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砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!

FLC日記 2017年3月9日(木) 雪のちくもり時々晴れ
『砂田のこだわりれんげ米』をご存知ですか?
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」では、野中逸雄さんの、『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
一般流通していない、大変貴重なこだわりのお米です!!
砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_16404513.jpg
『砂田のこだわりれんげ米』は、熊本県菊池市七城町砂田地区の田んぼに、れんげの種を蒔き、花が咲き終わる頃れんげの花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料として育てられた、土にこだわる匠が育てたお米です。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_16504289.jpgこちらは、昨年(平成28年)の稲刈りの様子です。
熊本県菊池市七城町は、日本有数の米どころです。
菊池川と迫間(はざま)川の間の地区で、砂の混ざった独特な土壌を持つ『砂田地区』の田んぼは、日本一の米を育てます。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_16522760.jpgお米を育てる“土”にこだわる匠!
生産者の野中逸雄さんです。
「俺が使う肥料は、稲刈り時の“稲ワラ”と“れんげ”だけ!今年も良か米のでけたばい!」と満面の笑みを浮かべています。
砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1655164.jpg
砂交じりの独特な土壌の砂田地区の田んぼで育つ『砂田米』は、江戸時代から、美味いお米の代名詞と称賛されているお米です。
“天下第一の米”とされ、将軍家や皇室への献上米としての歴史がある大変おいしいお米です。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_16563252.jpg野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』を、私は、“ご飯がごちそうになるお米”と呼んでいます。
他では決して買うことのできないこだわりのお米をぜひご賞味ください!

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熊本の美味しいお米


砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1765514.jpgこちらは、熊本県菊池市七城町砂田地区にある、野中さんの数ヵ所の田んぼの中の一つの現在の様子です。
「今年もれんげが元気に成長しよるけん、写真撮っとくと良かよ!」
野中さんにそう連絡をいただき、さっそく現地取材に行ってきました。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17103535.jpg11月に種を撒いたれんげたちが発芽し、元気に成長していました。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17143010.jpgもちろん、野中さんのお米作りも年間を通してもう何年もその全てを現地取材してきました。
こちらは、11月上旬のれんげの種まき作業の様子です。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17184363.jpgこれがれんげの種ですよ!
れんげの種は、このようにとても小さいため、機材を使用することで、満遍なく蒔くことができるのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17211583.jpg種まき後は、転圧を作業を行います。
転圧とは、播種後の種を土に押し付ける作業のことです。
そうすることで、種が土に沈み風で飛ばされず、乾燥にも耐えられるのです。
野中さんは、古タイヤを利用し自分で作った転圧機をトラクターに連結させその作業を行っていました。
野中さんは、自分の田んぼでお米だけを育てています。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17252283.jpgれんげの種を買い、手をかけて栽培しますが、れんげは収穫を目的として育てているのではありません。
“緑肥”と言って、花が咲き終わるころそのまま田んぼに鋤き込み、有機肥料とするために、冬の時期の育てられているのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1729815.jpg日本有数のコメどころの菊池市七城町でも、各農家さんによってお米の育て方は様々です。
この田んぼでは、お米の裏作として“麦”を栽培しています。
裏作とは、お米を収穫した秋から春にかけて、他の作物を育てることです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1731296.jpgこちらでは、この時期“白菜”が栽培されていました。
麦の田んぼも、白菜の田んぼも、野中さんの田んぼのすぐ近くにありました。
稲刈りを終えて、田植えをするまで、田んぼを有効活用しているのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_17553412.jpgしかし野中さんの田んぼでは、お米以外には何も生産しません。
それどころか、毎年れんげの種を購入し、田んぼを耕運し、種を撒き、転圧作業などの手間ひまをかけ、収穫もしないれんげを田んぼで育てています。
4月下旬の満開のれんげの様子です。
れんげは、美味しいお米を育てるための土つくりのためだけに育てているのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1803269.jpgれんげは、花が咲き終わる5月上旬に、その花も葉も茎も根も全て田んぼに鋤き込み“緑肥”とします。
田んぼに鋤き込まれたれんげは、有機肥料となり元気な土を作るのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_1871766.jpg野中さんの田んぼには、5月に鋤き込むれんげと、10月の稲刈りの際に、こうして細かく裁断しながらまく“稲ワラ”以外に肥料を使用しません。
もちろん、化学肥料も一切使用しないのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_181179.jpg「ずいぶん昔にね、知り合いから進められて“堆肥”ば入れたことがあったとたい。その年は稲が収穫前にバタバタ倒れて、いっちょん(全く)良か米のできんだったとたい。だけん、それ以来稲ワラとれんげ以外の肥料はいれんって決めたとたい。」
稲刈りの際に、野中さんがそうお話しいただいたのを思い出しました。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_18165991.jpg野中さんのお米は、以前は『砂田のれんげ米』として百貨店に卸していました。
しかし、現在は自分や自分の家族、親せきや友人のために、安全でより美味しいお米を育てようと『砂田のこだわりれんげ米』を栽培しています。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_18133914.jpgもちろん、百貨店に卸していたころ同様に、美味いお米を育てるために、たとえコストや手間ひまがかかっても“れんげ”にこだわっているのです。
ですから、一般流通のない大変貴重なお米を、特別に弊社にだけ卸していただいているのです。

砂田米 熊本県菊池市七城町『砂田のこだわりれんげ米』 今年もれんげを有機肥料にして育てます!_a0254656_18195911.jpg「FLCパートナーアズストア」では、野中さんの『砂田のこだわりれんげ米』をネット独占販売しています。
白米と玄米での販売で、それぞれ10kg~30kgでお求めいただけます。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックしてお進みください。
数量限定商品のため、定数になり次第、予告なしで締め切らせて頂きます。
ご注文はお急ぎください!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2017-03-09 18:21 | 砂田米(熊本県七城町) | Trackback | Comments(0)
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