠さんももう何年も毎年来よるとだけん、今年は見つけ出しなっせ!ほら、足元にあるたい!写真!写真!」と小原さん。
わかりますか?
この写真の中に、たけのこが出て来てるんですよ!
少々長くなりましたので、この続きは明日のブログで紹介することにします。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_19170613.jpg幻の白い『長生たけのこ』は、それを育てた赤土が付いたままで収穫されました。
でも、これらが全て、幻の白い『長生たけのこ』になるのではありません。
ここから、選びに選び抜かれたものだけが、幻の白い『長生たけのこ』として出荷します。

幻の白い「長生たけのこ」 本日より収穫及び即日発送!(2017)朝掘りの収穫の様子を密着取材!!(前編)_a0254656_19202243.jpg本日、平成29年度の初出荷を無事に終えることができました。
全国のお客様のところへ、明日または明後日にはお届けです。
本日の初出荷分、4月7日の2回目の発送分は、早々にご予約のみで定数となるほどの大人気商品です。
今年も5月初旬まで発送予定です。
火曜日と金曜日の発送予定で、数量限定、完全予約制での販売です。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のホームページよりお急ぎ下さい!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-04-04 19:23 | 幻の白い長生たけのこ | Trackback | Comments(0)
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