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有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!

FLC日記 2016年4月28日(木) 雨のちくもり時々晴れ
「FLCパートナーズストア」では、今年も「牛島農園」さんが無農薬・無化学肥料の“有機栽培”で育だてた『水田ごぼう』を、ネット独占販売いたします。
本日より、先行予約受付をスタートしました!!
有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16222681.jpg
5月10日(火)より、全国発送いたします!
毎回の出荷量を決めての、数量限定完全予約制での販売です!!

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16242386.jpg『水田ごぼう』とは、その名の通り、水田(田んぼ)で育てるごぼうです。
田んぼを深く掘り返し育てることで、まっすぐで、香りがきわだち、味も良いごぼうが育ちます。
熊本県菊池市は、その『水田ごぼう』発祥の地で、生産量も日本一です!!
その菊池市で、「牛島農園」さんは、無農薬・無化学肥料で育てる、有機栽培の『水田ごぼう』を育てています。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16264366.jpg朝採りの新鮮な『水田ごぼう』を、あえて土つきのままで、美味しさを閉じ込めての発送です。
カットタイプの300g(写真)と、箱入り5kgでの販売定です。

↓ 今すぐご注文(ご予約)したい方、詳細を知りたい方はコチラ ↓
「FLCパートナーズストア」
牛島さんちの有機栽培『水田ごぼう』



有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1631363.jpgここは、熊本県菊池市にある「牛島農園」さんの『水田ごぼう』を栽培する田んぼの中の1ヶ所です。
通常、畑で栽培するごぼうを、水田(田んぼ)で育てています。
すぐ横の、用水路はもちろん田んぼ(お米作り)のためのものです。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1635311.jpgゴボウの収穫を終える、夏の時期からは田んぼとして使用しながら、水をはることで病気や害虫を駆除し、有機肥料をふんだんに使い育てた、「牛島農園」さんの有機栽培の『水田ごぼう』は、今年も元気に育ちました。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_163987.jpgこれは収穫(ごぼう掘り)の様子です。
「牛島農園」代表の牛島武文さんが、ごぼう掘り専用の機械を使って、次々に掘り上げています。
水田のやわらかくて豊富な土を、深く掘り返しごぼうを育てることで、ごぼうがストレスなく育つため、まっすぐで、香りがきわだち、とてもやわらかく、味も良いごぼうができるのです。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16423598.jpg収穫予定のところは、あらかじめ、ゴボウの茎と葉っぱの部分は刈り取って、細かく裁断してそのまま田んぼに返します。
収穫を終え、これらを田んぼに鋤き込み、そのまま有機肥料とするのです。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_164418.jpg「牛島農園」代表の牛島武文さんです。
「牛島農園」さんでは、40年ほど前から、安全な食を追い求めて、こだわりの有機栽培、減農薬栽培で様々な作物を育てています。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1647595.jpg有機栽培では、本日ご紹介する『水田ごぼう』の他に、『キャベツ』、『白菜』も栽培しています。
JASも取得しています。
また、減農薬栽培のイチゴ、『完熟紅ほっぺ』も栽培しています。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16522756.jpg牛島さんは、「生産者は正直であれ!」と言うのが口癖です。
「イチゴは“減農薬栽培”、キャベツやゴボウや白菜は“有機栽培”と、きちんとわかるようにお客様に伝えにゃんばい!!」
牛島さんは、いつもそうお話しされます。
イチゴは、次の世代を育てる夏の時期に、どうしても病気や害虫対策として、最小限の農薬を使用します。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_16582546.jpgこちらが夏の時期のイチゴの苗を育てているころの写真です。
最低限の農薬(慣行栽培の農薬の量の半分)とはいえ、農薬を使うことには変わりないので、イチゴはあくまでも“減農薬栽培”とお客様に伝えてほしいというのです。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1724854.jpg「牛島農園」さんは、代表の牛島武文さんと、息子さんの修さんの、安全・安心にこだわる二人の“匠”が中心となり、様々な“本物”と呼べる農作物を育てています。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1763290.jpg機械で掘り上げた『水田ごぼう』は、最後は手作業で収穫していきます。
『水田ごぼう』の特徴は、なんといってもその柔らかさとまっすぐな形状です。
さらには、ふかふかの水田の土でのびのび育つことで、とても香りが際立っているんです。
もちろん、その味は誰もが納得する美味しさです。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_17164217.jpgですから、たった今掘り上げられたごぼうの茎の部分をもって、持ち上げると・・・。
ほら!ご覧の通り、まっすぐに育ったごぼうが、こんなにやわらかく曲がるんですよ!

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_17192510.jpgその美味しさを、最も堪能できる私のお勧めの食べ方は、『水田ごぼう』の素揚げです!
調理方法は、とっても簡単です!
ごぼうを水洗いして、皮を軽く落として、あとは『水田ごぼう』をお好きな大きさにカットして、そのまま油で揚げるだけ!!
おかずとしてもいいですし、ビールのおつまみにすると、ビールも水田ごぼうの素揚げも、もう~、止まりません!!(笑)

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_1723549.jpg私は、皮の近くに多いごぼうの香りを楽しみたく、あまり皮を落としません。
とっても歯切れが良く、やわらかで、ごぼう本来の美味さを最も楽しめる食べ方ですよ!!
贅沢にも、ブランド茶『菊池水源茶』の、有機抹茶『雲上の白』の抹茶塩でいただきました。

有機栽培の水田ごぼう 先行予約受付スタート!5月10日(火)より発送します!!_a0254656_17261594.jpg「FLCパートナーズストア」では、「牛島農園」さんの、完全無農薬・完全無化学肥料の有機栽培で育てた『水田ごぼう』を、平成28年度もネット独占販売いたします。
本日より、先行予約の受付をスタートしました。
「牛島農園」さんの有機栽培『水田ごぼう』のご注文(ご予約)は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、ホームページにお進みください。
ご来店お待ちしてます!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-04-28 17:28 | 有機栽培の水田ごぼう | Trackback | Comments(0)
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