太秋柿 柿園全体をネットで覆い大切な『太秋柿』を育てる匠の惜しまぬ手間ひま

ＦＬＣ日記　2016年3月22日(火)　晴れ

『ネットでピシャッと覆っとかんと、『太秋柿』の青かうちから鳥たちの来るとたい。昨年の台風で、だいぶ傷んどったけん、今年は全部はりなおそうと思って、おおごつしよるたい！(笑)』
「古川果樹園」の古川孝人さん、アツ子さんご夫妻がそう言いながら作業を進めています。
「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も「古川果樹園」さんの『太秋柿プレミアム』をネット独占販売いたします。

『太秋柿』は、梨のようなサクサクっとした食感！ぶどうのような糖度18度をも超える甘さ！で、秋のフルーツの王様と呼ばれています。
｢古川果樹園｣さんは、『太秋柿』を育てて、20年以上にもなる、まさに“太秋柿の匠”です。

ここは、熊本県山鹿市鹿北町岩野の柏ノ木にある「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園です。
自然豊かなこの地の、澄んだ空気と清らかな水、匠の惜しまぬ手間ひまで、「古川果樹園」さんの『太秋柿』は育てられています。

「おはようございます！」と声をかけ柿園に入ると、お二人は長い竹の棒をもって作業をしていました。
「笠さんは、もう長いことうちに取材に来よるばってん、この作業場見るとは初めてだろ？」と古川さん。

「ネットば、はりなおしよるとたい！いやぁ～、この作業はやおいかんばい！（この作業はとても大変だよ！）」
抜けるような青空でわかりづらいかもしれませんが、ネットを少しずつ広げ柿園全体を覆うようにしているのです。

「横のネットと上のネットの端ばしっかり結びつけてな、そこから竹の棒で押しやりながら広げにゃんけん、なん様ずっと上ば見上げっぱなしで、首も方もパンパンばい！(笑)」

こちらは、10月上旬の「古川果樹園」さんの『太秋柿』の柿園の様子です。
「古川果樹園」さんでは、柿園全体をネットで覆い、大切に大切に至高の『太秋柿』を育て上げます。
柿園全体をネットで覆うのには、大きく2つの理由があります。
まずは、果実を野生動物（とりわけ野鳥）から守るため。

もう一つは、台風などの強風から果実や枝を守るためです。
ネットで柿園全体を覆うことで、強風でもかなり風が弱まります。
昨年、熊本県に上陸した台風15号の風速50mを超えるような強風でも、最小限の被害だけにとどめることができました。

でも、実は、ネットだけではないのです。
そこには、匠の惜しまぬ手間ひまがありました。
『太秋柿』が実る枝の1本1本をこうしてひもで吊るし固定しているのです。

「今年も枝ばひもで吊るさにゃんばってん、柿園に張り巡らしとるワイヤーだけでは追いつかんけん、ネットから垂らしてからもするとたい。まぁ、それよりもネットばしとかんなら、野鳥に食われてしまうけんなぁ・・・。」

「今年も、良かぁ新芽の芽吹いてきよるけん、今のうちにネットばはっとかんと、せっかく芽吹きよる新芽ば傷つけてしまうけん、昨日から母ちゃんと二人しておおごつしよるばい。」

「今年も、『太秋柿』の幹はきれいに皮むきをされたんですね！」と言うと、
「そうたい！作物ば育てるには、その時その時にしとかにゃんことのあるでしょ？全部の作業が待ったなしだけんな！俺が剪定ばしよる間に、母ちゃんが1本1本丁寧に皮ばむいてくれたたとたい。」
こうして幹の皮を削り落とすことで、病気や害虫から『太秋柿』を守ることができます。
毎年繰り返される惜しまぬ手間ひまです。

「午前中の間に、切りの良かとこまでしようかね！」
「二人でケンカしながら頑張りよるとよ！ネットはりは、協力してせんといかんことの多かけんね！(笑)」とアツ子さんが言って、お二人は作業を始めました。

古川孝人仁さんと奥様のアツ子さんの、笑顔の絶えないとっても仲良しご夫婦の二人三脚で、本日紹介した『太秋柿』をはじめ様々な“本物”と呼べる作物を育てています。
こちらは、まもなく販売をスタートする『なごみの里の朝採りグリーンアスパラ』の栽培ハウスでのお二人です。

今年も約束の春が来て、元気なアスパラが立ち始めました。
収穫した中から、選び抜いたアスパラを出荷いただくために、収量がもう少し増える3月末には「ＦＬＣパートナーズストア」でも販売予定です。

今年は3月29日(火)からの出荷予定で、ありがたいことにすでにたくさんの先行予約を頂戴している大人気商品です。
朝採り即日発送でお届けするため、数量限定の完全予約制販売とさせていただいております。

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「ＦＬＣパートナーズストア」
『なごみの里の朝採りグリーンアスパラ』

本日は、ネットはりの様子をご紹介しましたが、「古川果樹園」さんの『太秋柿』をはじめ、『グリーンアスパラ』、『山竹たけのこ』、『種なしカボス』などの栽培場は、こうしていつ伺っても、一目で手入れが行き届いてることがわかる圃場です。

いずれも、「ＦＬＣパートナーズストア」でネット独占販売する大人気商品です。
とりわけ『太秋柿』は、｢古川果樹園｣さんが大切に大切に育て上げ、収穫した『太秋柿』からさらに選び抜いた“極選”の『太秋柿プレミアム』です。
これからも、『太秋柿』の成長の様子や、匠の技、惜しまぬ手間ひまなど、現地取材を重ね、このブログでご紹介していきます。
お楽しみに!!

ＦＬＣパートナーズストア　笠　泰紀

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