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利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!

FLC日記 2017年7月26日(水) くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、今年(平成29年度)も、熊本県菊池市、菊池水源で、無農薬・無化学肥料栽培で育てた、弊社オリジナルブランド商品の栗の王様『利平栗』をネット独占販売いたします。
利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_17152692.jpg


利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_17581023.jpg『利平栗』は、とても大きなイガにも関わらず、中に入っているのは、このように大きな栗の実が1つだけ!と言うことが多く、管理が難しく、生産量も年々減少している“幻の栗”とも言われる大変貴重な栗です。
イガに対して、栗の収量が少ないため、その生産効率の悪さも、栽培農家さんの減少の要因のようです。
ここでも、なかなかたくさんの量は収穫できません。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_17595148.jpgしかも、弊社で生産及び販売しているのは、完全無農薬、完全無化学肥料で育てた、大変貴重な『利平栗』です。
“栗の王様”と呼ばれるだけあり、香りも強く、甘みも十分で、茹で栗でも絶品ですが、渋皮煮にするとバツグンの美味しさです。
私は、栗おこわを毎年楽しみにしています(笑)。初回出荷は、例年通りの9月中旬よりの予定です。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18064174.jpgさて、現在の成長の様子を紹介しましょう!
6月中旬から下旬にかけて栗の花が咲き、虫たちによって受粉し、今年もたくさん着果しました。
しかし、現在成長している『利平栗』たちは、全てが収穫まで育つことはありません。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18111209.jpg8月になると、“生理落下”と言って、成長している『利平栗』の一部が、自然と落ちていくのです。
それぞれの『利平栗』の果樹が持つ体力に応じた数にだけ、自ら栗の果実をおとして調整するのです。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18144285.jpgこれは、毎年見てきた私の良そうですが、今の時点で、テニスボールほどの大きさ(写真)にまで成長しているものは落ちないようです。
それよりも小さな未成熟のものが落ちることが多いようですね。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18205529.jpg弊社で販売している『利平栗』は、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にある弊社の敷地内の栗林で栽培しています。
左には、有機栽培の菊池水源茶の茶畑が広がっています。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18341641.jpg今年は、6月上旬に茶摘みが行われました。
この茶畑は、「碾茶」と言って、抹茶の原料となるお茶を栽培しています。
有機栽培のお茶には、とても厳しい基準があり、農薬・化学肥料・除草剤などの使用ができません。
もし、何かしら検査で検出されたなら、それから3年間は有機栽培のお茶としての出荷ができないのです。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18355262.jpg弊社のネットショップ「FLCパートナーズストア」でも好評発売中の菊池水源茶、有機抹茶『雲上の白』が、有機抹茶として販売できるように、茶畑に隣接しているここの敷地では、一切農薬も化学肥料も除草剤も使わずに、様々な作物を育てています。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18424165.jpgこれは、株式会社旬援隊の本社社屋です。
エントランスには薪ストーブがあり、室内には囲炉裏があるような、ログハウス調の建物です。
私は、この自然豊かな菊池水源の山奥で、自給自足の生活を目指しながら、ネットショップ「FLCパートナーズストア」で、匠の農家さんが育てた“本物”と呼べる食材を販売しています。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18460651.jpgここは、本当に山奥で、目の前を通る1本道は、さらに山の奥へと続くのですが、ここより上には誰も住んでいません。
写真中央付近が、先ほど紹介した有機栽培の茶畑です。
1,500坪の広い敷地を利用して、ここでも様々な作物を育てています。
オリジナルブランド商品として、本日ご紹介する『利平栗』の他に、『水源キウイ』、『タラの芽』、『ふきのとう』などがありますが、全て完全無農薬・無化学肥料で育てたものです。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_18495709.jpgまた、烏骨鶏も飼育しています。
済んだ空気の中、清らかな水を飲み、自然の草もふんだんに食べて育った『烏骨鶏のタマゴ』は、弊社の人気商品の一つです。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_19013216.jpgまた、敷地内の畑と、近隣の農家さんからお借りした畑で、『えごま』も栽培しています。
これは、先に定植をした『白えごま』たちです。
除草もかねて、管理機を使って土寄せをしました。
明日は、『黒えごま』を畑に定植する予定です。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_19031360.jpgもちろん、無農薬、無化学肥料で育てたえごまです。
収穫したえごまの粒(実)を使った、菊池水源産『えごま油』『焙煎えごま粒』を大好評発売中!詳細は下記をクリックしてご覧ください!


利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_19070009.jpg随分と話がいろんな方向に飛んじゃいましたが、ここで育てている『利平栗』は、今年も順調に生育中です!
冬の剪定をかなり頑張って行ったので、今年は例年より1つ1つが大きいような気がしてます。

利平栗 栗の王様『利平栗』 今年も無農薬で育てます!着果後の様子!まもなく生理落下です!_a0254656_19134911.jpgさて、ここで育てる『利平栗』も、収穫まであと2ヶ月あまり!しっかりと手をかけ育て上げなければなりません。
なにせ、すでに今年のご予約を頂戴しているのですから生産及び販売者としての責任があります。
安全・安心な、もちろん美味しい『利平栗』を育てあげます。
今年もぜひ楽しみにしていてください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-07-26 19:18 | FLC | Trackback | Comments(0)
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