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かおりうらしそ 無農薬・無化学肥料で元気に成長中!今年は赤しそも販売します!

FLC日記 2016年5月28日(土) 雨時々くもり

a0254656_18215471.jpg梅干し用やしそジュースにも大変好評の、『かおりうらしそ』は今年も元気に成長中です。
「FLCパートナーズストア」では、今年(平成28年度)も、無農薬・無化学肥料で育てられた「長尾農園」さんの『かおりうらしそ』をネット独占販売いたします。
6月中旬からの出荷予定です。

a0254656_18305067.jpg『しそ』と言えば、“しそジュース”そして、やはり“梅干し”ですよね!
「FLCパートナーズストア」では、梅干しにももちろんご利用いただける、大粒の『南高梅』を、「小春農園」さんの超自然栽培で育てた『山あいの南高梅』をネット独占販売しています。
数量限定、完全予約制での販売で、現在大好評予約受付中です!
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<平成28年度出荷予定>
熊本産 自然派栽培で育てた!『山あいの南高梅』
青梅→6月7日(火)、6月10日(金)の2回のみ!
完熟梅→6月21日(火)、6月24日(金)、6月28日(火)の3回のみ!

a0254656_1853460.jpg「小春農園」さんの『山あいの南高梅』は、熊本県山鹿市鹿北町の自然豊かな山の斜面を利用して栽培されています。
青梅の収穫まであと10日ほどです。
澄んだ空気と清らかな水、太陽の光をたくさん浴びて、現在元気に成長中です。

a0254656_18115384.jpg青梅、完熟梅ともに、出荷当日の朝、収穫のベストタイミングを1つ1つ見極め、丁寧に手作業で収穫し、その中から、大きさ、キズの有無などを、さらに手選別で選び抜いた“極選”の『南高梅』をお届けいたします。
全て、手選別で選び抜かれた大粒の『南高梅』は、まさに“本物”と呼べる逸品です。

a0254656_1813191.jpg“完熟梅”となると、果実はさらに大きくなります。
これは、弊社男性スタッフの手のひらに載せた写真です。
梅酒、梅干、梅シロップ、甘露煮、しょう油漬けなどさまざまな用途にご利用いただけます。
今年も、完売間違いなしの大人気商品ですよ!
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「FLCパートナーズストア」
『山あいの南高梅』



a0254656_1838676.jpgさて、本日の主役『しそ』に話を戻しましょう!
写真は、昨年、弊社で販売した『かおりうらしそ』です。
500g×5袋で、梅干し5kgを作る際にちょうど利用できるくらいの量となっています。

a0254656_18473318.jpg生産者は、熊本県菊池市七城町の匠の農家さん、「長尾農園」さんです。
「長尾農園」さんは、代表の長尾千行さん、とも子さんの仲良しご夫婦で、この写真は1週間ほど前の『かおりうらしそ』の栽培ハウスです。
『七城米 長尾さんこだわりのお米(ひのひかり)』や、ダイコン、ニンジン、ほうれん草、ジャガイモなどを育てる匠の農家さんで、『かおりうらしそ』も弊社からお願いして栽培していただいています。

a0254656_1850416.jpg“梅干し用”としてはもちろんのこと、写真の“しそジュース”用としても多くの方にご利用いただきました。
無農薬・無化学肥料栽培の安全性と、朝採りの新鮮な『かおりうらしそ』は、昨年も大好評でした。

a0254656_18541034.jpg『かおりうらしそ』は、とても香りが良く『赤しそ』より色素が多い為、梅干はもちろん、紅生姜にも使用され、『かおりうらしそ』を使った“しそジュース”は、こんなにも鮮やかな色にできるんです。

a0254656_18572159.jpgしかし、紫蘇(しそ)と言えば、一般的には『赤しそ』の方がポピュラーなため、今年は『かおりうらしそ』に加え、通常の『赤しそ』の生産もお願いしました。
「長尾農園」さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物が育つ!」と言う信念のもと、作物を育てています。

a0254656_19111265.jpg私は、「長尾農園」さんの安全で美味しいお米や野菜たち、そして美しい田んぼや畑で育てるその農業に対する取り組む姿勢に惚れ込み、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
現在は『ニンジン』(写真)や、『切り干し大根』を好評発売中です。

a0254656_19162155.jpgとりわけ、「長尾農園」さんが育てる田んぼの美しいこと美しいこと!
これは、先日取材した“苗床”を作る様子です。
毎年、弊社で販売する『七城米 長尾さんこだわりのお米』の栽培の様子は、苗床からすべて現地取材してます。

a0254656_19261745.jpgもちろん今年も、田植えや苗の成長の過程、花咲く様子や稲刈りまで現地取材して、ブログで紹介していきます。
『七城米 長尾さんこだわりのお米』は、店長一押しのお米として好評発売中です。
ぜひ、ご賞味ください!

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『熊本の美味しいお米』


a0254656_1935022.jpg現在、6月中旬の出荷に向け、『かおりうらしそ』も『赤しそ』も、農薬や化学肥料を一切使用せず、「長尾農園」さんの惜しまぬ手間ひまで、元気に成長中です。
出荷のタイミングがわかり次第、それに合わせ「FLCパートナーズストア」のホームページにアップいたします。
今年も、多くのお客様の「安全安心な梅干し用のシソやしそジュース用のしそが欲しい!!」のお声にお応えできそうです。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-05-28 19:37 | 旬の食材 | Trackback | Comments(0)
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