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フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子

FLC日記 2016年2月4日(木) くもり時々晴れ
「10月に徒長枝などを枝抜き作業をしてたでしょ?この冬の時期は本格的な剪定作業をするのよ。古い枝を剪定して、不要な枝も落として、しっかりとまんべんなくおひさまの光が当たって、風通しも良くしてあげることが大事よね。」
フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17145632.jpg
「安藤農園」の安藤則子さんがそう言いながら、手際よくブルーベリーの果樹の剪定作業をしています。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_1720622.jpg「安藤農園」さんは、自分たちが「安全で美味しいブルーベリーを食べたいから!」と、棚田の田んぼをブルーベリー栽培場に改良して、無農薬でフレッシュブルーベリーを育てています。
その安全性と美味しさが口コミで評判となり、販売を始めました。
安藤則子さんが、この1パック全体で、バランスよく最も美味しくご賞味いただけるように、数種類のブルーベリーをミックスしてパック詰めして販売しているのです。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17222022.jpg私は、その美味しさと、栽培の取り組み姿勢に惚れ込み、何とかお願いして、「FLCパートナーズストア」でネット独占販売しています。
商品名は、『菊池 おしどり夫婦のブルーベリー』です。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17233611.jpg熊本県菊池市大平にある「安藤農園」さんのブルーベリー畑に伺いました。
年間を通して、こうして現地取材に伺い、その栽培の様子や惜しまぬ手間ひま、成長の様子をこのブログで紹介しています。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17255488.jpgこちらは、11月下旬の様子です。
高台からブルーベリー園全体を見下ろしました。
今でこそ、こんなに立派なブルーベリー園ですが、もともとは棚田(田んぼ)でした。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17363270.jpg田んぼの土は、ブルーベリーを栽培するには適していません。
そこで「安藤農園」さんでは、土つくりから始めました。
土と言っても、正確には木片チップです。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17385821.jpgブルーベリーを育てるには、水はけがとても大事です。
毎年毎年、木片チップを購入して、こうしてブルーベリー園に入れています。
これは、6月上旬の様子で、ご主人の安藤博人さんが、その作業をしています。
木片チップが、腐葉土ならぬ“腐木土”となって、美味しいブルーベリーが育つ土となるのです。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17463245.jpgさて、選定作業に話を戻しましょう!
「今年は、徒長枝なんかの枝抜き作業を軽くしかしていないのよ。だから冬の剪定は大変なの。」と則子さん。
「え?どうしてですか?」と尋ねると、

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17481723.jpg「ほら!8月25日に熊本県に上陸した台風15号で、ここもかなりの強風に襲われたでしょ?だから、この時期まで待って、枝が弱っていないかを判断して、もし弱っていたら新しい枝で補わなきゃいけないから、その見極めをしながら作業してるのよ。今年だけじゃなくて、2年後や3年後くらいまで考えて樹形を整えないといけないからね!」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17514055.jpg「やっぱりこの子(枝)は、切らないといけないみたいね!」
則子さんはそう言いながら、立派な枝をのこで切り始めました。
「そんな太い枝も根元から切るんですか?」と尋ねる私に

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17535336.jpg「ちょっと待ってね。今見せてあげるから!」
切り落とした枝は、枝ぶりも良く、しっかりとしていました。
「この子は、昨年は美味しいブルーベリーを実らせてくれたと思うけどね・・・」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17562228.jpg「ほら見て!枝自体もう古くはなっていたけど、台風でかなり揺れたんじゃないかしら!この時期、花芽が芽吹いてきているはずなのに、この子にはほとんど見れないでしょ?だから切ったのよ!」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_17591349.jpgブルーベリーは、3月下旬より花を咲かせます。
2月上旬のこの時期には、すでにこうして花芽が芽吹き膨らみ始めています。
「どんな枝が良いんですか?」と尋ねると、
「こんな感じよ!」
そう言って、1本の枝を示してくれました。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_1812041.jpg分かりやすいように手を添えて撮影してみました。
しっかりと花芽が来ていますよね!
「ただ、それじゃたくさん実るけど、小さい実になっちゃうので、摘蕾しなきゃだめよね。」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18102740.jpg「え?せっかくの蕾を落としちゃうんですか?」と尋ねると、
「そうよ!蕾だけを落とすのじゃなくて、先端の枝ごと切っちゃうけどね。その枝に見合った蕾を残して、元気な花を咲かせないと、大きくて美味しいブルーベリーにならないのよ。でも、それはまた次の段階で、今は全体の樹形をしっかり整えることが大事よね。」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18154034.jpgそう言いながら則子さんは、果樹の中心部に立てている支柱と枝をひもで結び始めました。
「枝が倒れすぎてると、その枝は樹勢が弱るのよね。だから、こうしてなるべくまっすぐ立つように調整するのよ。時には逆に、つっかえ棒をして外に広げてあげることもあるわ。満遍なくひの光が差し込むようにバランスよくすることが一番ね!」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18232885.jpg「切ってしまうと絶対に戻すことはできないでしょ?だから、剪定はかなり真剣勝負よね。しっかり考えながらも効率よくやっていかなきゃいけないのよ。丸1日頑張っても、せいぜい5本くらいかなぁ・・・。大きな果樹になると、2本くらいしかできないこともあるのよ。」

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18255947.jpg「でも、その惜しまぬ手間ひまが美味しいブルーベリーになるんですよね!」と言うと、
「そうなのよ!みんなが美味しいって言ってくれるのを考えると、やっぱり頑張ろう!!って思うのよね!(笑)」
則子さんは笑顔でそう言いながら、楽しそうに作業を進めていました。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18302841.jpgまだまだ選定作業は続きます。
現在はこの写真の左手前にある、極早生のブルーベリーの剪定が終わったところです。
「安藤農園」さんでは、惜しまぬ手間ひまをかけ、安全・安心にこだわった、無農薬栽培の美味しいブルーベリーを作り続けています。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18321565.jpg今日の取材ではご主人の博人さんにお会いすることはできませんでしたが、安藤さんご夫妻は、とっても仲良しのまさにおしどり夫婦!
2人仲良く、様々な作業を時には分担し、時には協力し、『菊池 おしどり夫婦のブルーベリー』を育てています。

フレッシュブルーベリー 大きくて美味しい果実を実らせるために!冬の剪定作業の様子_a0254656_18333957.jpg「FLCパートナーズストア」では、「安藤農園」さんの無農薬で育てた『菊池 おしどり夫婦のブルーベリー』を今年もネット独占販売いたします。
6月上旬の極早生のブルーベリーから販売予定です。
これからも、その育つ様子や惜しまぬ手間ひま、匠の技など、現地取材にてブルーベリーができるまでをご紹介していきます。
お楽しみに!!

FLCパートナーズストア 笠 泰紀

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by flcps | 2016-02-04 18:35 | 無農薬フレッシュブルーベリー | Trackback | Comments(0)
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