水耕栽培の朝採り新鮮野菜大好評発売中！無農薬栽培のフレッシュな生野菜を即日発送でお届けします！

ＦＬＣ日記　2016年10月19日(水)　くもり時々晴れ
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、農薬や消毒を一切せずに育てる水耕栽培の『新鮮野菜』を大好評販売中です！

現在、販売している商品は、『サラダリーフ(レタス)』(写真)、『サラダ水菜』、『ルッコラ』、『ベビーリーフチコリ』です。
現在、度重なる台風や長雨などの天候不順により、全国的に葉物野菜の高騰しています。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池市神来(おとど)にある、水耕栽培で野菜を育てる、「サラダハウスＫ＆Ｔ」さんの、『水耕栽培新鮮野菜』を販売しています。
もちろん、現在も価格の変更なく販売していて、大人気商品となっています。
完全予約制での販売で、毎週火曜日と金曜日に朝採り即日発送でお届けいたします。

水耕栽培ならではの、とても柔らかい野菜たちは、エグミが少ないため、ぜひサラダでご賞味ください！
農薬を使用せず、消毒も一切行わずに育てられた安心、安全な『水耕栽培の新鮮野菜』たちです。

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ＦＬＣパートナーズストア
『水耕栽培新鮮野菜』

水耕栽培では、土を一切使用せずに、通称“ベッド”と呼ばれる栽培地に、水を循環させながら浮遊するトレーの上で野菜を育てます。
水に肥料の３大要素の窒素、リン酸、カリウムと、微量要素を計算し配合して、希釈して与えます。

こちらは、発芽間もない『ベビーリーフチコリ』です。
白菜の小さなものようなあの“チコリ”と同じ種類ですが、これは『イタリアンレッド』と言う品種で、わかりやすく言えば、成長した葉っぱを食べるチコリです。

茎の部分が赤く、こちらもサラダに加えるとこの色合いがとても鮮やかで、良い感じの苦みもあり、色合いも味も、程よいアクセントになると思います。
チコリには、水溶性食物繊維の一種である“イヌリン”が多く含まれていて、さらには、チコリ特有の成分のチコリ酸と呼ばれる成分には、消化を促進する働きや肝機能を高める働きなどもあると言われています。
お酒を多く飲まれる方にも良いかもしれませんね！

「サラダハウスＫ＆Ｔ」さんの鍬田智宏さんです。
「サラダハウスＫ＆Ｔ」さんでは、鍬田美智子さんと智宏さんの親子の匠が中心となり、『水耕栽培の新鮮野菜』を育てています。
熊本の“旬”を販売するネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材しこのブログで紹介しています。

「笠さん！やっぱり『サラダリーフ(レタス)』が一番の売れ筋ですが、最近の『ルッコラ』、『ベビーリーフチコリ』の人気もやばくないですか？」と智宏さん。
今どきの若者らしい言葉で話す智宏さんですが、とってもさわやかな好青年で、かなりの頑張り屋さんです。

先ほど紹介した、『ベビーリーフチコリ』もうそうですが、この『ルッコラ』も女性のお客様のリピート率が大変高く、現在はなまる人気急上昇中の野菜です。
香ばしいゴマのような香りがして、本来は、少しピリッと辛く、苦味も持っていますが、水耕栽培だとそこまでのクセはないのが好評です。

β-カロテンをはじめ、ビタミンＥやビタミンＫを多く含み、マグネシウム、リン、鉄と言ったミネラルも豊富です。
ビタミンＣも多く、風邪の予防や疲労回復、肌荒れにも良いとされています。

生野菜が高騰している現在も、私は「サラダハウスＫ＆Ｔ」さんの『水耕栽培新鮮野菜』を、毎日モリモリ食べています(笑)。
ちなみに、プチトマトとキュウリは、私が家庭菜園で育てたもので販売はしていません。

私がモリモリ食べれる要因は、ドレッシングとして極上一番だしぽん酢『臣城』を使用しているからです。
こちらは、「ＦＬＣパートナーズストア」で販売をスタートするやいなや、多くのリピート購入を頂く大人気商品です。

選び抜かれた特選素材でとった一番だしのうま味が、バツグンで、野菜そのものの味をしっかりと引き立ててくれる全く飽きのこない美味しさです！
ドレッシングとして、これからのお鍋のアイテムとして、お勧めのポン酢です。

『極上　一番だしポン酢　臣城』　300ｍｌ×1本 1,296円(内税)
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『極上　一番だしポン酢　臣城』


お鍋と言えば、私は『水菜』を入れた、ハリハリ鍋が大好きです。
もちろんこれはサラダ用の『水菜』ですが、お鍋にしても最高です！
豚肉と薄く切ったダイコン、それにこの水菜があれば、お手軽な美味しいお鍋になりますよ！

収穫は、1つ1つ手作業で行います。
「こうしてハサミを使って、行います。ホント今は野菜が高いからですねぇ～！笠さん良かったら少し持っていきます！」
そう言って、美智子さんが水菜をおすそ分けしてくれました。
この日は、さっそくお鍋にして美味しくいただきました。

生産者の「サラダハウスＫ＆Ｔ」さんの鍬田美智子さん、智宏さん親子です。
このすごく優しい笑顔からもお分かりのように、新鮮かつ、とても柔らかく身体にも優しい野菜たちを育てる匠です。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、無農薬・無消毒で、水耕栽培で育てた、『水耕栽培新鮮野菜』を大好評販売中です。
朝採り、新鮮そのものを即日発送するため、数量限定の完全予約制での販売とさせていただいています。
ご注文(ご予約)は、下記「ＦＬＣパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
「熊本産新鮮野菜」のページで購入いただけます。
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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