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FLCパートナーズストア

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種なしかぼす 平成28年度もお盆過ぎの初出荷ですが、今年は少し早まりそうです!

FLC日記 2016年7月2日(土) くもり時々雨
「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
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平成28年度の初出荷も、8月のお盆過ぎの予定です。
のどかな山あいで、無農薬、無化学肥料で育てた『種なしかぼす』は、「FLCパートナーズストア」の大人気商品です。

a0254656_1982389.jpg『かぼす』は、大分県を原産とする柑橘類です。
「すだち」と混同されることが多いのですが、「すだち」の果実は1玉約30~40g程度と言うのに比べ、『かぼす』の果実は約100~150gと大きいので、様々な用途に利用されています。
本来『かぼす』はこの写真の中央のように、タネがぎっしりと入っている果実なんです。

a0254656_199539.jpgしかし、「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』には、種が入っていません。
入っていても、小さいのが1つか2つほどで、種を気にすることなく、果汁を思いっきり絞れるんです!
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今年もすでに、初回発送分で、たくさんのご予約を頂戴しているほどの大人気!
「古川果樹園」さんの『熊本産高級種なしかぼす』は、毎年、高級料亭や有名レストランからの注文も多いんです!!

a0254656_19101426.jpg生産地と生産者の紹介をしましょう!
ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木にある、「古川果樹園」さんの、山あいの『熊本産高級種なしかぼす』の栽培場です。
自然豊かで、とてものどかな山あいで『熊本産高級種なしかぼす』は育てられています。
この辺りには、かぼす以外に柑橘類の栽培がないため、農薬を一切使用せずに栽培しています。

a0254656_19104197.jpg生産者の、「古川果樹園」の古川孝人さんです。
「古川果樹園」さんは、本日紹介している『熊本産高級種なしかぼす』の他にも、『太秋柿プレミアム』、『山竹たけのこ』などを生産する匠の農家さんです。

a0254656_1911171.jpgこの時期は、なごみの里の『朝採りグリーンアスパラ』を出荷しています。
もちろん、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売していて、現在、大好評販売中です!

a0254656_19121095.jpgこちらは、3月上旬にアスパラの栽培ハウスで撮影したもの!
古川孝人さん、アツ子さんの仲良しご夫婦の二人三脚で、いずれも“本物”と呼べる作物を育てる匠の農家さんです。

a0254656_19123783.jpgこちらは、4月下旬から5月上旬にかけて咲く、かぼすの花です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊の代表取締役の私(笠泰紀)は、弊社で販売するすべての作物の、その栽培の様子、農家さんの惜しまぬ手間ひまや匠の技を、年間を通して現地取材し、このブログで紹介しています。

a0254656_1913171.jpg柑橘系のとてもさわやかな香りに誘われて、たくさんの昆虫が蜜を求めて集まってきていました。
こちらは、ミツバチで、その他にも、マルハナバチやカナブンなどがいました。
無農薬栽培で、消毒も一切行わないので、虫たちも安心して蜜を求めて来ているようです。

a0254656_1914194.jpgさて、かぼすは同じ柑橘類でも、ミカンやデコポン、せとかなどと異なり、色づいて熟しても甘くなりません。
ですから、収穫は青いうちからその大きさを見極めて行います。

a0254656_19151139.jpg収穫は、全て手作業です。
「FLCパートナーズストア」では、出荷日の朝に収穫したかぼすを、すぐに選別して、即日発送で全国のお客様にお届けしています。
ですから、出荷日を決めての完全予約制での販売です。

a0254656_1916119.jpg「今年は、いつもの年よっか、玉太りの良かごたっけん、お盆前には、あまり多くなかならださるっかもしれんばい。」と、古川さん。
古川さんの熊本弁わかりました?

a0254656_19162766.jpg「今年は、例年より成長が早く、玉太りも良いようなので、お盆前には数量限定で出荷ができるかもしれないよ!」と、言っているのです。
それが決定したら、すでにご予約を頂戴しているお客様に、すぐに連絡いたしますね!

a0254656_19171450.jpg「FLCパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの、無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』をネット独占販売いたします。
11月上旬までは、青い果実で、11月中旬以降は色づいた『種なしかぼす』です。

a0254656_191752100.jpg色づいてからも、朝採りゆえのこのみずみずしさです。
もちろん種はありません。
焼き魚、お肉、お鍋、焼酎にウイスキーのどなどに、果汁を思いっきり絞って頂けますよ!

a0254656_19184614.jpg私は、ビールにかぼすを絞って飲む、「かぼす生絞りビール」が大好きです。
レモンやライムを絞って飲む、メキシコの『Coronaビール』の日本版って感じですかね!
いやぁ~、8月中旬の収穫が待ち遠しい!
「古川果樹園」さんの無農薬で育てた山あいの『熊本産高級種なしかぼす』は、7月下旬より千古予約の受付をスタートします。
これからも、このブログ、「FLCパートナーズストア」のホームページをお見逃しなく!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-07-02 19:19 | 種なしかぼす | Trackback | Comments(0)
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