山あいの南高梅 平成28年度の出荷予定日決定！本日より先行予約受付スタート！

ＦＬＣ日記　2016年5月24日(火)　くもりのち雨
大変お待たせしました！
自然派栽培で育てた、熊本産『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』の、先行予約受付を、本日よりスタートしました。
匠の農家さん「小春農園」さんの『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』は、「ＦＬＣパートナーズストア」のネット独占販売商品です！

ここは、熊本県山鹿市鹿北町にある｢小春農園｣さんの梅園です。
「小春農園」さんでは、豊かな森に囲まれた、澄んだ空気と清らかな水の自然豊かな鹿北町の、陽のあたる山の斜面を利用して、自然派農業で｢山あいの南高梅（青梅・完熟）｣を育てています。

「ＦＬＣパートナーズストア」では、「小春農園」さんの栽培方法、そして育て上げた美しい『山あいの南高梅』に惚れ込み、もう何年も年間を通して現地取材してきました。
そして、「小春農園」さんの『山あいの南高梅(青梅・完熟梅)』をネット独占販売しています。
<平成28年度出荷予定>
○熊本産　自然派栽培で育てた！『山あいの南高梅』
青梅→6月7日(火)、6月10日(金)の2回のみ！
完熟梅→6月21日(火)、6月24日(金)、6月28日(火)の3回のみ！

青梅、完熟梅ともに、出荷当日の朝、収穫のベストタイミングを1つ1つ見極め、丁寧に手作業で収穫し、その中から、大きさ、キズの有無などを、さらに手選別で選び抜いた“極選”の『南高梅』をお届けいたします。
ですから、数量限定の完全予約制での販売です！
今年も、完売間違いなしの大人気商品ですよ！
本日より、先行予約の受付をスタートしました。

↓　今すぐ注文（予約）したい方は、詳細を知りたい方はこちら！　↓
「ＦＬＣパートナーズストア」
『山あいの南高梅』

現在、「小春農園」さんの『山あいの南高梅』は元気に成長中です。
有機肥料をタイミングよく与えた元気な土で育てることで、樹勢もしっかりとしていて、葉っぱも青々と元気です。

ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊代表取締役の私(笠泰紀)は、春の花咲きミツバチが飛び回る様子も、果実が成長する様子も、全て現地取材をしてきました。

収穫の様子はもちろん、収穫後のお礼肥え、夏の剪定、冬の剪定(写真)など、年間を通し現地取材をして、惜しまぬ手間ひまや、匠の技、栽培のこだわりなど、このブログで紹介してきたのです。

取材に伺った際には、その時の成長の様子を自分の目で見ると同時に、生産者の生の声を聴いています。
「小春農園」専務の小原将輝さんが、
「まもなく収穫を迎えるので、それまでには下草を切ろうと思います。」と話されました。

「小春農園」さんでは、自然派農業にこだわり『山あいの南高梅』を栽培しています。
こだわりの自然派栽培の一つが、この生い茂る“草”です。
「小春農園」さんでは、「草生栽培」と言って、こうして雑草をあえて生やしながら『山あいの南高梅』を育てます。

そうすることで、病気や害虫が来た時に、草にとどまり果樹への影響を最小限にとどめることができ、さらには害虫を食べる良い虫もそこに育つからです。
生やしておいた“草”は、時期をみて全て手作業で刈り、そのまま有機肥料とします。
ですから、もちろん除草剤なんて一切使用しません。

もちろん、雑草の有機肥料だけでは、“本物”と呼べる『南高梅』は育ちません。
これは、6月下旬、完熟梅の収穫後に行う“お礼肥え”と呼ばれる、肥料散布の様子です。

与えている肥料は、海藻類、植物粕、漁粕、骨粉、カニガラなどを、発酵させ作られた、他にない安全な有機肥料です。
肥料を与える時期は、タイミングがとても重要です。

特に、着果後は果実をしっかり成長させるために肥料散布が必要ですが、そのタイミングを間違えると、『南高梅』が成長せずに落ちてしまう可能性もあるので、その見極めは“匠の技”と言えるでしょう！

“匠の技”と言えば、収穫のタイミングについて1つご紹介します。
収穫直前の大きく実った『南高梅』です！
果実の大きさは、収穫の1つのめどになりますが、もう１つポイントがあるんです。

『南高梅』は、成長の過程において、果実にうっすらと産毛のようなものが生えています。
この産毛のようなものが、上から少しずつ落ちて、それが果実の3分の2ほどになったら、青梅の収穫の目安です。

完熟梅のころには、その産毛の様なものは半分以下にまでなっています。
そして、収穫は匠の判断でその色を見極め行います。
また、『南高梅』の特徴として、太陽に長時間直接あたりながら育つと、青梅でも赤く色づきます。

その特徴を活かし、見栄えを良くするために、実っているまわりの葉っぱを落とす生産者もいるようですが、「小春農園」さんは、自然派農業！
何もせずにそのままで、赤い青梅は自然の状態のものだけを育てるようにしています。
「小春農園」さんは、将輝さんのお父さんで代表の小原正宏さんの長年の経験と卓越した技術、さらに大学で果樹栽培を専門的に学んだ将輝さんの新たな知識が加わり、様々な“本物”と呼べる食材を育てています。

こちらは、弊社のリピート率ナンバーワン商品、「小春農園」さんの柑橘王こと『デコポン(肥後ポン)』の収穫の際の、親子の匠のツーショットです。
今シーズンの『デコポン』は、いよいよ残りわずか！
詳細は、ホームページをご覧いただき、ご注文は、お急ぎください！

「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「小春農園」さんの『山あいの南高梅（青梅・完熟梅）』をネット独占販売いたします。
昨年ご購入いただいたお客様からは、販売開始のご案内をする前から、いえいえ、昨年お届けしてすぐに、今年のご予約を頂くほどの大人気で、今年も、完売間違いなしの“本物”と呼べる『南高梅』ですよ！
ご注文（ご予約）は、お早めに!!
ご来店お待ちしてます。

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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