熊本産高級イチゴ 平成28年度の予約発売スタート!!（杉本農園さんのさがほのか編）

ＦＬＣ日記　2016年12月6日(火)　くもり
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年度も匠の農家さんが育て上げた、熊本産の新鮮イチゴをネット独占販売いたします。
本日は、こだわりの栽培と美味しさの秘密を紹介する第２弾！
高級イチゴ！
「杉本農園」さんの『さがほのか』編です！

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」の、数あるフルーツの中でも、常に人気が高いのがイチゴです。
平成28年度は、明日より予約販売を受付し、12月13日(火)から出荷予定です。
本日は、昨日にに続きこだわりの栽培と美味しさの秘密を紹介する第２弾！
「杉本農園」さんの熊本産高級イチゴ『さがほのか』をご紹介いたします。

高級イチゴ『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、イチゴらしい美しい円錐形の形状でとても人気の高いイチゴです。
とりわけ、他のいちごとは比較できないほどの、イチゴの香りの強さは驚きですよ!!

高級イチゴ『さがほのか』を朝採り即日発送でお届けします。
ですから、毎回の出荷数を限定し、数量限定の完全予約制での販売です。
平成28年度の予約の受付は、明日(12/6)の12時よりスタートしました。
初回出荷は、12月13日(火)です。

↓　今すぐご注文（ご予約）したい方はコチラ　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』
それでは、生産者の「杉本農園」さんの生産地とこだわりをご紹介しましょう!!

ここは、熊本県山鹿市にある「杉本農園」さんの連棟建ての広い広いイチゴの栽培ハウスです。
こうしてハウスの外にいても、イチゴの甘くて良い香りが漂っています。

とてもとても、１枚の写真ではおさまりきれないほどの広大なハウスで、『さがほのか』は栽培されています。
「杉本農園」さんは、年間を通してイチゴだけを栽培する“イチゴ専用農家さん”です。

お父さんの杉本憲治さんと、お母さんの洋子さんが、長年培ってきた経験と技術を、息子さんの杉本一博さん(写真)が、さらに進化させ、最高級のイチゴを育てています。

杉本憲治さんが、『さがほのか』の収穫を行っていました。
「今年は、気温の高かけん、大きく育つ前に先に色づきよるとたいね。だけん、笠さんとこに出すのは、もう少し大きく成長して、収量も増えた中からしっかり選び出してから出したかけん、来週の火曜日からにしようかね！」
収穫へ向けイチゴの葉っぱと果実を分ける“玉出し”と呼ばれる作業をを施し、果実は中央に集められています。

「杉本農園」さんでは、一昨年までは数種類のいちごを育てていました。
その頃は、“玉出し”を、このように竹串とひもを使って行っていました。
イチゴも品種によって、栽培方法は微妙に異なります。

しかし、昨年より『さがほのか』１本に絞り込み栽培しています。
品種を1つに集中することで、さらに徹底管理ができ、最高の『さがほのか』を育てようと取り組んできました。
一昨年まで栽培していた、『紅ほっぺ』や『太陽ベリー』も、本当に良いイチゴでしたが、『さがほのか』の方が日持ちが良く、芳醇な香りが最高なんです!!

「『さがほのか』は、他のいちごよりもさらに果実にしっかりと日が当てないと美味しく甘くならないんです。そのためには、柵を使いしっかりと葉っぱと果実を分けています。」

「また、畝（うね）の中央に実らせるようにすることで、果実が実るこの中央部にクッションになるネットも配置することができ、高品質の『さがほのか』を実らせることができています。」

熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。
そして、販売した商品へのお客様の声も直接聞いています。
昨年も、同じお客様が「杉本農園」さんの『さがほのか』を、3度もリピート購入いただいたことでも判断すると、「杉本農園」さんの品種を1つに絞り込んだことは、大成功だったと思われます。

また、「杉本農園」さんでは、安全なイチゴ作りに強いこだわりを持ち取り組んでいます。
イチゴ栽培で最も怖いのは、“ハダニ”と呼ばれる害虫ですが、「杉本農園」さんでは、安心・安全な方法でそれらを駆除しています。
“チリカブリダニ”を使って、イチゴの生育に悪影響を及ぼすハダニを駆除しているのです。

以前は、農薬を散布することで害虫駆除をしていましたが、今は安全・安心なイチゴを育てる為に、“チリカブリダニ”を使用しています。
ハダニもチリカブリダニも口に入っても全く問題ないものですが、ハダニはイチゴに害を及ぼし、その害を及ぼすハダニを食べてくれるのがチリカブリダニと言うわけです。

その安全性を知る私は、「杉本農園」さんのイチゴの栽培ハウスに伺うと、いつもこうして水洗いさえもすることなく、その場で試食させていただいています。
もちろん、ご購入いただいたお客様は、埃などを落とすため、さっと水洗いしてご賞味ください。

「杉本農園」さんは、安全で美味しいこだわりのイチゴ『さがほのか』を栽培しています。
果肉は、全体的に白く、中心部の空洞ができにくく詰まっています。
『さがほのか』は、鮮紅色のあざやかな色合いと、芳醇な香り、美しい円錐形の形状、さらにはさわやかな酸味に加え、甘さが前面に出ることでも、とても人気の高いイチゴです。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「杉本農園」さんが、安全にこだわり、美味しさにこだわった『さがほのか』をネット独占販売いたします。
今年は、12月13日(火)よりの発送開始です。
ただし、朝採り即日発送のため、完全予約制の数量限定での販売です。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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