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利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!

FLC日記 2016年9月4日(日) くもりのち雨(台風10号)
お待たせしました!
平成28年度の、熊本県菊池市、菊池水源産の、完全無農薬・完全無化学肥料で育てた、栗の王様『利平栗』の先行予約の受付をスタートしました!
利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_1528495.jpg
熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「FLCパートナーズストア」オリジナルブランド商品、『自然栽培で育てた利平栗』です。
もちろん、ここでしか買えない、ネット独占販売商品です!!

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_15313390.jpg『利平栗』は、ホクホクとした食感がとてもよく、さらには栗本来が持つ甘味も強く、とても美味しい栗で、「栗の王様」と呼ばれています。
香りも強く、茹で栗でも絶品ですが、渋皮煮にするとバツグンの美味しさです。
しかも、完全無農薬、完全無化学肥料で育てられた、大変貴重な『利平栗』です。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_153726.jpg今年も、収穫した中から、大きなものだけを選び抜いた“大粒”の2kg入りと、大変お買い得な“中粒”の2kgをご用意しました。
初回出荷は、例年通りの9月中旬よりの予定です。
ただし、数量限定の完全予約制販売!!
定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
早い者勝ちですよ!

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「FLCパートナーズストア」
『自然栽培で育てた利平栗』


利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_1557217.jpg『自然栽培で育てた利平栗』は、熊本県菊池市、菊池水源の山奥にある、ネットショップ「FLCパートナーズストア」を運営する、株式会社旬援隊の敷地内で育てています。
私(株式会社旬援隊代表取締役笠泰紀)は、この地で様々な果樹や野菜、原木しいたけを完全無農薬で育て、烏骨鶏を飼育しながら、自給自足の生活を目指しながら、ネットショップ「FLCパートナーズストア」で、匠の農家さんが育てた“本物”と呼べる食材を販売しています。
利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_155809.jpg
いずれも、ここでしか買えないものばかり!
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ここ(株式会社旬援隊)では、『利平栗』をはじめ、様々な作物を完全無農薬、完全無化学肥料で栽培しています。もちろん消毒や除草剤も一切使いません。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16364039.jpgそれにはきちんとした理由があるのです。
ここ、熊本県菊池市、菊池水源は日本有数の茶どころです。
こちらは、5月下旬に行われる、茶摘みの際に撮影したものです。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16381047.jpg弊社の敷地の周りは、「有機栽培のお茶」を生産する茶畑が隣接しています。
その茶畑のすぐとなりには、私が栽培している野菜の畑、エゴマの栽培地、そして『利平栗』の栗林もあるのです。
お茶を有機栽培をするには、農薬・化学肥料の厳しい基準があり、もしそのようなものが検出されると、その茶畑は3年間は有機栽培として認められません。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16405541.jpgそこで、ここ(株式会社旬援隊の敷地内)では、全ての作物を無農薬、無化学肥料で栽培しています。
もちろん、『利平栗』も同じです。
ご覧の通り、栗のイガは現在元気に成長していますが、葉っぱは虫食いだらけです!

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16484166.jpg『利平栗』は、管理が難しく、生産量も年々減少している“幻の栗”とも言われる大変貴重な栗です。
とても大きなイガにも関わらず、中に入っているのは、このように大きな栗の実が1つだけ!と言うことが多く、その生産効率の悪さも、栽培農家さんの減少の要因のようです。
ここでも、なかなかたくさんの量は収穫できません。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16513628.jpgまた、鬼皮が厚い為、とても剥きにくく、加工用としてはむいていないと言われています。
しかし、そこは「栗の王様」です!
口に入れて噛んだ時のあのホクホク感、広がる甘味を考えると、私は剥きにくいことなんか忘れてしまいますね!

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_16564142.jpg私が毎年最初に食べるのは、やっぱり“栗おこわ”ですね!!
新鮮な栗を贅沢に使って、お米ともち米、小豆と炊いた栗おこわは、この時期の何よりのごちそうです。
『利平栗』の美味しさは、誰よりもここの近隣に住む、野生動物が知っているようです!!

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_17455412.jpgここは、熊本県菊池市、菊池水源の山奥なので、様々な野生動物がいます。
『利平栗』は、やはり美味しさが違うので、この辺りに生息する野生動物(特にイノシシ)が放っておきません。
イノシシは超グルメで、『利平栗』と他の栗が落ちていても、イノシシは決まって『利平栗』だけを食べるんです。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_17485721.jpgこれが野生のイノシシです。
数年前には、あまりの被害のひどさを心配して、知り合いの猟師さんがわなを仕掛け捕獲してくれました。
先日はせっかく実りつつあった畑のとうもろこしを、全滅させられちゃいました。
山暮らしをする定めですが、何とか野生動物たちとも上手く共存できればと思っています。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_17561733.jpg例年通りだと、9月中旬より収穫(栗拾い)のスタートです。
現在は、まだイガも青々としていて、元気に成長中ですが、本日熊本県に最接近している台風12号の影響が心配です。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_1803375.jpg今のところ、大きな被害はなく通過しそうなのですが、台風の勢力はずいぶん弱まったものの、とにかく移動スピードが遅いので、明日の朝にならないと、詳しい被害状況の把握はできないようです。

利平栗 無農薬・無化学肥料で育てた栗の王様「利平栗」 平成28年度の先行予約受付スタート!!_a0254656_184527.jpg「FLCパートナーズストア」では、弊社オリジナルブランドの『自然栽培で育てた利平栗』を、今年も販売いたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
数量限定の完全予約販売です。
間違いなく完売が予想される、大人気商品で、台風の被害次第では、出荷量を制限せざるおえません。
収量を見越した、定数になり次第、予告なしで締め切らせていただきます。
ご注文は下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、お急ぎください!
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-09-04 18:05 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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