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農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!

FLC日記 2017年3月13日(月) 雨
熊本の旬を販売する「FLCパートナーズストア」では、「サラダハウスK&T」さんの『水耕栽培新鮮野菜』を大好評販売中です!
農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17122155.jpg

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_16565841.jpg一番人気の、サラダリーフ(レタス)をはじめ、販売商品は全部で5品種です。
水耕栽培ならではの、とても柔らかく、全くエグミのないそれらの野菜たちは、多くのリピート購入をいただく大人気商品です!

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_1731515.jpg収穫を待つ『サラダほうれん草』も、鮮やかなグリーンで、とてもみずみずしく元気に育っています。
ここは、熊本県菊池市神来(おとど)にある、「サラダハウスK&T」さんの『水耕栽培新鮮野菜』の栽培ハウスです。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_1775981.jpgこちらは「サラダハウスK&T」の鍬田美智子さんの収穫の様子です。
水耕栽培では、土を一切使用せずに、通称“ベッド”と呼ばれる栽培地に、水を循環させながら浮遊するトレーの上で野菜を育てます。
水に肥料の3大要素の窒素、リン酸、カリウムと、微量要素を計算し配合して、希釈して与えます。
土は一切使用していません。
ですから、野菜たちの根っこは、ご覧の通り真っ白です。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17101387.jpg販売している商品は、『サラダリーフ(レタス)』、『サラダ水菜』、『サラダほうれん草』、『ルッコラ』、『ベビーリーフチコリ』の5品種です。
完全予約制での販売で、毎週火曜日と金曜日に朝採り即日発送でお届けいたします。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17222098.jpg私は、取材に伺うと“試食”と称し、こうして度々その新鮮な生野菜たちをその場でいただいています。
とても柔らかい野菜たちは、エグミがなく、サラダがこんなに美味しいのかと思うほどです!
農薬を使用せず、消毒も一切行わずに育てられた安心、安全な『水耕栽培の新鮮野菜』たちです。

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FLCパートナーズストア
『水耕栽培新鮮野菜』


農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17275075.jpgこちらは、発芽後1週間ほどの『サラダリーフ』たちです。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17332376.jpgもちろん、「サラダハウスK&T」さんの『水耕栽培新鮮野菜』の栽培の様子も、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
こちらは、発芽間もないルッコラの様子です。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17355657.jpg成長するとこんな感じになります。
『ルッコラ』はハーブの1種で、香ばしいゴマのような香りがします。
本来は、少しピリッと辛く、苦味も持っていますが、水耕栽培だとそこまでのクセはなく、めちゃくちゃ食べやすいんです。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17375668.jpg『ルッコラ』は、かなり栄養価の高い野菜で、β-カロテンをはじめ、ビタミンEやビタミンKを多く含み、マグネシウム、リン、鉄と言ったミネラルも豊富なんです。
さらに、辛みの元となるアリルイソチオシアネート(芥子油)は、抗癌作用や抗菌作用の他血栓予防にも効果があるとされています。
ビタミンCも豊富で、風邪の予防や疲労回復、肌荒れにも良いとされています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17452938.jpgこちらは、リピート率がとても高い、『ベビーリーフチコリ』の栽培ベッドです。
「サラダハウスK&T」さんの鍬田智宏さんが、その成長の様子をチェックしています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17483665.jpg白菜の小さなものようなあの“チコリ”と同じ種類ですが、これは『イタリアンレッド』と言うチコリです。
わかりやすく言えば、この葉っぱを食べるチコリなんです。
茎の部分が赤く、こちらもサラダに加えるとこの色合いがとても鮮やかで、良い感じの苦みもあり、色合いも味も、程よいアクセントになると思います。
チコリには水溶性食物繊維の一種である“イヌリン”が多く含まれています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17522149.jpgイヌリンは多糖類ですが砂糖や他の炭水化物と比較して3分の1から4分の1程度のエネルギーしか含まないと言われて、胃腸で消化吸収されることなく結腸まで進み、そこで有益なバクテリアによって代謝されるので、有効なバクテリアを育てることにもなるとも言われています。
また、チコリ特有の成分のチコリ酸と呼ばれる成分には、消化を促進する働きや肝機能を高める働きなどもあると言われています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_17534532.jpg「最近、ルッコラやチコリの女性のお客様からのリピート注文がやばくないですか?」と智宏くん。
今どきの言葉で話す若者ですが、笑顔がとってもさわやかすぎるかなりの高青年です!

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_181735.jpg「サラダハウスK&T」さんは、鍬田美智子さん鍬田智宏さん親子の匠が中心となり、パートさんたちと主に、安全で、美味しく、新鮮な野菜たちを水耕栽培で育てています。
栽培する作物は、水の上に浮遊するトレーの上で育ちます。
栽培するこの棚のことは、ベッドと称され、ベッドの中には、水があり、その水に作物が育つのに必要な栄養素を加え、常に循環させています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_18102330.jpgまた、水には空気(酸素)を送り込んでいます。
植物は根っこからもも空気を吸収しますので、水の中に空気(酸素)が無いと植物は育ちません。
水に空気を送り込む発気用の設備を、各ベッドに備えてあり、栽培期間中はフル稼働です。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_18123031.jpg特別に根っこを見せて頂きました。
水の中を自由に伸びた根っこから、3代栄養素と水、そして空気を取り込み育つのです。
使用している水は、天然の地下水です。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_1819030.jpg収穫を終えたベッドは、きれいに洗浄しまた新たに種まきをし作物を育てます。
こちらは2年ほど前の写真で、洗浄作業をしているのは、智宏さんのお兄さんの真志さんです。
そのころはまだ大学生で夏休みを利用してお手伝いをしていましたが、今では立派な社会人として活躍しています。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_18225899.jpgせっかくなんで、その際に撮った懐かしい写真を紹介しましょう!
仲良し親子が大切に育てる愛情たっぷりの水耕栽培の葉物野菜たちは、とても優しい味がします。

農薬や消毒を一切せずに育ったサラダ用の水耕栽培の生野菜を大好評販売中!_a0254656_1828922.jpg「FLCパートナーズストア」では、無農薬・無消毒で、水耕栽培で育てた、「サラダハウスK&T」さんの『水耕栽培新鮮野菜』を大好評販売中です。
朝採り、新鮮そのものを即日発送するため、袋のまま冷蔵庫で保管すれば、かなり日持ちもしますよ!
数量限定の完全予約制での販売とさせていただいています。
ご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
「熊本産新鮮野菜」のページで購入いただけます。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-03-13 18:30 | 水耕栽培の新鮮野菜 | Trackback | Comments(0)
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