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熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!

FLC日記 2016年4月26日(火) くもり時々晴れ
4月16日1:25に発生した、熊本地震の“本震”から、今日で10日が過ぎました。
未曽有の大地震に見舞われた熊本県の中で、被害が少ないと言われている菊池市ですが、現在も避難所や、車中泊を余儀なくされている被災者の方々も多数です。
「FLCパートナーズストア」を運営する株式会社旬援隊があり、その代表取締役である私(笠泰紀)が暮らす、この熊本県菊池市、菊池水源の伊牟田地区も、“本震”直後から電気が止まり、余震の続く中、私も車の中で不安な1夜を過ごしました。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_19485647.jpgそして、私が“本震”後に、最初に口にできたのは、伊牟田地区の公民館で炊き出しをしていただいた、塩むすびでした。
村の皆さんと一緒に食べたその塩むすびは、とても優しい味がして、本当に美味しかったことを覚えています。
そして、1口食べるごとになんだか元気が出てきました。
熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_19513169.jpg
私は、お米が大好きです!
とりわけ、つやつやとし、ふっくらとした炊き立ての白いご飯は、何よりのごちそうです。
熊本県菊池市は、日本有数の米どころです!

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_1954956.jpg本日は、熊本地震の後にいただいた、あの塩むすびの美味しさに感謝をこめ、「FLCパートナーズストア」で、ネット独占販売契約している3人の匠が育てた『熊本のお米』をご紹介いたします。

●菊池水源棚田米
●砂田のれんげ米
●七城米 長尾さんのこだわりのお米

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FLCパートナーズストア
『熊本の美味しい米』


菊池水源棚田米
“水”にこだわる匠が育てたお米
熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_19592472.jpg
『菊池水源棚田米』
生産地:熊本県菊池市菊池水源
生産者:後藤武臣さん

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2001654.jpg熊本県を横断し、有明海へと流れる、1級河川「菊池川」の源流、菊池水源の新鮮で豊富な水が最初に流れ込むのが「菊池水源」なのです。
文字通り、水の源(みなもと)、菊池水源の棚田で、そのお米は作られました。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2015727.jpgしかし、水の源であるがゆえに、ここには平らで四角い田んぼはありません。
後藤さんの田んぼは、どれも曲がりくねった棚田なのです。
棚田での米作りは、通常の田んぼの5倍とも10倍とも言われるほど手がかかります。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2035023.jpg生産者の後藤武臣さんはいつもこう話します。
「お米の命は“水”たいね。この菊池水源の水は、名水百選にも選ばれた菊池川の源流の水たいね!この良か~ぁ水のあるけん、どぎゃん手のかかろうが、俺はこの棚田で米ば育てよるとたい!」

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2019485.jpg後藤さんの棚田越しに、阿蘇五岳の一つ「鞍岳(くらたけ)」の雄大な姿を望むことができます。
菊池市方面から見る、その山並みは、まるで横顔のように見えるので、大仏様と言われたり、弁天様と言われたりもしています。
阿蘇の外輪山を水源とする「菊池川」の水の源に流れ込む新鮮で清らかな水がここにあるのです。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2022679.jpg後藤さんは、その水に負けない土つくりもしています。
後藤さんの棚田のすぐとなり、この写真の中央に見えるのは、後藤さんが発起人の一人となって作った「堆肥センター」です。
『菊池水源棚田米』は、有機肥料をふんだんに与えた元気な土と、菊池水源の清らかで新鮮な水、そして後藤さんの愛情たっぷりに育て上げられたお米です。
もっちりとした食感とお米本来の甘みが大好評です。
後藤さんの自慢の『菊池水源棚田米』をぜひご賞味下さい。

『砂田のれんげ米』
“土”にこだわる匠が育てたお米
熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20592390.jpg
『砂田のれんげ米』
生産地:熊本県菊池市七城町砂田
生産者:野中逸雄さん

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20595492.jpg熊本県菊池市七城町にある砂田地区で育つお米『砂田米』は、江戸時代から旨いお米の代名詞として使われ、“天下第一の米”と称されて将軍家や皇室への献上米としての歴史があります。
熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2114333.jpg

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2162884.jpg同じ「砂田地区」でも、お米の育て方は、農家さんによって10人10色です。
お米の裏作に麦を栽培したり、野菜や牧草を育てたりします。
野中さんの田んぼは、裏作を作りません。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21132877.jpg美味しいお米を育てるためだけに、冬から春にかけ、田んぼの土を作り上げるのです。
これは、れんげの種まきの様子です。
れんげの種を購入するコスト、種を撒き、転圧をかける労力がかかっても、毎年「れんげ」を緑肥として使用し、元気な土で『砂田のれんげ米』を育るのです。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21185083.jpg4月下旬から5月上旬にかけて、野中さんの田んぼは「れんげ」の花が満開です。
その光景だけを見た方は、けっして、ここでお米が育てられるとは思えません。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21201821.jpgれんげは、美味しいお米を育てる大事な土を作るためだけに育てられる、“緑肥”です。
4月下旬のこの時期、れんげは美しい花を咲かせています。
しかし、花が咲き終わる、5月中旬、れんげは全て田んぼに鋤き込んでしまいます。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2127912.jpgれんげは有機肥料にするためだけに種を購入し、多くの手間ひまをかけ育て、花も葉も、茎も根も全て田んぼに鋤き込まれ、お米が育つ肥料となるのです。
この砂田地区はその名の通り、田んぼの土に砂が混ざっている独特な土壌です。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_2132656.jpgこの独特な土壌が、肥料が効きすぎることなく、天下第一とも言われた美味しいお米を育てるのです。
ですから、たとえ裏作で何かを作ろうとも、たとえれんげを緑肥として育てなくとも、美味しいお米が育ちます。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21371914.jpg野中さんがなぜ、コストや多くの手間ひまをかけてでもれんげにこだわるのか?
その答えは1つ!
自分が食べるのに、安全で美味しいお米を食べたいから!!なのです。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21454831.jpg野中さんのお米は、以前は熊本市内の有名百貨店に『砂田のれんげ米』として卸していました。
しかし、現在は、自分や家族、親せきや知人のためにお米を育てています。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21473860.jpg「なんさま(とにかく)俺が食のに、「うまか!」と思える米ば作ろうと思って、コストや手間ひまのかかったっちゃれんげにこだわり続けよるとたい。」
“れんげを使った土”にこだわる匠が育てるお米、『砂田米 野中さんこだわりれんげ米』を、私は「ご飯がごちそうになるお米」と呼んでいます。

『七城米 長尾さんのこだわりのお米』
“惜しまぬ手間ひま”にこだわる匠が育てたお米
熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20315791.jpg
『七城米 長尾さんのこだわりのお米』
生産地:熊本県菊池市七城町
生産者:「長尾農園」さん

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20323593.jpg熊本県菊池市七城町で育てられる、「七城のお米(ひのひかり)」は、日本穀物検査協定が行う、食味ランキングで7年連続9回目の、最高評価『特A』を獲得しました。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20385881.jpg同じ七城町でも、農家さんによってお米の育て方は様々です。
こちらは「長尾農園」さんの稲刈り時の田んぼの様子です。
私は、「長尾農園」さんの田んぼを、敬意を表し“美しすぎる田んぼ”と称しています。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20412917.jpg“美しすぎる田んぼ”で育てられた粒ぞろいのお米に惚れこみ、私は2年がかりで口説き落とし弊社でネット独占販売をしています。
稲の成長が本当に均一で、徹底して手をかけてきた“美しすぎる田んぼ”は、ばらつきのないお米を育てます。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20454179.jpg「長尾農園」代表の長尾千行さんは、「美しく育ててこそ、美味しい作物ができる!」と言う信念のもと、とことん手をかけて、お米をはじめ様々な作物を育てています。
これは、田植えまでの間に稲を育てるための“苗床”の様子です。
「長尾農園」さんは、苗床だって美しい!“美しすぎる苗床”なのです。
田んぼ1枚の稲たちが、同じように育つために、最初の苗床から徹底的に手をかけて育てるのです。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20505668.jpg最初のスタートを、「ヨーイ、ドン!!」で切った苗たちは、見事にそろって成長していきます。
これは、7月下旬の田んぼの様子です。
まるで、1株の苗をコピーして貼ったかのような写真でしょ?
これぞ、“美しすぎる田んぼ”なのです。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_20532589.jpg「長尾農園」の長尾千行さんとも子さんの笑顔の絶えない仲良し夫婦が、惜しまぬ手間ひまでばらつきなく育てられたお米は、甘味が強く、ふっくらとして、お米の香りも際立つ最高のお米です。
『七城米 長尾さんのこだわりのお米』は、“店長一押しのお米”です。

熊本の美味しいお米を食べてみませんか!菊池水源棚田米、砂田のれんげ米、七城米を好評発売中!_a0254656_21485020.jpg
「FLCパートナーズストア」では、平成27年度の「熊本の美味しいお米(新米)」を好評発売中です。

『菊池水源棚田米』
『砂田のれんげ米』
『七城米(長尾さんちのお米)ひのひかり』

いずれも、「FLCパートナーズストア」のネット独占販売の大変貴重なお米です。
定数になり次第、予告なしで完売とさせていただきます。
ご注文は、下記「FLCパートナーズストア」のロゴをクリックして、『熊本のお米』にお進みください。
ご来店お待ちしてます。

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-04-26 21:52 | 菊池水源棚田米 | Trackback | Comments(0)
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