熊本産高級イチゴ 平成28年度の予約発売スタート!!（牛島農園さんの完熟紅ほっぺ編）

ＦＬＣ日記　2016年12月5日(月)　くもり
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年度も匠の農家さんが育て上げた、熊本産の新鮮イチゴをネット独占販売いたします。
甘くて、香り高く、真っ赤な新鮮イチゴをおほおばると、とても幸せな気分になりますよね！

熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」の、数あるフルーツの中でも、常に人気が高いのがイチゴです。
平成28年度は、明日より予約販売を受付し、12月13日(火)から出荷予定です。
そこで本日は、こだわりの栽培と美味しさの秘密を紹介する第一弾！
「牛島農園」さんの熊本産高級イチゴ『完熟紅ほっぺ』をご紹介いたします。

『紅ほっぺ』は、なんといってもこの紅色の鮮やかな果肉が特徴のイチゴです。
美しい色合い、甘そうな果肉。
普通のイチゴと、一線を画すと言われる高級イチゴなんです。

完熟の紅ほっぺを朝採り即日発送でお届けします。
ですから、毎回の出荷数を限定し、数量限定の完全予約制での販売です。
平成28年度の予約の受付は、明日(12/6)の12時よりスタートします。
初回出荷は、12月13日(火)です。

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「ＦＬＣパートナーズストア」
『熊本産新鮮いちご』
それでは、生産者の「牛島農園」さんの生産地とこだわりをご紹介しましょう!!

熊本県菊池市にある「牛島農園」さんの高級イチゴ『完熟紅ほっぺ』の栽培ハウスに伺いました。
手前の畑では、無農薬・無化学肥料の有機栽培で育てている『キャベツ』が元気に成長していました。

「牛島農園」さんでは、すでに、40年も前から、完全無農薬・無化学肥料の有機栽培でキャベツ、白菜、水田ゴボウを育てています。
しかし、イチゴだけは無農薬栽培ではありません。
こだわりの“減農薬栽培”です。
栽培ハウスに定植して以降は、全く農薬は使用しません。

また、ボイラーを焚くなどして加温することなく、ハウスの開閉だけで温度管理し、無加温栽培でイチゴを育てています。
私は、栽培ハウスの取材に伺うと、いつもこうして採りたてのイチゴを、その安全性を知っているので、全く洗うことなくその場で試食させていただいています。

ではなぜ、その場で洗うこともせずに食べてもいいほどのイチゴが、無農薬栽培ではなく“減農薬栽培”なのかというと、その理由は隣の苗床のハウスにありました。

苗床とは、定植までの苗を集中して管理する場所のことです。
イチゴは、多年生植物で、親株からランナーで新しい株を増やし、それをハウスに定植し育てるのです。

こちらは、夏の時期の苗を増やし育てているころの様子です。
どうしても夏の苗床の時期だけに、害虫や病気が出る恐れがあるので、最小限（慣行栽培の半分だけ）の農薬を使用します。
しかし、収穫時期とは全く異なる、夏の苗床での農薬を使用だとしても、農薬を使うこと間違いないので、無農薬栽培ではなく、あくまで“減農薬栽培”としているのです。

「牛島農園」代表の牛島武文さんです。
牛島さんは息子さんの修さんと二人で、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。
「俺が育てるキャベツや白菜、水田ゴボウは、無農薬・無化学肥料の“有機栽培”。ばってん、あくまでイチゴは“減農薬栽培”たいね。そこは、お客様に必ずわかるように伝えにゃんばい!!」」
牛島さんは常々そう話します。

熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の栽培地に伺い年間を通して取材しています。
もちろん「牛島農園」さんの『完熟紅ほっぺ』の栽培の様子も、もう何年もこうして現地取材してきました。
「生産者は正直であれ！」牛島さんの口ぐせです。

私は、牛島さんのその言葉通りの、正直な栽培への取り組みと、自分が育てた農作物への、絶対的な責任に感銘し、弊社でネット独占販売をさせていただいています。

「牛島農園」さんでは、安全性へのこだわりのみならず、“美味しさ”へのこだわりも強く持っています。
商品名を決める際に、『完熟紅ほっぺ』としました。
しっかりと“完熟”したイチゴだけを、朝採り即日発送で出荷するお約束をいただいたからです。

こちらは、9月中旬のイチゴの定植の様子を取材に行った際の、親子の匠のツーショットです。
お二人のこの笑顔が、正直な栽培方法と、美味しさへのこだわりの象徴のように見えました。

「牛島農園」さんの『完熟紅ほっぺ』は、こだわりの完熟イチゴを朝採りで収穫し、さらに選びに選び抜いた“極選”のイチゴです。
安全に作り、美味しく育てあげてるからこそ、毎年多くのリピート購入をいただく大人気商品です。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、こだわり農家の「牛島農園」さんが、減農薬栽培で育て上げた『完熟紅ほっぺ』をネット独占販売いたします。
12月13日(火)よりの発送予定です。
以降、毎週火曜日と金曜日の出荷です。
ただし、“完熟”、“朝摘み”にこだわる、「牛島農園」さんゆえの、完全予約制の数量限定販売とさせて頂きます。
お届けは、遅くとも出荷の翌々日ですので、朝摘みの新鮮さ、完熟の美味さを存分にご堪能いただけると思います。
ご注文（ご予約）は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックしてホームページへお進みください。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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